Moulin Lacoste inc

Moulin Lacoste inc 🌾Mouture sur meule & cylindre
🌱 Farines bio du Québec
🍞 Partenaire des artisans
🤍 Une histoire de passion et savoir-faire depuis 1981
🤝 KAMUT®

Hier, nous avons eu l’honneur d’être invités à l’Assemblée nationale afin de souligner les 45 années d’existence du Moul...
02/05/2026

Hier, nous avons eu l’honneur d’être invités à l’Assemblée nationale afin de souligner les 45 années d’existence du Moulin Lacoste, grâce à l’initiative de la députée de Bellechasse, Mme Stéphanie Lachance.

Cette reconnaissance nous ramène au chemin parcouru :
la restauration d’un moulin en ruine par Hubert Lacoste, il y a plus de 45 ans,
40 ans de certification biologique, dont il a contribué à poser les bases,
et la transmission de l’entreprise à Reno Lacoste il y a maintenant 10 ans, dans un esprit de continuité et d’évolution.

Nouveaux équipements, nouveaux projets, mais toujours la même volonté : Transformer la terre un sac à la fois.

Nous souhaitons aussi souligner l’importance de nos employés, véritables moteurs du Moulin, ainsi que remercier nos partenaires, clients et fournisseurs pour leur confiance au fil des années.

Enfin, un merci sincère à Mme Stéphanie Lachance pour cette attention et cette reconnaissance qui nous touchent profondément.

Hier, nous avons pris le temps de reconnaître le chemin parcouru et celui qui se construit encore.

On nous pose souvent la question : est-ce que vous fabriquez du pain au Moulin Lacoste ?La réponse est non.Notre métier,...
02/05/2026

On nous pose souvent la question : est-ce que vous fabriquez du pain au Moulin Lacoste ?
La réponse est non.

Notre métier, notre spécialité, c’est la fabrication de farine.
Mais le pain, on aime vraiment beaucoup ça.

Ce qu’on aime encore plus, c’est aller à la rencontre de nos clients boulangers… et repartir avec quelques miches sous le bras. Des pains qui finissent souvent partagés au Moulin, au grand bonheur de l’équipe.

Partager les créations de nos clients, c’est notre façon de dire merci.

Et aussi d’encourager notre communauté à découvrir ces lieux remplis de talent et de passion.

Maison Oddo, c’est une belle rencontre.Derrière cette boulangerie, Benjamin et sa conjointe portent un projet jeune, éne...
02/03/2026

Maison Oddo, c’est une belle rencontre.

Derrière cette boulangerie, Benjamin et sa conjointe portent un projet jeune, énergique et réfléchi. Dès l’entrée, on sent une équipe solide, multidisciplinaire, où le talent s’exprime autant dans la variété des pains que dans la précision des produits proposés.

Chaque choix, chaque détail témoigne d’un grand nombre d’heures investies, d’une logistique bien pensée et d’une réelle passion du métier, des valeurs dans lesquelles nous nous reconnaissons pleinement.

Nous sommes fiers de collaborer avec Maison Oddo et de voir nos farines prendre vie entre leurs mains.

Maison Oddo — savourer l’instant présent.

🌾 Saviez-vous que… la tige de blé joue un rôle clé dans la qualité du grain ?• Elle soutient l’épi et permet la circulat...
01/30/2026

🌾 Saviez-vous que… la tige de blé joue un rôle clé dans la qualité du grain ?

• Elle soutient l’épi et permet la circulation des nutriments entre le sol et le grain.
• Sa solidité protège l’épi et contribue à une récolte stable.
• Une tige bien développée favorise une maturation plus uniforme du blé.

Et parfois, ce détail du champ inspire aussi les artisans boulangers, jusque dans le façonnage de leurs pains.

Restez à l’affût : nous vous présenterons une nouvelle boulangerie dans notre prochain post.
Petit indice : leurs pains sont aussi servis chez Daphné Buvette. 🥖🌾

Derrière chaque bon pain, il y a une bonne farine.La qualité du pain commence bien avant la cuisson.Elle repose sur le c...
01/27/2026

Derrière chaque bon pain, il y a une bonne farine.

La qualité du pain commence bien avant la cuisson.
Elle repose sur le choix des grains, la méthode de mouture et le respect du rythme du produit.

