De plantes et d'eau fraîche

16/01/2025

"Background

Adoption of healthy and sustainable diets could be essential for safe-guarding the Earth's natural resources and reducing diet-related mortality, but their adoption could be hampered if such diets proved to be more expensive and unaffordable for some populations. Therefore, we aimed to estimate the costs of healthy and sustainable diets around the world."

Spoiler : au Canada, manger des plantes coûte moins cher que lorsqu'on consomme aussi des produits laitiers et des animaux de la mer (végétarien/pescatarien/pesco-végétarien), ainsi que tout autres animaux et les produits dérivés de leurs corps (omnivore/flexitarien).

En bref : meilleur pour ta santé, la santé des animaux, la santé de la planète et la santé de ton porte-feuille! 🌀

In high-income and upper-middle-income countries, dietary change interventions that incentivise adoption of healthy and sustainable diets can help consumers in those countries reduce costs while, at the same time, contribute to fulfilling national climate change commitments and reduce public health....

20/12/2024

En bref : boire de l'eau filtrée, favoriser le thé vert et les tisanes over le café et manger ses fruits et légumes (ils sont remplis de fibres!) plutôt que de boire des jus ou des boissons sucrées 🌀

Discover which drinks are truly healthy and which ones to avoid, as Dr. Fuhrman breaks down hydration myths and what you should be drinking.

13/09/2024

LES ALIMENTS BIOLOGIQUES 🌀

Quelles sont les normes? Est-ce qu'ils coûtent plus chers ou est-ce qu'ils valent plus chers? Influencent-ils notre santé?

Pour celleux qui préfèrent écouter que lire, Vanessa Daigle Nutritionniste aborde toutes ces questions et bien d'autres avec le coordonateur de Québec Bio Alain Rioux dans son très intéressant balado Zone Grise 👇🏻

Listen to Vanessa Daigle’s Zone Grise, les nuances de la nutrition - Saison 5 podcast on Apple Podcasts.

08/08/2024

🌀INFUSION SOLAIRE 🌀

Pour une tisane poétique, tout en douceur et remplie de lumière, j'infuse parfois des plantes fraîches avec de l'eau filtrée dans un bocal hermétique que je laisse en plein soleil pour quelques heures 🌞

Rajouter du citron et son zeste + un peu de sirop d'érable pour un goût rafraîchissant légèrement sucré! De la chlorophylle liquide serait aussi un bel ajout 🌿

Pour la solarisation de ce matin : vetiver, sauge sclarée, basilic sacré et basilic tangerine, mélisse, agastache.

Petit truc : si vous voulez profiter des aromates de saison et que vous avez quelques heures de libres à offrir, vous pourriez participer à des ateliers gratuits et bénévoles des jardins collectifs de votre quartier pour profiter des récoltes remises généreusement aux bénévoles 😇

07/08/2024

Les espaces naturels tels que les forêts et les montagnes sont reconnus pour leur plus grande charge en ions négatifs, qui s'avèrent eux-même bénéfiques pour la santé globale. 🏞️

En favorisant l'oxygénation des cellules et du sang, ils auraient un impact positif sur les systèmes pulmonaire, cardio-vasculaire et nerveux.

Dans les faits, l'oxygène est effectivement un élément clé dans la qualité du sommeil, la réduction du stress, le niveau de concentration et l'équilibre de l'humeur, entres autres. 🌀

Sortir en plein air aussi souvent que possible est donc une manière relativement simple de prendre soin de soi si on prend le temps de s'adapter en fonction de sa mobilité et de son budget!

Pour ma part, mon top 3 pour profiter de la nature est la rando, le kayak et le camping en arrière pays 🏕️

Quelle est ton activité de plein air pref? 🌞

30/07/2024

Prenez soin de vous! 🌞

Les fortes chaleurs sont éprouvantes pour l’organisme, qui met en place une thermorégulation pour se refroidir. Quand il fait très chaud, les vaisseaux sanguins se dilatent, le muscle cardiaque pompe davantage de sang pour l’envoyer à la surface de la peau et évacuer la chaleur via la transpiration. La fréquence cardiaque s’accélère et le cerveau doit activer le système parasympathique pour entraîner le refroidissement du corps et maintenir la température interne à 37 degrés.

