Josie Flore

05/23/2025

Notes que l’atelier de samedi 24 mai est reportée au dimanche 25 mai, même heure, même lieu.

05/03/2025

L’atelier de samedi 24 mai est reportée au dimanche 25 mai

07/30/2024

Ne manquez pas cet atelier tout spécial sur les plantes qui poussent près des cours d’eau.

Découvrez des noix, thés, épices, fruits, légumes… et alouette!

Le lieu est au village de Val-David, près de la rivière du Nord et vous sera dévoilé sur inscription.

Prix: 75$
Feuillet d’identification et bouchées incluent.

Pour vous inscrire, écrivez-nous à josie.flore.labo@gmail.com

josieflore.com

05/23/2024

C'est la fin de la saison des plantes printanières! Je vous propose un dernier atelier pour apprendre à identifier plus d'une vingtaine de plantes afin de pouvoir les cueillir et profiter de leurs supers nutriments, leur texture croquante, rafraichissante, leur saveur douce et aromatique.

Rencontrer des fleurs, des bourgeons, des légumes-racines, des plantes aromatiques, apprenez a les apprêter en médecines et en petits plats et dégustez des bouchées sucrées et salées, tisane, marinade, sirop...

C'est ce samedi que ça se passe, sur une terre idyllique du chemin Brunet à Ste-Agathe.

Inscriptions: josie.flore.labo@gmail.com

Au grand plaisir de vous retrouver autour des plantes!

05/13/2024

Essai culinaire:

Salade japonaise de gobo ou bardane 🌿

Inspiré d’une recette du livre Forêt, j’ai cueilli des racines de bardane pour les faire sauter dans de l’huile de sésame avec des juliennes de carottes, sauce piment, sirop d’érable, mélange d’épices japonaises.

La racine de bardane est dépurative et nutritive, elle est abondante et donc elle demande qu’on s’en serve!

Retrouvez-la dans les champs, le long des sentiers, sur les terrains en friche. À cueillir au printemps ou t**d en automne.

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Pour en savoir plus sur les plantes à cueillir au printemps, inscrivez-vous à un atelier avec moi!

Le premier est ce samedi de 10h à 18h.

Un goûter et un feuillet d’identification sont incluent.

Adulte: 75$
Enfant: 35$

Écrivez-nous à josie.flore.labo@gmail.com

05/09/2024

Consultez notre calendrier des ateliers Josie Flore 2024

05/09/2024

Rendez-vous à la Fiesta artisane de la Fête des mères ce dimanche à l’église de Val-David 🌺❤️🌸

J’ai reçu mes chèques cadeaux Josie Flore juste à temps pour la Fête des mères 🌿🌸

Offrez le garde-manger sauvage à votre maman, un cadeau qui redonnera aux futures générations par la transmission de ces savoirs anciens.

Offrez lui un monde de saveurs et de médecines inexplorées afin de nourrir sa créativité et son lien sacré aux pouvoirs guérisseurs des plantes.

Pour découvrir la sélection d’ateliers, visitez mon site web ou page IG et FB.

Vous pouvez réserver vos chèques cadeaux en m’écrivant en privé.

Les cidres de feu, pipes de bois de rose et herbes à fumer aussi seront disponibles 🌸

josieflore.com

IG:

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05/08/2024

05/06/2024

Viva le pissenlit!
Ce trésor national épatera votre vinaigrette et charmera votre parmesan et vos quartiers de poires.

En plus de faire un lavage du printemps à votre foie, cette salade sauvage est la base des meilleurs amers.

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L’une des plantes printanières à ne pas manquer, car la période de cueillette de ses boutons floraux est très courte.

Venez passer une journée en nature et apprendre à identifier les plantes printanières et autres légumes racines, concoctez des recettes simples et savoureuses lors de l’atelier du 18 mai.

De 10h à 15h
Coût: 75$

Léger goûter et feuillet d’identification de plantes incluent.

Inscription à josie.flore.labo@gmail.com

05/04/2024

L'atelier du samedi 18 mai est complet - Il reste 2 dates pour la cueillette printanière: les 25 et 31 mai

Les ateliers ont lieu sur une terre idyllique à Ste-Agathe-des-Monts. Ils sont rythmés d’un temps théorique, d’une marche en forêt, d’un goûter et de moments de connexion à la nature et au groupe.

Pour réserver votre place, écrivez à josie.flore.labo@gmail.com

05/04/2024

Je suis en mode essai de recettes pour mes ateliers qui débutent le samedi 18 mai.

En attendant les lilas, j’ai fait une gelée de cèdre et c’est un must!

Tellement bon que mon garçon en a mangé un pot à la cuillère 😅

Si simple: on en retrouve à l’année et tout ce que ça prend c’est des feuilles de cèdre que l’on fait en infusion, puis du sucre, du jus de citron et un gélifiant.

À essayer dans des desserts, avec des viandes, des fromages, sur des crêpes… alouette!

Et si vous désirez y goûter avant d’en cuisiner, Gourmet sauvage en vend 🤗

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Pour vous inscrire à mes ateliers d’identification de plantes comestibles et médicinales, écrivez à josie.flore.labo@gmail.com

Consultez l’horaire sur mon événement FB

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