La mouture influence directement :
• la texture de la mie
• le développement des arômes
• la tenue de la pâte
• et la valeur nutritive de la farine

C’est ce travail en amont qui permet aux boulangers et aux passionnés de créer des pains équilibrés, savoureux et constants.

Il nous manque quelques connexions… saurez-vous les trouver ?On est bientôt prêt à entrer en opération avec notre nouvea...
01/22/2026

Il nous manque quelques connexions… saurez-vous les trouver ?

On est bientôt prêt à entrer en opération avec notre nouveau moulin sur meule de pierre.

Un seul bâtiment, deux zones de production distinctes
Une meilleure circulation de travail, un gain de productivité

Un projet structurant, pensé pour l’avenir, afin de continuer à vous offrir des farines de qualité, avec la même rigueur et le même savoir-faire.

Encore un peu de patience… nous avons hâte de vous en dévoiler davantage 🌾

Une baguette encore chaude, un bon fromage, quelques produits d’ici…Pas besoin d’en faire plus.Bon appétit 🥖
01/20/2026

Une baguette encore chaude, un bon fromage, quelques produits d’ici…
Pas besoin d’en faire plus.

Bon appétit 🥖

Le biologique, ce n’est pas qu’une étiquette.C’est une façon de produire, de transformer et de consommer avec attention....
01/16/2026

Le biologique, ce n’est pas qu’une étiquette.
C’est une façon de produire, de transformer et de consommer avec attention.

Cette année, choisir du lait, des fruits, des légumes, de la farine ou des produits bio d’ici, c’est soutenir un écosystème complet : des champs aux tables, des producteurs aux familles.

Une résolution simple, mais porteuse de sens.
Et vous, quels choix aimeriez-vous faire cette année ? 🌾

Chez Art-Is-In, le pain raconte une histoire.Celle d’un savoir-faire inspiré des boulangeries parisiennes, mêlé à l’espr...
01/13/2026

Chez Art-Is-In, le pain raconte une histoire.

Celle d’un savoir-faire inspiré des boulangeries parisiennes, mêlé à l’esprit libre et créatif des cafés de Brooklyn.

Client du Moulin depuis plusieurs années, Art-Is-In choisit notre farine moulue sur meule de pierre pour créer des pains de qualité, reconnus autant en boutique que dans les marchés et épiceries de l’Ontario.

Nous avons eu le plaisir de les visiter récemment et de découvrir leur univers de près, une belle collaboration qui met en valeur le grain et la passion du pain bien fait. Merci à José pour son accueil. 🥖🌾

Si vous êtes de passage dans la région, allez les découvrir.

📍Adresse : 250 City Centre Ave #112, Ottawa, ON, K1R 6K7

Sentir la bonne odeur du pain le matin, rien de tel pour réchauffer la maison lors d’une journée d’hiver ❄️🍞Bon Samedi !
01/10/2026

Sentir la bonne odeur du pain le matin, rien de tel pour réchauffer la maison lors d’une journée d’hiver ❄️🍞

Bon Samedi !

Nouvelle année,nouveaux partenaires,nouveaux clients,nouveaux pains,nouvelles rencontres,un Moulin en pleine évolution.D...
01/06/2026

Nouvelle année,
nouveaux partenaires,
nouveaux clients,
nouveaux pains,
nouvelles rencontres,
un Moulin en pleine évolution.

De beaux projets prennent forme, et ce n’est que le début.
Suivez-nous pour rester à l’affût de la suite — et dites-nous en commentaire quels projets vous attendent cette année. 🌾✨

🎄 Joyeux temps des fêtes 🤍En cette période des Fêtes, nous prenons un moment pour dire merci.Merci à tous ceux qui chois...
12/25/2025

🎄 Joyeux temps des fêtes 🤍

En cette période des Fêtes, nous prenons un moment pour dire merci.

Merci à tous ceux qui choisissent nos produits, qui soutiennent le local et qui font vivre le Moulin, année après année.

Nous vous souhaitons un Noël chaleureux, rempli de partage de simplicité et de beaucoup de farine. 🌾

Address

72 Route Saint-Jean Nord
Sainte-Claire, QC
G0R2V0

Opening Hours

Monday 9am - 4pm
Tuesday 9am - 4pm
Wednesday 9am - 4pm
Thursday 9am - 4pm
Friday 9am - 4pm

Telephone

+14188833688

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