Voici quelques bons réflexes 👍🤗

Bien s’hydrater. Au moins 2 litres d’eau par jour… mais pas trop froide. Lorsque l'on boit de l’eau très fraîche, les thermorécepteurs de notre corps vont avoir tendance à réchauffer notre température corporelle en train de baisser... Boire à température ambiante ou… chaud. Car la chaleur fait transpirer et contribue à réguler la température du corps.

Eviter les do**hes froides. Le corps produit de la chaleur pour lutter contre la sensation de froid... Donc oui pour la do**he, mais à température normale.

Ne pas mettre la climatisation trop froide en intérieur. La variation soudaine de température a un impact sur le système cardiovasculaire et augmente le risque de caillots sanguins.

Porter un chapeau et éviter les vêtements sombres
Eviter de sortir aux heures les plus chaudes
Bannir l’effort physique lors des pics de chaleur
Fermer les fenêtres et les volets en journée

https://lnkd.in/ernnK4km Notre Temps

11/06/2024

LES PRÉBIOTIQUES 🌀

Pour celleux qui ont eu d'énormes points d'interrogation dans les yeux quand iels ont lu mon précédant post à propos des prébiotiques, voici un article de la Canadian Digestive Health Foundation (CDHF) qui vulgarise assez bien le sujet!

En gros :

- On les retrouve dans les graines, les noix, les grains entiers, les légumineuses, ainsi que les fruits et légumes.

- Ils sont souvent contenus dans les fibres, mais les fibres ne sont pas toutes prébiotiques!

- Ils sont bénéfiques pour notre santé intestinale et immunitaire, entre autres.

- Nous devrions consommer environ 28g de fibres par jour pour les femmxs et 38g/j pour les hommxs.

Vidéos Infographie

11/06/2024

Artichaud, ail, betterave, asperge, brocoli, chou, vos paniers fermiers renferment une énorme quantité d'aliments pré-biotiques qui se trouvent également facilement à l'épicerie! 🌀

Qu'est-ce qui vous encourage à acheter des aliments transformés plutôt que de cuisiner des légumes frais? Le temps? Le budget? L'offre à l'épicerie la plus près de chez vous?

Je suis curieuse! 🤓

03/06/2024

Êtes-vous inscrits.es à un panier fermier? 🌀

On s'y est inscrit pour la 3e année et on regrette presque de n'avoir pas pris cette bonne habitude plus tôt!

Non seulement ça encourage l'économie locale et ça nous permet de manger des légumes frais cueillits du jour (les goûts! Les textures! 🤤), mais ça nous permet aussi de (re)découvrir des fruits et légumes d'ici. De ce fait, ça encourage une alimentation saine, car on varie ce qu'il y a dans nos assiettes à chaque semaine 😇

Ça nous encourage également à essayer de nouvelles recettes et à faire preuve de créativité en cuisine, ce qui limite nos repas à base d'aliments transformés et donc l'ingestion de sucres raffinés, de colorants et de saveurs artificielles, de conservateurs et d'une multitude d'autres produits chimiques alimentaires qui perturberaient notre système endocrinien.

J'ai quelques bons trucs pour que votre panier fermier ne devienne pas une charge mentale insurmontable :

-Commencer avec un plus petit panier. Ainsi, on s'habitue tranquillement à chercher des recettes à partir des légumes qu'on a reçus et ça limite le gaspillage. Ça donnera un bon indicateur de quelle grosseur de panier vous aurez besoin pour l'été prochain! En attendant, on achète les fruits et légumes bios de saison manquants en épicerie (à moins que vous les cultiviez au potager 😎).

-Revisiter les techniques de conservation alimentaire de base. Les fruits et légumes fermiers bios et sans OGM se conservent très longtemps, à condition d'adapter les contenants, la température et le taux d'humidité adaptés à chaque fruits et légumes! Par exemple, les salades se conservent super bien dans un sac hermétique lorsqu'elles sont d'abord emballées d'un linge humide! L'information est très facile à trouver en ligne. 🤓

-Choisir un panier fermier qui est livré tout prêt de la maison et à des heures convenables pour notre emploi du temps. Récupérer nos fruits et légumes au point de cueillette demande un minimum d'organisation, mais ça reste une tâche hebdomadaire supplémentaire. Faites-ça simple! The closer the better.

Il n'est pas trop t**d pour vous inscrire aux paniers fermiers et c'est très simple à faire!

