Hélène Baribeau, Nutritionniste

01/26/2026

Lorsque l’on suit l’approche FODMAP, on doit cesser de consommer de l’ail et de l’oignon pendant une période de temps (lors des phases 1et 2). La plupart des bouillons commerciaux en contiennent. Je vous présente trois suggestions de bouillons sans ail ni oignon.

01/25/2026

🥛 Boisson d’amande maison aux dattes – collation nourrissante

Besoin d’une collation simple, rapide et rassasiante?
Cette boisson d’amande maison est délicieuse en collation ou comme boisson végétale à ajouter aux céréales, gruau ou au smoothies.

✨ Recette express (au mélangeur type Vitamix)

1 tasse d’eau

1 c. à table de beurre d’amande

2 dattes séchées TYPE JAFFA ou 1 MEDJOOL (≈ 15 g au total)

👉 On mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

💪 Valeur nutritive intéressante

Bons gras + un peu de protéines (3g)

Source de fibres et de magnésium

Plus nourrissante qu’une boisson d’amande du commerce

Pas d'additis alimentaires comme les gommes et les épaississants

🤓Seule hic: Elle contient moins de calcium et pas de vit. D comparée aux boissons d'amandes du commerce.

Est-ce un type de boisson que tu utilises déjà?

01/13/2026

⚠️ ATTENTION : les boissons végétales ne sont PAS toutes faibles en FODMAP dont la boisson d'avoine.

Je remarque souvent que plusieurs personnes qui suivent une alimentation faible en FODMAP consomment de la boisson d’avoine (lait d’avoine)… en pensant que c’est un bon choix.

👉 Petit rappel important : la boisson d’avoine est riche en FODMAP, puisqu’elle contient des fructanes et des galactanes.

✔️ La portion faible en FODMAP est limitée à un maximum de 1/3 de tasse. Au-delà, la boisson procure beaucoup de FODMAP.

Lles boissons de soya, noix de cajou et de coco en conserve ne sont pas recommandées non plus si vous suivez l'approche FODMAP.

🥛 Quelles boissons végétales sont de meilleurs choix (faibles en FODMAP) ?

✅ Boisson d’amande

✅ Boisson de noix de Grenoble

✅ Boisson de noisette

🥥 Boisson de coco et de riz
✔️ Possible jusqu’à 3/4 de tasse maximum

⚠️ Attention : on parle ici de la boisson de coco en carton UHT, PAS du lait de coco en conserve, qui est beaucoup plus riche en FODMAP.

Quant à la boisson de pois, il n'est pas confirmé encore si elle est recommandée ou non comme boisson faible en FODMAP.

👉 Conclusion : végétal ne veut pas automatiquement dire faible en FODMAP. Les quantités et le type de boisson font toute la différence.

💬 Dis-moi en commentaire : quelle boisson végétale consommes-tu le plus souvent?

11/28/2025

Natchos et vendredi soir vont bien ensemble! 🇲🇽

Mais pour ceux qui suivent une alimentation faible en FODMAP (glucides fermentescibles), la salsa du commerce ne convient pas car elle contient de l’ail et de l’oignon.

On peut donc se préparer une salsa maison en supprimant l’ail et l’oignon ou on peut se procurer la salsa FODY!

Ensuite, au niveau des ingrédients d’un natchos, on peut tout mettre mais en quantité limitée pour l’avocat (3 c. à soupe), les haricots rouges (1/3t.), les chips de maïs (50g), le poivron rouge (1/3 t.). Poulet, olives, fromage c’est ok.

Bon natchos!

11/28/2025

Rire c'est bon pour la digestion! Voici un peu d'humour!

11/27/2025

VENDREDI FOU 🎁🤔

Prendre soin de sa santé vaut plus que tous les rabais du monde.

C’est ce que je me répétais encore cette semaine…

Et honnêtement… j’avais décidé de ne pas faire de promotion du Vendredi Fou.

Mais mes convictions m’ont rattrapée.

Je crois profondément que le bien-être intestinal ne se traite jamais en silo : alimentation, stress, rythme de vie, émotions… tout est lié.

Si j’ai créé mon programme, c’est parce que je refuse de voir encore des femmes avancer seules dans la complexité du syndrome de l’intestin irritable (SII) et dans l’océan d’informations bonnes et moins bonnes à ce sujet.

J’ai trop vu d’inconfort et de découragement chez les femmes prises avec le SII et pensez qu’elles doivent vivre comme ça.

Pour moi, ce n’est pas acceptable.

Le bien-être intestinal ne se résume pas à suivre un menu et des recettes…

Il s’améliore quand on comprend son corps, qu’on apaise le stress, qu’on ajuste ses habitudes, petit à petit et surtout, quand on est accompagnée avec bienveillance, clarté et soutien.

Si tu veux un intestin apaisé, des réponses claires concernant ton alimentation et tes habitudes de vie et que tu veux enfin reprendre le contrôle de ton bien-être intestinal tout en étant accompagné et supporter, alors, c’est peut-être le moment de t’offrir ce cadeau-là. 💛

👉 www.helenebaribeau.ca

🎁 VENDREDI FOU – 25% de rabais
👉 Code promo : VENDREDIFOU25
👉 Valide jusqu’au dimanche 30 novembre, minuit

11/26/2025

J’aime cette publication de Monash FODMAP! C’est ce que je réponds à mes clients.

