Moulin Lacoste inc

Moulin Lacoste inc 🌾Mouture sur meule & cylindre
🌱 Farines bio du Québec
🍞 Partenaire des artisans
🤍 Une histoire de passion et savoir-faire depuis 1981
🤝 KAMUT®

Le dernier morceau de notre nouveau Moulin est en cours d’installation : nos silos de résidus.Ici, rien ne se perd.Nous ...
04/07/2026

Le dernier morceau de notre nouveau Moulin est en cours d’installation : nos silos de résidus.

Ici, rien ne se perd.
Nous revalorisons 100 % du grain en expédiant nos résidus chez des producteurs de viande biologique, où ils deviennent une source de fibre pour l’alimentation animale.

Une façon concrète de boucler la boucle : valoriser chaque récolte, éviter le gaspillage et respecter pleinement le travail des agriculteurs.

Nous avons bien hâte de débuter la production de farine dans nos nouvelles installations. Le compte à rebours est lancé. 🌾

🌾 Saviez-vous que…Le sarrasin n’est pas une céréale, mais bien une plante à fleurs !Ici, on l’aime particulièrement en c...
03/31/2026

🌾 Saviez-vous que…

Le sarrasin n’est pas une céréale, mais bien une plante à fleurs !

Ici, on l’aime particulièrement en crêpe et particulièrement celles de la Crêperie du Marché, un arrêt incontournable au Marché Jean‑Talon à Montréal.

Et vous, vos crêpes de sarrasin : version déjeuner ou repas du soir ? 🌾

🌾 On l’aime, le vieux Moulin.Son charme, son emplacement, son histoire… et tout ce qu’il représente.Mais cette semaine, ...
03/25/2026

🌾 On l’aime, le vieux Moulin.

Son charme, son emplacement, son histoire… et tout ce qu’il représente.

Mais cette semaine, une nouvelle étape a été franchie. Les premiers tests de notre nouveau moulin ont été réalisés.

On y voit le progrès des derniers mois et des dernières années prendre forme. Une étape importante, et une belle satisfaction pour toute l’équipe.

🥖 Le pain, du matin au soir.Le matin avec de la confiture,le midi dans un sandwich,le soir à l’apéro avec un bon fromage...
03/20/2026

🥖 Le pain, du matin au soir.

Le matin avec de la confiture,
le midi dans un sandwich,
le soir à l’apéro avec un bon fromage.

Présent à chaque moment de la journée, le pain fait partie de notre quotidien, souvent sans qu’on s’en rende compte.

Un aliment simple, mais essentiel. 🌾

Nous avons reçu l’extrait du Journal des débats de l’Assemblée nationale du Québec, dans lequel la députée de Bellechass...
03/17/2026

Nous avons reçu l’extrait du Journal des débats de l’Assemblée nationale du Québec, dans lequel la députée de Bellechasse, Stéphanie Lachance, a souligné les 45 ans du Moulin Lacoste.

Un moment particulier pour notre entreprise familiale, qui nous rappelle le chemin parcouru depuis la restauration du moulin par Hubert Lacoste, et le travail accompli au fil des années.

Nous tenons aussi à remercier tous les employés qui ont contribué, au fil des années, à faire vivre et évoluer le Moulin Lacoste.

Un beau document que nous garderons précieusement dans notre boîte à souvenirs.

Un souvenir que nous conserverons précieusement, en pensant aux prochaines pages à écrire. 🌾

Merci pour cette attention. 🌾

Le pain est le fruit du travail de plusieurs métiers : producteurs, meuniers et boulangers.Avez-vous une boulangerie cou...
03/13/2026

Le pain est le fruit du travail de plusieurs métiers : producteurs, meuniers et boulangers.

Avez-vous une boulangerie coup de cœur ?

Une miche qui parle d’elle-même. ☀️🥖
03/11/2026

Une miche qui parle d’elle-même. ☀️🥖

🌾 La semaine dernière, nous avons eu l’occasion d’assister au Rendez-vous de la filière boulangère 2026.Un moment pour r...
03/05/2026

🌾 La semaine dernière, nous avons eu l’occasion d’assister au Rendez-vous de la filière boulangère 2026.

Un moment pour rassembler producteurs, meuniers et boulangers autour d’une même passion : le grain et le pain.

Des échanges riches et des rencontres inspirantes.
On se donne rendez-vous l’année prochaine ?

🌾 La semaine de relâche bat son plein.Pourquoi ne pas en profiter pour passer chez Jeff le boulanger et repartir avec un...
03/03/2026

🌾 La semaine de relâche bat son plein.

Pourquoi ne pas en profiter pour passer chez Jeff le boulanger et repartir avec une miche du partage ?

Un pain au levain, à base de farine blanche et de seigle, parfait pour rassembler autour de la table.

📍Maintenant deux adresses :
- 4 Rue Charles-Rodrigue, Lévis QC G6V 6L8, Canada
- 70-2299 Boulevard du Versant-Nord, Québec QC, G1N 4G2, Canada

Présentation de l’équipe : Celle derrière les publications - MaïkaDans une petite entreprise, la polyvalence est un atou...
02/17/2026

Présentation de l’équipe : Celle derrière les publications - Maïka

Dans une petite entreprise, la polyvalence est un atout essentiel. Réseaux sociaux, développement du nouveau site web, mise en place de la certification HACCP, planification des visites clients et des événements : je porte plusieurs chapeaux au quotidien.

Il y a un an, les discussions entourant mon arrivée au Moulin ont commencé. Plusieurs projets prenaient déjà forme et je m’y impliquais à temps perdu, portée par l’envie de structurer, d’améliorer et de faire évoluer l’entreprise. Avec le temps, j’ai décidé de faire le grand saut et de joindre officiellement l’équipe à temps plein.

Aujourd’hui, je contribue à bâtir les projets, en lien avec les valeurs et la vision du Moulin Lacoste.

Un rôle clé, au cœur d’une période de transition et de croissance pour notre entreprise familiale.

Encore merci pour cette reconnaissance soulignant les 45 ans du Moulin Lacoste.Un moment dont nous sommes très reconnais...
02/12/2026

Encore merci pour cette reconnaissance soulignant les 45 ans du Moulin Lacoste.

Un moment dont nous sommes très reconnaissants, un peu sur un nuage, mais surtout motivés à poursuivre le travail et à aller encore plus loin.

Merci à tous ceux qui font partie de cette aventure, de près ou de loin. 🌾

En ce moment, la BIOFACH se tient en Allemagne.Un événement qui nous ramène à de beaux souvenirs de notre dernière visit...
02/10/2026

En ce moment, la BIOFACH se tient en Allemagne.
Un événement qui nous ramène à de beaux souvenirs de notre dernière visite et aux échanges riches qui font avancer le monde du biologique.

C’est aussi l’occasion de souligner un moment important : demain, le projet KAMUT® fête ses 40 ans. Quarante ans à faire rayonner un grain ancien, porté par une vision durable et une chaîne de partenaires engagés.

Une belle source d’inspiration pour continuer à bâtir, ici comme ailleurs.

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72 Route Saint-Jean Nord
Sainte-Claire, QC
G0R2V0

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