06/18/2021
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🌷Macérats huileux mode d'emploi :
🌿L’an passé j’ai réalisé une publication très détaillée sur la réalisation de macérât, suite à de nombreuses questions je l’ai remis au goût du jour, j’espère que cela vous sera utile dans vos préparations pour réaliser des macérâts de qualité 🌷
🌿vous êtes nombreux à m'écrire et à me demander comment réaliser un macérat de qualité pour avoir des huiles médicinales de qualité
🌿c'est vrai qu'avec toutes les informations sur le net on a tendance à s'y perdre c'est pourquoi ce matin je prends le temps de vous expliquer en détail les deux techniques que j'utilise et qui me permettent d'avoir des huiles d'une qualité exceptionnelle :
🌷la réalisation de macérât est pour moi tout un art si on vise l’excellence et que l’on souhaite rendre hommage aux plantes sauvages et médicinales🌷
🌷1ere technique macérat classique solarisé :
🌿pour réaliser un macérat de qualité il faudra bien connaitre les composants actifs de votre plante, à savoir si les composants sont liposoluble ce qui permettra au solvant "huile" d'extraire ces composants, toutes les plantes n'ont pas des composants liposolubles au quel cas nous utiliserons plutôt la technique du macérat à intermédiaire alcoolique que j'expliquerais ensuite avec une liste de plantes pour les deux techniques.
🌿Une fois votre plante choisi personnellement je privilégie des plantes semi sèches (certaines plantes perdants leurs propriétés au séchage) les faire semi sécher permet de garder intacte leurs vertus et évite le risque de moisissure puisqu'une grande parti de l'eau sera éliminée.
🌿Faire donc sécher une journée tout au plus dans un 2e temps remplir votre bocal au 3 quart avec vos plantes préalablement hachées pour favoriser l'extraction des composants actifs / ensuite il suffira de remplir votre bocal d'huile
⚠️mais quelles huiles me direz vous sont les plus adéquates à la realisation d'un macérat :
🌷choisissez toujours une huile végétale vierge de première pression à froid et bio car la plupart des produits toxiques sont liposolubles
🌷Pour garder vos produits le plus longtemps possible, il faut que votre huile soit stable et ne rancisse pas facilement
🌷cette stabilité est liée à la structure chimique des acides gras qui sont dans l’huile.
⚠️On peut distinguer 3 types d’acides gras Les polyinsaturés, les monoinsaturés, les acides gras saturés les polyinsaturés sont plutôt instables, ils vont rancir vite.
🌷Les monoinsaturés et les saturés sont plutôt stables
🌷l'idéal est de choisir les huiles les plus stables pour que votre macérats puissent se conserver dans le temps et qu'il ne rancissent pas
🌷les huiles les plus stables qui ont plus de 75% d’acides gras monoinsaturés et saturés sont les suivantes:
🌷L’huile de macadamia
🌷L’huile de jojoba
🌷L’huile de noix de coco
🌷Le beurre de karité
🌷L’huile d’olive
🌷L’huile d’avocat
🌷L’huile de noisette
🌷l’huile d’amande douces
🌸choisissez donc en fonction de votre type de peau et de l'utilisation que vous souhaitez en faire si toute fois vous souhaitez utiliser une huile moins stable comme l'huile de tournesol par exemple qui a l'avantage de pouvoir être locale vous pouvez utiliser un conservateur naturel tel que la vitamine E à raison de 8 à 10 gouttes pour 100ml au moment du filtrage et juste avant la mise en flacon .
🌸Veillez à ce que l'huile recouvre bien toutes vos plantes ensuite on remplace le couvercle par une gaze maintenu par un elatique par exemple pour laisser l’humidité s’échapper et éviter que le macérât ne moisisse
🌷 à partir de ce moment plusieurs options s'offrent à nous
⚠️il est important de savoir que c'est une chauffe douce et stable qui permet d'extraire le mieux possible les composants actifs de la plante plus la chaleur sera stable plus l'huile finale sera de qualité, l’idéal est donc une température entre 35 et 40 degrés le plus stable possible
🌸on peut donc solariser, si on solarise on protégera notre bocal des uv qui feront rancir l'huile et qui vont détériorer les constituants de la plante, on peut mettre le bocal dans un sac kraft par exemple.