Can you ‘ruin’ the FODMAP diet? Nope! 🙅🏻

Fad diets will tell you that you ‘cheated’ or have ‘ruined your progress’ if you eat something outside of the recommended foods 🙄
When undertaking the FODMAP diet, it’s not the end of the world if some high FODMAP foods accidentally slip into your meals - it happens!

Worrying about if you’ve messed up the diet can lead to more stress-related gut symptoms, so it’s important to be kind to yourself if this happens 🤗

We suggest noting down in the app diary what you ate and if and when you had symptoms from that food (this helps to begin to understand your tolerance to some foods and the timing of symptoms).
Remain on the low FODMAP diet whilst your symptoms resolve, and you can keep going like it never happened!

11/25/2025

💛 Mes convictions et ma motivation profonde

Je crois profondément que le bien-être intestinal ne se traite jamais en silo.

L’alimentation, le stress, le rythme de vie, les émotions sont intimement liés — et c’est en tenant compte de tout cela qu’on peut réellement apaiser un intestin irrité et sensible.

Si j’ai créé mon programme en ligne avec accompagnement, c’est aussi parce je crois que personne ne devrait avancer seule dans la complexité des troubles intestinaux.

J’ai vu trop de femmes vivre avec de l’inconfort, du découragement, et l’impression que “c’est juste comme ça”.
Et pour moi, ce n’est pas acceptable.

Je sais que le bien-être intestinal ne se retrouve pas seulement avec un menu et des restrictions alimentaires.

Il se transforme quand on comprend son corps, quand on apaise le stress, quand on ajuste doucement ses habitudes, et surtout…
quand on est accompagnée avec bienveillance, clarté et soutien.

Ce programme, c’est ma façon d’offrir un espace sécurisant, structuré et humain pour retrouver un bien-être intestinal.

Un espace où tu peux être guidée pour découvrir ce qui te convient et ce qui ne te convient pas au niveau alimentaire, comprendre ce qui se passe réellement dans ton corps, et retrouver un mieux-être qui touche autant ton ventre que ton énergie, ton moral et ton quotidien.

Ma motivation profonde?
Je veux guider les gens vers un bien-être intestinal durable en les aidant à devenir experts de leur propre corps, à reconnaître ce qui leur fait du bien et à agir avec confiance — pour qu’ils reprennent leur pouvoir sur leur intestin sans confusion ni culpabilité alimentaire, et jamais seuls.

Tu veux en connaître plus sur mon programme, je t'invite à cliquer sur ce lien. 😊⤵

www.helenebaribeau.ca

11/20/2025

🎄 Et si vous apaisiez enfin votre intestin… juste avant les fêtes?

Mon programme « Prenez le contrôle de votre bien-être intestinal pour de bon » est conçu pour vous aider à réduire rapidement vos symptômes, comprendre vos déclencheurs et retrouver un confort intestinal durable.

Une démarche claire, professionnelle et efficace pour aller droit au but et obtenir des résultats concrets.

💚 Coût du programme : 665$+tx

Et jusqu’au vendredi 21 novembre, votre inscription vous donne accès à 3 bonus exclusifs pour vous aider à avancer encore plus facilement :

🎁 BONUS #1 — Mémo Frigo FODMAP

Repères visuels simples pour savoir quoi privilégier et quoi limiter dès le jour 1.

🎁 BONUS #2 — Menus du temps des fêtes

Des idées de repas faibles en FODMAP pour profiter des festivités sans déclencher vos symptômes.

🎁 BONUS #3 — Rencontre VIP

Je vous dévoile les 3 pires habitudes qui irritent vos intestins… et comment commencer à les modifier.

🎄 Offrez-vous un vrai cadeau avant les fêtes : un ventre apaisé.

11/17/2025

🎄 Et si vous apaisiez enfin votre intestin… juste avant les fêtes?

Mon programme « Prenez le contrôle de votre bien-être intestinal pour de bon » est conçu pour vous aider à réduire rapidement vos symptômes, comprendre vos déclencheurs et retrouver un confort intestinal durable.

Une démarche claire, professionnelle et efficace pour aller droit au but et obtenir des résultats concrets.

💚 Coût du programme : 665$

Et jusqu’au vendredi 21 novembre, votre inscription vous donne accès à 3 bonus exclusifs pour vous aider à avancer encore plus facilement :

🎁 BONUS #1 — Mémo Frigo FODMAP

Repères visuels simples pour savoir quoi privilégier et quoi limiter dès le jour 1.

🎁 BONUS #2 — Menus du temps des fêtes

Des idées de repas faibles en FODMAP pour profiter des festivités sans déclencher vos symptômes.

🎁 BONUS #3 — Rencontre VIP

Je vous dévoile les 3 pires habitudes qui irritent vos intestins… et comment commencer à les modifier.

🎄 Offrez-vous un vrai cadeau avant les fêtes : un ventre apaisé.

👉 Détails sur ma formation et Inscription : www.helenebaribeau.ca

11/13/2025

Es-tu inscrit-e? Il est encore temps!

Dans cette conférence-midi, je t’explique ma stratégie pour apaiser tes inconforts intestinaux durant le temps des fêtes mais aussi après.