Valérie Blouin Diététiste-Nutritionniste

Valérie Blouin Diététiste-Nutritionniste Savourer et explorer pleinement les beautés de la vie! Diététiste-Nutritionniste (Dt.P., M.Sc.) Pourquoi?

et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) depuis 2007, maintenant connu sous le nom de Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec (ODNQ) www.odnq.org . Je suis passionnée par l'alimentation équilibrée et peu transformée, par la santé et le bien-être corporel, émotionnel et spirituel des gens! Je m'intéresse principalement à la relation avec la nourriture, la relation avec le corps et l'image corporelle: c’est-à-dire manger et bouger dans le plaisir et une optique de santé globale selon l’approche bio-psycho-sociale et spirituelle de l’organisme EquiLibre (www.equilibre.ca et www.monequilibre.ca) auquel je suis membre. Je me considère une nutritionniste de l’âme et une artiste dans l’âme! Parce que je mets en lumière «ce qui goûte bon» dans la vie des gens avec bienveillance et cela va au-delà des aliments! À mes heures, je suis comédienne et conférencière. Le chant, la musique, le théâtre, la photographie et la communication sont également des passions viscérales qui donnent un sens à ma vie! Mon invitation: «Explorer et Savourer pleinement les beautés de la vie en toute légèreté et sérénité autant dans votre assiette que dans votre vie au quotidien!»

Bonne route!

03/01/2026
03/01/2026

🧠 La Semaine du cerveau 2026 arrive à Québec du 16 au 22 mars!
L’édition 2026 de la Semaine du cerveau se prépare et NeuroQuébec est fier partenaire de cet événement incontournable qui célèbre les neurosciences, la recherche et l’engagement citoyen.

La programmation complète sera dévoilée très bientôt, attendez-vous à :
✨ Des conférences et échanges avec des experts d’ici
✨ Des activités interactives pour tous
✨ Des opportunités d’apprentissage et de partage

📣 Restez à l’affût — surveillez notre page LinkedIn NeuroQuébec pour toutes les nouvelles et le dévoilement officiel des activités!

🧠 Ensemble, rapprochons la science du cerveau de la communauté.

03/01/2026

Le ramadan approche 🕌
Si vous vivez avec le diabète, prenez le temps de planifier cette période de façon sécuritaire. Que vous choisissiez de jeûner ou non, nous sommes là pour vous accompagner.

Ressources gratuites en arabe :
- Dépliants informatifs
- Capsules vidéo éducatives
- Ligne téléphonique d’information gratuite sur le diabète
- Notre site Web rempli d’informations pratiques et fiables

Informez-vous en vous rendant sur notre site Web, et partagez cette publication auprès des personnes qui pourraient en bénéficier. Ramadan Moubarak!
https://www.diabete.qc.ca/le-diabete/la-vie-avec-le-diabete/evenements-fetes-et-celebrations/ramadan-et-diabete/

03/01/2026

🍪❤️ Mise au point, rappel bienveillant, appelez ça comme vous voulez !

Sur le blogue, je crée surtout des recettes avec une valeur nutritive ajoutée :

Des biscuits moelleux aux haricots blancs
Des brownies aux haricots noirs
Des muffins à l'avoine, au yogourt grec et parfois à la farine d'amandes
Des gaufres aussi nourrissantes que savoureuses
Des recettes moins sucrées en général
Des recettes riches en fibres alimentaires

On nous a fait croire que « moins de sucre, plus de fibres et plus de protéines », c'était « plus santé ». Moi, j'aime dire que c'est moins sucré et plus rassasiant.

Et si on commençait à accorder plus d'importance à notre ressenti ? À nos signaux de faim, de rassasiement et à nos sens qui nous permettent d'être satisfaits après avoir mangé (ou pas, si on a choisi un aliment « santé », mais non satisfaisant) ?

Il n'y a pas de bon ni de mauvais choix. Il y a juste différents choix qui permettent de combler différents besoins.

Si je mange un biscuit santé alors que j'ai envie d'un bon biscuit au beurre, décadent et fondant, mes biscuits aux haricots blancs riches en fibres et en protéines ne seront peut-être pas les plus satisfaisants. Ce n'est pas qu'ils ne sont pas bons, ils sont délicieux et ultra-moelleux, mais ils ne m'apporteront peut-être pas le même réconfort que les biscuits au beurre classiques de Ricardo.

