Innovation Nutrition

Innovation Nutrition Services spécialisés en nutrition offert par des nutritionnistes-diététistes: gestion du poids, Notre grande disponibilité est aussi une de nos forces.

La Clinique Innovation Nutrition rassemble deux nutritionnistes-diététistes qui offrent des services professionnels en nutrition clinique (Steven Couture et Audrey Couture ainsi que des stagiaires). Des consultations individuelles et privées, des conférences ou encore des formations de groupe sont des exemples de services offerts. Notre mission est de traiter chaque client comme s'il était notre s

eul et unique client afin d'offrir un service unique et personnalisé. Prenez rendez-vous maintenant avec l'un de nos professionnels et prenez en main votre alimentation pour atteindre vos objectifs!

La performance sportive est un domaine multifactoriel influencé par divers facteurs, notamment le niveau d’entraînement,...
05/07/2026

La performance sportive est un domaine multifactoriel influencé par divers facteurs, notamment le niveau d’entraînement, les années d’expérience, les capacités physiques, les conditions environnementales et l’état psychologique, tous identifiés comme des déterminants clés. Dans les sports d’endurance, où les épreuves se prolongent dans le temps, la performance est principalement définie par l’apparition de la fatigue. L’origine de la fatigue peut provenir d’efforts répétés à haute intensité, de l’épuisement du glycogène et de la déshydratation. Par conséquent, un important corpus de recherches s’est concentré sur l’identification de stratégies efficaces visant à retarder l’apparition de la fatigue et à atténuer son impact sur la performance. Dans cette perspective, l’un des domaines de recherche connaissant la croissance la plus rapide dans les disciplines d’endurance (telles que le cyclisme, le triathlon, l’athlétisme et la natation) est l’étude de la supplémentation sportive et de son potentiel à retarder la fatigue et à améliorer la capacité d’endurance.

Voici une des dernières méta-analyses disponible sur la consommation de glucides durant les entrainements en endurance.

Ce que je retiens de mes 15 années de pratique: la personnalisation reste la clef !

Si vous avez besoin d'un coup de pouce en vue d'une préparation à un évènement sportif 👇

www.innovation-nutrition.ca

Ma première expérience avec la créatine remonte à plus de quinze ans !Même à cette époque, la créatine était déjà bien é...
05/04/2026

Ma première expérience avec la créatine remonte à plus de quinze ans !

Même à cette époque, la créatine était déjà bien étudiée. À ma connaissance, une première méta-analyse datant de 1998 démontrait les bénéfices de cette substance.

Aujourd’hui, la créatine est l’un des suppléments les plus consommés dans le monde du sport.

De nombreux mythes et incertitudes subsistent encore. C’est pourquoi mon équipe a créé « Le guide ultime de la créatine », un guide gratuit et régulièrement mis à jour.

Vous y trouverez des réponses à plusieurs questions, notamment :

La créatine, c’est pour qui ?

Pour quels sports ?

Comment la prendre ?

Est-ce bon pour les personnes âgées ?

Toutes les questions générales sont abordées !

Téléchargez dès maintenant votre guide gratuit pour tout savoir sur la créatine et optimiser vos résultats ! 👇

Enfin tout comprendre de la créatine et son impact sur vos performances et votre santé

Voici un résumé scientifique des impacts d'un manque de sommeil sur la performance sportive.D'un point de vue clinique, ...
05/01/2026

Voici un résumé scientifique des impacts d'un manque de sommeil sur la performance sportive.

D'un point de vue clinique, c'est exactement cela que j'observe depuis 14 ans!

Donc, comment le manque de sommeil affecte concrètement la performance?

Chez les athlètes?

Chez les sportifs en endurance?

Chez les sportifs en force?

Chez les non-athlètes?

Dans nos suivis, on travaille constamment à aider nos clients afin qu'ils améliorent leur sommeil, ce dernier fait parti du plan de match!

Certaines stratégies alimentaires et quelques suppléments bien documentés peuvent aider !

Bonne nouvelle!Notre nouveau guide ultime sur la créatine est dorénavant disponible gratuitement!Tout le monde parle de ...
04/09/2026

Bonne nouvelle!

Notre nouveau guide ultime sur la créatine est dorénavant disponible gratuitement!
Tout le monde parle de la créatine (professionnels de la santé, influenceurs 🥹, etc.), mais qui a rééllement lu les centaines (...milliers...😁) d'études sur le sujet et observé ses effets durant plusieurs années auprès de clients, etc?

Ce guide simplifié rassemble tout ce que vous devez savoir sur celle-ci dans un contexte sportif et de santé tout en restant le plus objectif possible en se basant sur les dernières études.

Nos 14 ans d'expérience dans le domaine et ce que nous observons chaque semaine viennent également renforcer certains éléments du guide!

Je tiens à remercier personnellement mes collaboratrices pour leur aide!

Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste / Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste
Innovation Nutrition
Dr Ceccy Huerta, MD, BSc inf

Cliquer dans le premier commentaire pour télécharger le guide!

