Hélène Baribeau, Nutritionniste

07/23/2025

Je trouve cette capsule du chercheur Pr Benoit Arsenault - Les voies métaboliques, particulièrement intéressante. Elle nous rappelle que ce sont nos habitudes alimentaires et notre mode de vie dans leur ensemble qui influencent notre santé, bien plus que le simple choix entre tel ou tel aliment, comme dans le cas du débat entre beurre et huile végétale et l’importance d’une alimentation peu-transformée et variée.

Ceci étant dit, si vous avez une problématique de santé comme de l'hypercholestérolémie, un foie gras ou le diabète, vaut mieux consulter un ou une nutritionniste afin d'obtenir des conseils personalisés.

Épisode 42. Beurre ou huiles végétales : Leurs véritables effets sur la santé humaineDans cet épisode, le professeur Benoit Arsenault plonge dans un débat qu...

07/22/2025

🫐 C’est la saison des bleuets au Québec ! 💙

Si tu as l’intestin irritable ou que tu suis une alimentation faible en FODMAP, bonne nouvelle : les bleuets peuvent être tes alliés ! 🙌

➡️ En portion de 1 tasse (environ 125g), les bleuets sont considérés comme faibles en FODMAP. En fait, on peut même en prendre plus mais bien qu'ils soient peu fermentescibles, ils sont riches en fibres et pourraient être trop laxatifs pour ceux qui souffrent de diarrhées.

En plus d’être peu fermentescibles, les bleuets sont:
✨ Riches en antioxydants
✨ Riches en fibres
✨ Bons pour la santé du cerveau et du cœur
✨ Une collation locale, fraîche et savoureuse

Le temps de la cueillette des bleuets débute. Allez-vous en profiter?

07/10/2025

06/23/2025

🥖 Saviez-vous que certains pains sans gluten peuvent causer des gaz ?

Cela s’explique souvent par leur teneur élevée en fibres, provenant d’ingrédients ajoutés comme le psyllium, l’amidon résistant, l’inuline ou encore les fibres de pomme de terre.

🧐 Une quantité de 2 à 4 g de fibres par tranche est généralement bien tolérée. Mais si on dépasse les 7 à 8 g de fibres par tranche, cela peut être trop pour certaines personnes, surtout si l’intestin est sensible.

✅ Astuce : lisez les étiquettes pour mieux comprendre ce que vous mangez et ajustez selon votre tolérance !

✅ Buvez de l’eau lors d’un repas riche en fibres.

06/13/2025

🌱 Suivre l’approche FODMAP en tant que végétarien(ne) ou végétalien(ne) 🌱

Dans ma formation en ligne avec accompagnement, je vous explique comment adapter l'approche FODMAP tout en respectant un régime végétarien ou végétalien. 🍽️✨

Si vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur mon programme, rendez-vous ici : www.helenebaribeau.ca

06/11/2025

🥨 Saviez-vous que les craquelins au levain peuvent être une bonne option faible en FODMAP?

Grâce à la fermentation lente, le levain aide à réduire les glucides fermentescibles responsables des inconforts intestinaux. 🌾💚

Je vous suggère d’essayer les craquelins de la compagnie québécoise Carbs Bakery! Ils sont vraiment bons! Je les ai achté dans les boutiques Avril Supermarché Santé.

06/05/2025

J’adore les craquelins Auze par La Fabrique Gourmande et ils sont les seuls craquelins québécois certifiés faibles en FODMAP par l’université Monash!

Liste d'ingrédients: Graines de tournesol, Graines de sésame, Farine de sarrasin°, Farine d'avoine°, Flocons d'avoine°, Graines de citrouille, Graines de chia, Sel de mer, Sucres (sirop d'érable°). Contient : Avoine, Sésame. Peut contenir : Blé, Soya, Lait, Oeufs. °Ingrédient du Québec

Je les achète dans les Avril Supermarché Santé!

À essayer!

05/31/2025

🌙 Et si ce soir était le moment de t’offrir un peu de paix intestinale...

On est samedi soir.
Peut-être que tu ressens encore ce tiraillement :
manger ou pas ce plat qui te tente, sortir ou rester à la maison, espérer que ça ira ou gérer les conséquences…

Tu fais de ton mieux, mais ton quotidien reste imprévisible, souvent dicté par ton ventre.

🌿 Ce soir, j’ai juste envie de te dire ceci :
Tu n’as pas à continuer comme ça.
Il existe des repères, une approche bienveillante, et surtout… des solutions qui respectent ton rythme.

Ma formation a été conçue pour t’accompagner pas à pas, sans pression, pour t’aider à mieux comprendre les réactions de ton corps et ce qui les causes et retrouver une forme d’harmonie intestinale.

✨ Si tu sens que c’est le bon moment pour toi, sache que mon programme en ligne avec accompagnement « Prenez le contrôle de votre bien-être intestinal pour de bon » est maintenant disponible!

👉 [www.helenebaribeau.ca]

Avec bienveillance,
Hélène Baribeau nutritionniste

05/28/2025

🌸Des craquelins faibles en FODMAP à découvrir! Dans les Avril Supermarché Santé!🌸

"Les FODMAPs sont des glucides mal absorbés par l’intestin qui peuvent causer des ballonnements, douleurs ou troubles du transit. Réduire leur consommation peut soulager les symptômes du syndrome de l’intestin irritable."

05/28/2025

Dans cette vidéo, je me présente et je présente également mon programme en ligne avec accompagnement. Avis aux intéressés!

🌸Pour télécharger le PDF gratuit que je vous offre, cliquez ici: https://www.helenebaribeau.ca/pdf-1🌸

05/22/2025

🧠💬 À ne pas manquer !
Midi-causerie exclusive avec la psychologue Maude Hélie de Mon moment psy.

📅 Le jeudi 29 mai 2025
🕛 12h00 – En ligne sur Zoom
🎙️ Thème : Le stress et l’intestin irritable

Vous vous demandez pourquoi vos symptômes s’aggravent en période de stress ? Vous voulez des pistes concrètes pour apaiser votre système digestif et votre système nerveux ? 💡

👉 Joignez-vous à nous pour une discussion éclairante et bienveillante avec Maude Hélie, psychologue spécialisée, qui nous expliquera :
✨ Comment le stress influence l'intestin irritable
✨ Quels outils psychologiques peuvent vraiment aider
✨ Et comment retrouver plus de calme au quotidien

🎟️ Prenez vos billets gratuits sur Eventbrite pour recevoir le lien Zoom !
📍C’est gratuit et réservé aux gens qui s'inscrivent.

👇 Laissez un 💚 si vous serez là, et taguez une amie qui pourrait en bénéficier !

Pour s'inscrire: https://www.eventbrite.ca/e/1376461436209?aff=oddtdtcreator

Stress et intestin irritable : découvrez l'impact du stress sur le SII et des solutions concrètes avec la psychologue Maude Hélie.