À l'inverse, si j'ai envie d'une collation à la fois rassasiante et satisfaisante, il est possible que je ressente la faim rapidement (et peut-être même une baisse d'énergie) après avoir mangé un biscuit sucré.

Mon critère #1 quand je crée des recettes, c'est que ça goûte bon. Si je partage surtout des versions avec une valeur ajoutée, c'est qu'on retrouve déjà plein de recettes traditionnelles. Moi, j'aime vous proposer des options différentes, complètes, rassasiantes et, à la fois, satisfaisantes !

Ça n'empêche pas que manger des biscuits au beurre n'est pas un crime. C'est peut-être même parfois le meilleur choix, selon votre besoin du moment.

Vous en pensez quoi ?

03/01/2026

Dans le cadre du Mois de la nutrition, la bibliothèque Marie-Barbier reçoit Valérie Blouin, nutritionniste de Ste-Famille. Venez la rencontrer demain matin entre 9h30 et 11h30: elle répondra à vos questions et partagera avec les gens présents des trucs pour s’y retrouver avec la liste d’ingrédients, entre autres. Bienvenue aux familles !

02/28/2026

Le mois de la nutrition est commencé!
Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec Dimanche matin 1 mars 2026, atelier sur la lecture des étiquettes ! Dégustation d’aliments peu transformés! C’est un rendez-vous! Au plaisir de jaser avec vous !

https://www.facebook.com/share/1869bLA3Bo/?mibextid=wwXIfr

Membre du Réseau du BIBLIO de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches, la bibliothèque Marie-Barbier dessert les municipalités de Sainte-Famille et de Saint-François de l'Île d'Orléans.

01/19/2026

⚒️ Transcription vocale et IA

📌 Des logiciels de transcription vocale basés sur l’intelligence artificielle (IA) sont de plus en plus utilisés en santé et en services sociaux. Leur principal objectif est de réduire le temps alloué au travail administratif en automatisant des tâches répétitives, telles que la prise de notes lors des consultations avec les usagers ou la rédaction de plans de traitement.

Face aux défis cliniques, organisationnels, économiques, éthiques, légaux et environnementaux à considérer en lien avec leur utilisation, le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) a confié à l’ Institut national d'excellence en santé et en services sociaux (INESSS) le mandat de brosser un portrait des logiciels de transcription vocale basés sur l’IA et des considérations en lien avec leur déploiement à grande échelle : https://qrco.de/bgZB3T

👉 Cet état de connaissances aborde notamment :
▪️Les besoins et enjeux liés à la documentation clinique et à la tenue de dossier des usagers;
▪️Les logiciels de transcription vocale basés sur l’IA;
▪️Les initiatives canadiennes;
▪️Les considérations liées au déploiement.

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Quebec, QC

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Nutritionniste-diététiste (Dt.P., M.Sc.) et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) depuis 2007, je suis passionnée par l'alimentation équilibrée et peu transformée, par la santé et le bien-être corporel, émotionnel et spirituel des gens! Je m'intéresse principalement à la relation avec la nourriture, la relation avec le corps et l'image corporelle: c’est-à-dire manger et bouger dans le plaisir et une optique de santé globale selon l’approche bio-psycho-sociale et spirituelle de l’organisme EquiLibre (www.equilibre.ca et www.monequilibre.ca) auquel je suis membre!

Je me considère une nutritionniste de l’âme et une artiste dans l’âme! Pourquoi? Parce que je mets en lumière «ce qui goûte bon» dans la vie des gens avec bienveillance et cela va au-delà des aliments! À mes heures, je suis comédienne et conférencière. Je suis également membre Toastmaster du Club de Charlesbourg, un organisme qui contribue à aider les gens à parler en public. Le chant, la musique, le théâtre, la photographie et la communication sont également des passions viscérales qui donne un sens à ma vie!

Mon invitation: Découvrir avec moi comment «Savourer pleinement les beautés de la vie en toute légèreté autant dans votre assiette que dans votre vie au quotidien!»

J’ai piqué votre curiosité? Je vous invite à découvrir avec moi comment «Savourer pleinement les beautés de la vie en toute légèreté autant dans votre quotidien que dans votre assiette!» sur ma page facebook https://www.facebook.com/valerieblouinnutrition/ et bientôt un blogue (en création), en disant adieu aux régimes, en ressentant l’amour et l’acceptation de soi, en reconnaissant votre beauté dans le miroir à chaque jour de votre vie, en devenant l’artiste de votre vie et en croyant à votre magie intérieure!