Le répertoire des fermiers.ères de famille est dans le lien juste ici 👇🏻

Bonne saison à toustes les fermiers.ières de famille du Québec! 🌞

Un thumbs up tout spécial à La Cuisine Collective Hochelaga-Maisonneuve et la Coop de Solidarité des Jardins du Pied de Céleri 🙌🏻

29/05/2024

Banane verte ou banane jaune? 🌀

24/05/2024

ACCÈS AUX PRODUITS NATURELS MENACÉ AU CANADA - DERNIÈRE CHANCE‼️

Une loi est sur le point d'être votée pour assimiler les produits naturels produits par les PME d'ici dans l'industrie Big Pharma.

Si la loi est adoptée, nous n'aurons plus, entre autres conséquences négatives, le libre accès aux produits naturels de santé. Les produits vendus suite à l'adoption de la loi afficheront des prix obcènes et surtout, inaccessibles pour plusieurs en ce contexte d'inflation du coût de la vie.

Plusieurs PME et herboristes d'ici devront également fermer leur porte/quitter leur pratique dû aux frais exorbitants engendrés par cette nouvelle loi.

SVP remplissez cette courte consultation de Santé Canada pour ajouter un maximum de voix contre la loi à venir!

Merci à toustes celleux qui militeront aujourd'hui pour leur accès et celles de tous et toutes aux produits naturels au Canada. 🙏🏻

Ci-bas une vidéo informative de la Guilde des herboristes à ce sujet 👀:

https://drive.google.com/file/d/1btKi5--lRO0Q6b2shka8aGE5UBf8rVY_/view?usp=sharing

La Consultation de Santé Canada à remplir ✍🏻:

https://healthcanada.qualtrics.com/jfe/form/SV_a2ZCxwYgfgWqQwS?Q_Language=EN

Texte à copier/coller si vous n'en élaborez pas un vous-même (produit par la Guile des herboristes du Québec ) 📝:

Concernant le recouvrement des coûts proposés par Santé Canada, je
comprends que ces mesures auront un impact significatif pour la survie des
petites entreprises qui m'offrent des produits de santé naturels.
Santé Canada devrait absolument prendre en compte le modèle d’affaires des petites
entreprises en produits de santé naturels, qui est différent de celui des grandes
compagnies pharmaceutiques.
L'inventaire d'un producteur local peut compter de 10 à 200 produits à base de plantes.
Pour continuer d'offrir ses produits de santé naturels, une petite entreprise n'a pas les

moyens d’assumer les frais proposés par Santé Canada, en particulier les frais annuels
et les licenses différentes qui s'appliqueraient pour chaque produit.
D’autre part, les frais proposés empêcheront l’innovation chez les très petites
entreprises qui ne pourront pas créer et proposer de nouveaux produits,
particulièrement en herboristerie traditionnelle. Les coûts proposés affecteront
grandement les petites entreprises, en les décourageant dans leur capacité de
d'innovation et de production.
Les produits de santé naturels aident au maintien de la santé.
Les répercussions de ces coûts sur les petites entreprises auront une incidence
négative sur ma capacité de me soigner par moi-même, en entraînant :
● une grande augmentation des coûts pour mes produits habituels
● une diminution de la variété des produits qui me seront offerts
● un accès réduit aux produits de santé naturels à cause du coût élevé
● une perte de liberté de choix pour moi, en tant que consommateur
● et la fermeture des petites entreprises qui m'offrent des produits importants pour
le maintien de ma santé.
Le manque d’accès aux PSN aura un impact négatif sur la possibilité de prendre
soin de ma santé de façon sécuritaire, en entraînant :
● l'accès plus difficile à de vrais produits de santé naturels
● la difficulté de pratiquer mes soins de prévention en matière de santé
● une réduction de mes possibilités d’autosoins sécuritaires
● une augmentation des achats sur un « marché noir » non réglementé
● une augmentation des achats sur des plateformes web de produits ne
rencontrant pas la réglementation
● et une plus grande charge sur les systèmes de santé provinciaux.
Compte tenu de la réalité financière de nos petites entreprises locales en PSN,
j'appuie les recommandations suivantes :
● Pour tout inventaire de plus de 10 produits, ces droits ne devraient pas dépasser
les 10$ par produit
● La licence d’exploitation ne devrait pas dépasser les 1000$ en tout et partout,
incluant les frais d’emballage et d’étiquetage et les frais de fabrication.
● Une évaluation préalable pour le marché ne devrait pas dépasser les 80$.
● Les frais d’importation ne devraient pas dépasser les 2000$.
● Les demandes et modifications de classe 1 ne devraient pas dépasser les 50$.
● Les demandes et modifications de classe 2 ne devraient pas dépasser les 200$.
● Les demandes et modifications de classe 3 ne devraient pas dépasser les 500$.