🌸On laissera macérer 4 à 6 semaines au soleil en veillant à touiller très régulièrement poir bien repartir la chaleur et favoriser l’extraction, on oublira pas de rentrer notre bocal le soir venu puisque c'est la stabilité de la chauffe qui prime on evitera les ecarts de températures. (De même s’il fait trop chaud on mets notre bocal à l’ombre pour ne pas dépasser les 40 degrés)
🌸L'autre option est celle de la yaourtière quand on en possède une, je suis pour ma part une grande adepte de cette méthode qui me semble la plus stable en terme de chaleur cela me permet notamment de realiser des macérats en hiver avec les plantes que j'ai récolté et séché.
🌸En général je commence toujours par un premier passage en yaourtière de quelques jours en touillant délicatement très très régulièrement cela permet de libérer l’humidité et cela évitera que l’on macérât ne moisisse surtout si j’ai privilégiée la plante fraîche ou semi sèche, ensuite si la météo le permet je solarise et le soir pour éviter les écarts de températures je remets en yaourtière pour la nuit , l'avantage c'est que la yaourtière reste stable en température 40 degré j'enlève le couvercle de la yaourtière et touille regulièrement pour bien répartir la chaleur, au bout de quelques jours on observe bien que l'odeur, la texture, la couleur ont changé c'est signe que tout se déroule à merveille.
🌸Au bout de 4 à 6 semaines on aura plus qu'à filtrer à l'aide d'un linge ou d'un filtre à café bio sans chloré, on ajoutera de la vitamine E à raison de 8 goutes pour 100ml et on mettra en flacon de préférence à verres teintés, on conservera notre macérat à l'abris de la lumière jusqu’à deux ans dans de bonne condition
⚠️ J’entends parler souvent du « macérât à chaud au bain marie pendant quelques heures » cette technique ne donnera pas de bons résultats, il faut du temps pour que l’extraction arrive à son terme, travailler avec les plantes demande de la patience et de l’humilité, si on souhaite avoir un produit de qualité alors il faudra laisser le temps faire son œuvre. Mais le bain marie en première étape avant la solarisation est une bonne option sinon travaille avec des plantes fraîches ou semie sèches
🌿deuxième technique : le macérât à intermédiaire alcoolique :
🌷on réalise ce macérât avec plantes sèches il faudra utiliser un alcool très fort non dénaturée a minima 90 degré, l’idéal sera un alcool à 96 pure
🌷commencer par mixer ou broyer finement vos plantes et les mettre dans une assiette creuse
🌷verser tout doucement un peu d’alcool ( on ne veut pas détremper la plante mais plutôt former une pâte) , on utilisera en moyenne la moitié du poids des plantes en alcool mais ce n’est pas une science exacte, parfois ce sera un peu plus parfois un peu moins, donc y aller tout doucement en malaxant pour bien faire pénétrer l’alcool dans votre broyât
🌷à consistance d’une pâte on stoppe (quand vous pressez cette pâte entre vos doigts il ne faut pas que de l’alcool s’en écoule, si c’est le cas rajouter des feuilles broyées jusqu’à consistance souhaitée)
🌷laisser reposer à couvert pendant deux heures c’est le temps qu’il faudra pour que l’alcool fasse son travail ) en remuant de temps en temps pour favoriser le processus.
🌷ce laps de temps terminé mettez votre pâte dans un bocal en verre et recouvrez entièrement d’huile (on ajoutera 7 fois le volume en huile du poids des plantes initiale
🌷maintenant si vous avez une yaourtière disposer votre bocal dans la yaourtière sans couvercle / la chauffe douce et stable va permettre de faire s’évaporer l’alcool et de continuer le processus d’extraction dans l’huile qui sera in finé saturée de composants actifs.