Enfin tout comprendre de la créatine et son impact sur vos performances et votre santé

Gagner de la masse musculaire et perdre du gras en même temps, c'est possible !La recomposition corporelle, est-ce un pr...
04/09/2026

Gagner de la masse musculaire et perdre du gras en même temps, c'est possible !

La recomposition corporelle, est-ce un processus que vous connaissez?

Les premières études sur le sujet apparaissent en 2017 (Alan Aragon), bien que cela est observé depuis toujours par les adeptes de musculation.

Il y a déjà presque 20 ans, j'observais et documentais mes premières recompositions corporelles.

Voici un résumé de la littérature effectuée par mon équipe avec les études les plus pertinentes.

Dossier complet à venir sur www.innovation-nutrition.ca

Besoin d'aide pour votre recomposition corporelle? 💪

03/19/2026

Petit capsule de notre Audrey Couture Dt.P. / Nutritionniste !

Quels sont les facteurs qui influencent la satiété / signaux de faim ?La satiété, définie comme la sensation de plénitud...
03/17/2026

Quels sont les facteurs qui influencent la satiété / signaux de faim ?

La satiété, définie comme la sensation de plénitude qui met fin à la prise alimentaire, résulte d’une interaction complexe entre des signaux physiologiques, neurobiologiques, comportementaux et environnementaux.

Parfois, on nous mentionne d’écouter nos signaux de faim et de manger à notre faim. Cependant, ces signaux peuvent être altérés par une multitude de facteurs.

Il devient alors essentiel de bien les comprendre afin d’adapter notre approche à notre réalité et nos objectifs.

Des dizaines d’études ont documenté ces facteurs, voici donc un petit résumé !

Oméga-3 et nutrition sportive.Voici la position de l'Institut international de nutrition sportive (ISSN) sur les oméga-3...
02/18/2026

Oméga-3 et nutrition sportive.

Voici la position de l'Institut international de nutrition sportive (ISSN) sur les oméga-3 en nutrition sportive.

Voici un supplément qui mérite d'être connu et qui risque d'être de plus en plus utilisé dans les prochaines années dans...
02/05/2026

Voici un supplément qui mérite d'être connu et qui risque d'être de plus en plus utilisé dans les prochaines années dans le milieu sportif !

La rhodiola rosea, plante adaptogène utilisée depuis des siècles, suscite un intérêt croissant pour son potentiel à améliorer la performance sportive et la récupération. Les recherches récentes, incluant des revues systématiques et des essais contrôlés randomisés, montrent des résultats mitigés mais globalement prometteurs : la supplémentation aiguë en Rhodiola rosea semble améliorer l’endurance et réduire la perception de l’effort, tandis que la supplémentation chronique pourrait avoir un effet positif sur la performance anaérobie et la réduction des marqueurs de dommages musculaires, sans effet clair sur la performance d’endurance à long terme. Les mécanismes proposés incluent une modulation du stress oxydatif, une amélioration de la récupération musculaire et une augmentation de la capacité antioxydante. Cependant, l’hétérogénéité des protocoles, la variabilité des extraits et la qualité méthodologique des études limitent la généralisation des résultats. La sécurité d’emploi est généralement bonne, avec peu d’effets indésirables rapportés.

Les études et les revues de la littérature sont de plus en plus présentes depuis 2020.

C'est un supplément "exploratoire" que j'ai présenté dans ma formation sur les suppléments pour les sportifs.

Voici le "review" complet de ce supplément, le lien est dans les commentaires !

Il y a une dizaine de jours, je donnais la première formation de 2026 sur les suppléments alimentaires pour les sportifs...
01/29/2026

Il y a une dizaine de jours, je donnais la première formation de 2026 sur les suppléments alimentaires pour les sportifs.

L'auditoire était une trentaine de préparateurs physiques et/ou kinésiologues.
C'est la formation la plus avancée que j'ai présentée, basée sur des méta-analyses récentes (plus de 500 références), mais également sur 13 ans d'expérience pratique dans le domaine (en clinique avec des vrais clients) et une passion pour les suppléments depuis 20 ans.

C’est super d’avoir toutes les références scientifiques et des données récentes présentées, mais ce qui devient pertinent c’est également de faire les liens avec les observations du terrain des 20 dernières années.

Ce qu’on voit dans certaines études n’est pas toujours observé dans les conditions réelles (sur le terrain). Pour comprendre cette réalité du terrain, on doit fréquenter celle-ci et non être toujours dans le labo ou dans les livres.

PS: la formation est maintenant disponible pour les centres sportifs (info@innovation-nutrition.ca pour les informations)

PPS: cette formation sera disponible en 2026 à tous les sportifs

En ce dimanche soir, j'ai préparé une des recettes coup de coeur de nos clients!Le bol vietnamien ! ✅La recette est dans...
01/19/2026

En ce dimanche soir, j'ai préparé une des recettes coup de coeur de nos clients!
Le bol vietnamien ! ✅

La recette est dans le premier commentaire ! 👇

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