Compte tenu du contexte économique actuel, qui rend de plus en plus difficile la
capacité à répondre à mes besoins de base, je demande à Santé Canada de faire
beaucoup plus pour protéger les petites entreprises qui m'offrent :
● des produits de santé abordables
● une grande variété de produits
● des produits accessibles et sécuritaires
● des produits naturels et biologiques
En tant que personne qui se soigne avec des produits de santé naturels :
J'ai confiance en la qualité et l'efficacité des produits que j'utilise.
Je tiens à mon droit de me soigner par moi-même, en sécurité.
Je veux encourager l'expertise des fabricants de produits de santé naturels.
Je veux soutenir les artisans et les petites entreprises locales.
Je tiens à mon privilège de choisir parmi une grande variété de produits.
Je veux continuer d'acheter des produits abordables.
Je tiens à ma liberté de choisir comment prendre soin de ma santé.
Je demande à Santé Canada de considérer mes préoccupations et mes
suggestions pour protéger nos petites entreprises, préserver ma liberté de choix,
éviter la surcharge des systèmes de santé, encourager l’économie locale et
respecter mon droit à la prise en charge autonome de ma santé.

Feedback on Revisions to Proposed Fees for Natural Health Products

21/05/2024

Avez-vous déjà entendu dire que le tofu ne doit pas être mangé par des hommes parce qu'il ferait pousser les seins dû à son niveau d'oestrogène? 🥲

Le fait que la phyto-oestrogène soit féminisante pour les hommes et augmenterait les chances du cancer du seins chez les femmes est un mythe.

Il est bien documenté qu'elle est au contraire bénéfique pour le coeur, le cerveau, la production de collagène, la réduction du mauvais cholestérol et la prévention de certains cancers (comme par exemple du sein et de la prostate, entre autres) 🌀

Vous en mangez d'ailleurs régulièrement (très probablement même quotidiennement!), car elle se retrouve, en plus du soya, dans les fruits et les légumes, les graines et les noix, les céréales et même dans les vivaces comme l'🧄.

Autrement dit, une alimentation saine et équilibrée incluant du soya est bénéfique pour la plupart des gens, peu importe le sexe biologique déterminé à la naissance! 🫛

Do phytoestrogens in food cause cancer? And should you avoid phytoestrogen foods? Discover the truth about phytoestrogens.

17/05/2024

L'alimentation à base de plantes : étudiée, approuvée et adoptée par les médecin.e.s conventionnels.les.

Vous pouvez vous aussi limiter votre empreinte carbone, la souffrance animale et les risques de cancers et maladies chroniques en adoptant une alimentation végétale! 🌀

📩Écrivez-moi en privé ou par courriel pour savoir comment je peux vous accompagner dans votre transition alimentaire (deplanteetdeaufraiche@gmail.com)!

Une alimentation végétale composée de fruits, de légumes, de grains entiers et de légumineuses est une approche puissante pour favoriser une bonne santé.

Ces aliments sont pauvres en gras saturés, exempts de cholestérol et regorgent de vitamines, minéraux, substances phytochimiques et fibres. Les personnes qui adoptent une alimentation végétale réduisent leur risque de , de de type 2, d'obésité et de nombreuses autres affections de santé.

Le Dr Garth Davis pratique la chirurgie bariatrique au Houston Methodist, à Houston au Texas. Spécialisé dans la gestion du poids, il milite en faveur d'une alimentation végétale. Il participe à des marathons et à des triathlons Ironman et est l'auteur de ""Proteinaholic: How Our Obsession With Meat Is Killing Us and What We Can Do About It"" (Protéinolique : Comment notre obsession pour la viande nous tue et ce que nous pouvons faire à ce sujet).

