David Ruffieux Micronutritionist

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Nutri-thérapie pour tous

Une alimentation complète, équilbrée, végétalisée est bonne pour la santé, les preuves sont disponibles, on trouve de nombreuses ressources sur Internet, et des gens très érudits en la matière. En France, on est en re**rd, du fait qu’on se sent un peu moins concerné par les problèmes d'alimentation qu’on rencontre dans d’autres pays, mais je pense qu’une jeune génération de professionnels est en train de remettre à plat nos certitudes en matière de nutrition. En résumé, j’ai une formation en sciences biologiques, j’ai un DEA de biochimie et de biologie cellulaire de la faculté de médecine de Besançon, ma ville natale, j’ai ensuite fait de la recherche au Canada en neurobiologie. Durant mes études doctorales, je travaillais sur un modèle de sclérose en plaques et une thérapie cellulaire, je suis allé ensuite à Montréal au Canada, pour y travailler dans la recherche sur la mort cellulaire, les interactions des protéines et c’était vraiment une période passionnante, mais la recherche en tant que telle ne me paraissait pas ma raison de vivre, j’ai donc fait une brève incursion dans la recherche clinique pour voir si l’herbe y était plus verte, jusqu’au jour, où après 10 années passées dans les sciences et la recherche, je passe à la science de la nutrition. Parmi mes professeurs, je tiens à remercier le Prof. T. Colin Campbell, Dr. Michael Greger qui m’a vraiment décidé à faire des vidéos et à vulgariser une partie de son travail, le Dr. Neal Barnard et d’autres grands noms de la nutrition, qui ont été une inspiration depuis 2001 et jusqu’à maintenant. Les preuves sont là. La science de la nutrition est en plein essor, Nestlé et d'autres grands groupes financent des centres de recherche et cherchent à faire concurrence à l'industrie pharmaceutique dans ce domaine. Les conférences et les publications sur la micronutrition, la phytothérapie et les huiles essentielles sont de plus en plus populaires, les médias s'y intéressent. La nutrition personnalisée anti-âge sera l'une des médecines du futur pour répondre aux lourds enjeux de santé de demain.

Vivre longtemps et en bonne santé, en vous guidant vers cette autonomie, ce bonheur, est notre objectif. David Ruffieux

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  Dr. William Russell

  305-1656 Martin Drive