🌷si vous n’avez pas de yaourtière procéder au bain marie en veillant a ne jamais dépasser les 40 degrés
🌷dans les deux cas touiller régulièrement et « sentez » régulièrement votre bocal
🌷quand il n’y a plus d’odeur d’alcool (cela peut prendre entre 30 min et une heure si vous avez bien réalisé votre premier mélange plante alcool, si vous avez mis trop d’alcool ce sera plus long ) ensuite c’est terminé, votre macérât est prêt.
Personnellement je solarise encore quelques jours pour que mon huile puisse bénéficier de l’énergie du soleil (toujours couvrir le bocal d’un papier kraft ) puis filtrer et mettre en flacon.
⚠️une fois que vous aurez testé cette technique vous ne pourrez plus vous en passer, texture, couleur, odeur.. la différence avec un macérât classique est frappante.
La raison est simple, l’huile est un solvant médiocre et très peu de composant de plantes sont liposolubles, à l’inverse l’alcool est un excellent solvant et permettra de faire « l’intermédiaire » entre la plante et l’huile
🌷Ci-dessous je vous propose une petite liste de différentes plantes avec leurs propriétés actives qu’il sera intéressant d’utiliser avec l’une ou l’autre technique, quand les deux sont possibles sachez que cela signifie que vous obtiendrez un résultat à peu près satisfaisant en macération classique mais l’huile sera toujours de bien meilleur qualité en intermédiaire alcoolique
🌷🌷a part le millepertuis, pâquerette et la rose, l’idéal sera l’intermédiaire alcoolique pour les autres plantes.
🌷Achillée millefeuille : intermédiaire alcoolique et macérât classique avec plante fraîches ( jambes lourdes et contusions pour stimuler la circulation veineuse en massage/ en massage bas du ventre pour soulager douleurs menstruelles)
🌷Arnica : intermédiaire alcoolique (résorbe les hématomes, articulations et muscles douloureux en massage)
🌷Consoude : intermédiaire alcoolique ( pour fracture/ fêlure / entorse ou tout dommage infligé aux os et cartilages)
🌷lavande vraie: macérât classique / intermédiaire alcoolique (muscles tendus et douloureux notamment haut de corps épaulés et cou en massage)
🌷millepertuis : macérât classique plantes fraîches : (calme les brûlures / névralgie et tout nerfs coincés)
🌷plantain : intermédiaire alcoolique (calme les piqûres d’insecte et différentes inflammations de la peau)
🌷reine des prés : intermédiaire alcoolique (douleur articulaire musculaire et tendineuse, vertus raffermissante)
🌷roses : Macérât classique plantes fraîches (calme les peaux sensibles et enflammées / tonifie les peaux matures efficaces contre la rosacee)
🌷calendula : intermédiaire alcoolique ( stimule la régénération cellulaire de la peau / calme les inflammations de la peau)
🌷helichryse : macérât classique ou intermédiaire alcoolique ( en massage sur les hématomes pour les résorber / puissant anti-rides)
🌷lierre grimpant : intermédiaire alcoolique / raffermissant/ anti cellulite
🌷matricaire : intermédiaire alcoolique ou macérât plante fraîche : efficace pour l’es problèmes de peau type eczéma ou en massage sur le ventre en cas de colique du nourrisson
🌷romarin : intermédiaire alcoolique ou macérât plante fraîche : lutte contre le vieillissement cutanée
🌷sauge : intermédiaire alcoolique ou macérât de plantes fraîche : idéal pour les peaux à tendance grasse
🌷grande bardane (racine) intermédiaire alcoolique efficace en cas de peau acneique
🌷gingembre : intermédiaire alcoolique ou macérât classique idéal pour soulager douleur articulaire et courbatures
🌸Voilà j’espère que cet article pourra vous aider et n’oubliez pas la meilleure école est l’expérimentation
🌿à vos macérâts ❤️❤️❤️
🌿sources et inspirations : Christophe Bernard altheaprovence / grand manuel pour fabriquer ses remèdes naturels / Jean Valnet/ Larousse des plantes médicinales/ ma bible de l’herboristerie /55 plantes médicinales dans mon jardin /se soigner par les plantes Gilles Corjon/ les chemins de la nature ... formations, recherches et expérimentations personnelles