13/05/2024

Pour moi c'est la cohérence cardiaque à tous les matins, des tisanes personnalisées à mes besoins journaliers et un sommeil réparateur qui respecte mon cycle circadien (9h dans mon cas!).🌀

Et vous?

Quels sont les gestes simples, mais essentiels, qui transforment votre journée ou votre santé? ✨

Si vous n'arrivez pas à en nommer... c'est qu'il est temps d'en inclure!

👇

08/05/2024

🌀 LE MICROBIOTE 🌀

Avez-vous écouté le nouveau documentaire Hack Your Health sur Netflix? S'il a piqué votre curiosité (ou si comme moi auparavant vous avez développé une fascination à son égard 😅), je vous suggère fortement cet ouvrage de Giulia Enders! 📖

Il est bien écrit, ludique, informatif et surtout très accessible. C'est une des meilleures vulgarisations au sujet du microbiote que j'ai lues à ce jour. 🤓

En naturo, on considère que votre microbiote intestinal est au centre de votre santé! On s'y att**de donc systématiquement, peu importe le programme d'optimisation de la santé recommandé.🤞🏻

On peu jaser de son impact en mp ou par courriel si ça vous tente! 🤩 Je publierai prochainement sur ma page FB à ce sujet, si jamais. 😉

📩 deplantesetdraufraiche@gmail.com

06/05/2024

Les omegas 3 sont effectivement essentiels au bon fonctionnement métabolique 🌀

Ce qui est important de se rappeler au sujet des publications à propos de certains nutriments, c'est que leur fonction devrait d'abord et avant tout d'être de vous faire réfléchir en vous éduquant sur l'effet qu'ils ont sur vos différents systèmes corporels.

La bonne nouvelle, c'est qu'une alimentation saine et équilibrée apporte tout naturellement ces nutriments dans notre organisme! 🌞

Autrement dit, votre premier réflexe lorsque vous lisez ce genre de publication ne devrait jamais être de courir à l'épicerie naturelle la plus proche pour acheter un supplément quelconque.

La meilleure chose à faire, c'est d'observer ses habitudes, intégrer de nouveaux aliments si on le juge nécessaire et toujours consulter saon professionnel.le de la santé avant de se supplémenter 🤞🏻

Par exemple, en me consultant, vous auriez appris que les graines de chia devraient être moulues pour être synthétisées par le corps 🤓 Plus, il y a plusieurs autres aliments végétaux super versatiles qui contiennent aussi de l'omega 3, pas seulement le chia!

✋🏻 Je ne suis pas contre les suppléments, au contraire! Selon ma formation et mes acquis, je mise cependant d'abord et avant tout sur... l'assiette! 🍽️

📩 Envoi-moi un message privé ou un courriel pour connaître les différentes sortes d'aliments comportant de l'omega 3 (et leur conservation!) au deplantesetdeaufraiche@gmail.com

Are you getting your omega-3s?

Some of the best vegan sources of ALA include flaxseeds, chia seeds, h**p seeds, and walnuts. The best sources of DHA and EPA come from the ocean. Sea vegetables, like seaweed and algae, also contain EPA and DHA.

👉Discover all the reasons why you need to get enough omega-3s and get the low-down on omega-3 supplements: https://i.mtr.cool/bdgfytnnjb

04/05/2024

Les médecins conventionnels encouragent aussi une alimentation à base de plantes, une alimentation qui serait moins inflammatoire et réduirait les risques de maladies tel que le cancer. 🌀

Plus votre alimentation est naturellement colorée, plus elle est susceptible de regorger de composés anticancéreux. Les pigments qui donnent aux fruits et légumes leurs couleurs vives, comme le bêta-carotène dans les patates douces ou le lycopène dans les tomates, vous aident à lutter contre le cancer.

Les aliments d'origine végétale contiennent également des fibres, qui aident à éliminer les hormones en excès pouvant conduire au cancer du sein et de la prostate. Les fibres éliminent également rapidement les déchets du système digestif, ce qui aide à prévenir le cancer colorectal.

Éviter la viande et les produits laitiers vous permet d'éviter les risques potentiels. Griller de la viande, y compris du poulet et du poisson, produit des agents carcinogènes. Les viandes rouges et transformées, comme le bacon et les hot-dogs, contiennent des substances nocives qui entraînent le cancer colorectal. Les produits laitiers ont été associés aux cancers de la prostate, du sein et de l'ovaire.