09/13/2025
Pain aux bananes 🍌
Ingrédients
3 bananes mûres
2 œufs
2 c. à soupe d’huile ou de beurre (Ghee)
1/3 tasse de yogourt grec nature
1/4 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse de lait d’amande
2 mesures de protéine vanille
1 tasse de farine d’avoine (ou sans gluten)
1/4 tasse de farine d’amande
1 c. à thé de vanille
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Pépites de chocolat (au goût) - optionnel
Préparation
Préchauffer le four à 350
Dans un bol, écraser les bananes.
Ajouter les œufs, l’huile (ou beurre), le yogourt grec, le sirop d’érable, le lait d’amande et la vanille. Bien mélanger.
Incorporer la protéine en poudre, les farines, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Verser dans un moule à pain tapissé de papier parchemin.
Cuire au four 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
