Sandra Simoneau Nutritionniste

03/12/2026

Puisque j'ai mis les crevettes à l'honneur plus tôt cette semaine, pourquoi ne pas en profiter pour repartager ma recette de salade de pâtes et crevettes. 🦐

Savoureuse à souhait, elle se prépare en moins de 30 minutes pour un dîner rapido-presto sur le pouce.

Aime la publication si tu aimes les crevettes, toi aussi! ❤️

Voici une délicieuse recette de salade rafraîchissante de pâtes et crevettes nordiques prête en quelques minutes. Une belle façon de satisfaire ses papilles gustatives en plein été sans avoir à ouvrir les fourneaux lors des journées de canicules. Simple et rapide à préparer, vous pourrez ...

03/10/2026

Tu as deviné? 🧐

Ils sont riches en fibres!

Pourquoi est-ce que j'en parle autant en consultation?

Parce que les fibres sont un peu les « super-héroïnes » méconnues de notre assiette:

1. Elles ralentissent la digestion et nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps (fini les petits creux 1h après avoir mangé).
2. Elles aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang, évitant ainsi les « crashs » d'énergie en après-midi.
3. Elles aident à mieux réguler le taux de cholestérol sanguin.
4. Elles facilitent le transit intestinal et peuvent prévenir la constipation.
5. Elles chouchoutent notre intestin en servant de nourriture pour les bonnes bactéries de notre microbiote.

Mon astuce: ajouter une source de fibres à chaque repas ou collation.

C'est moins compliqué que c'en a l'air...

Un peu de chia dans le yogourt, des noix dans les céréales de grains entiers, des fruits et des légumes avec leur pelure en collation, des légumes dans les pâtes ou des lentilles en replacement de la viande hachée dans différents repas traditionnels comme le spaghetti ou le pâté chinois.

Puis le tour est joué. 💫

⚠️ Attention: n'oublie pas de boire beaucoup d'eau pour aider les fibres à faire leur travail en douceur. Certaines personnes peuvent ressentir des inconforts après avoir mangé des fibres.

N'hésite pas à prendre rendez-vous avec nous afin que l'on puisse t'aider si tel est le cas.

Maintenant, dis-moi quel est ton aliment riche en fibres préféré ? Moi, j’ai un petit faible pour les framboises et les légumineuses! 🫘🙋‍♀️

03/09/2026

🦐 Les crevettes nordiques, un aliment indispensable pratico-pratique!

Personnellement, j’en ai toujours un sac surgelé au congélo. Au besoin, je les fais dégeler sous l’eau froide en quelques minutes ou je les intègre à mes recette chaude à la dernière minute pour une repas satisfaisant improvisé sur le pouce.⚡️

Bols-repas, wraps frais, rouleaux de printemps ou plats chauds crémeux… les crevettes nordiques se glissent pas mal partout.

Vraiment un incontournable pour moi.

Et toi, aimes-tu les crevettes? 😊

03/04/2026

On me demande souvent ce qui m’a poussée vers la nutrition. La vérité, c’est que mon parcours n’a pas été une ligne droite. Oh non!

C’est d’abord en faisant un DEC en éducation spécialisée que j’ai réalisé à quel point l’humain me passionnait, mais c’est en travaillant en restauration que je me suis trouvée une passion pour l’alimentation, la santé et le bien-être. J'ai fait le choix de devenir nutritionniste finalement.🌿

Pendant mes études à l'Université d'Ottawa, je me suis moi-même fait prendre au piège.

Je pensais que mon rôle serait de calculer des calories, faire des plans alimentaires avec de « bons» aliments et de donner l'exemple à mes proches afin d’éviter de « tomber malade».

Pendant mes stages, je suis devenue obsédée par mon assiette, ma montre d'entraînement et les chiffres. Je ne mangeais plus par plaisir et je bougeais pour « mériter» mes aliments préférés. Sortir au restaurant avec mes amies était devenu une source d'angoisse.

À force de vouloir tout contrôler à la perfection, mes habitudes n'étaient pas saines.

Tout a changé le jour où j’ai découvert l’alimentation intuitive. ✨

J’ai compris que la santé, ce n’est pas juste ce qu’il y a dans l’assiette, c’est aussi notre bien-être psychologique. J’ai troqué la culpabilité pour la liberté.

Aujourd'hui, ma mission est claire :
👉 T’aider à mieux comprendre tes besoins nutritionnels et optimiser tes habitudes alimentaires. 👉 Te permettre de faire la paix avec les aliments et te libérer du fardeau de la culpabilité.
👉 T’apprendre à refaire confiance à ton corps et à atteindre ton équilibre.
👉 Te fournir des outils pour cuisiner sainement et simplement, sans restriction.

Parce que je crois que peu importe les circonstances, manger devrait toujours être une source de plaisir et non de stress.

Qu'en penses-tu? 🙂

03/02/2026

Les courges ont cette capacité de s’adapter à presque tout : du salé au sucré et du simple au plus élaboré. ✨

Ce n’est pas pour rien que j’en ai fais l’aliment vedette cette semaine.

On les associe souvent aux potages, mais en réalité, elles ont bien plus à offrir quand on commence à les décliner autrement.

Les courges rôties au four en accompagnement, farcies, insérées dans un gratin ou encore intégrées aux recettes sucrées sont des exemples qui démontrent leur polyvalence. 🥘🥧

Comme quoi il est possible de sortir un peu des recettes qu’on fait toujours de la même façon.

Comment aimes-tu cuisiner les courges, toi? Fais-moi savoir en commentaire!

03/01/2026

C’est officiel : nous sommes le 1er mars, ce qui signifie que c’est le début du Mois de la Nutrition ( et bientôt mon anniversaire!). 🎉🍎

Pour plusieurs, ce mois-ci rime avec « manger mieux», « compter les nutriments» ou « commencer un plan alimentaire».

Mais si tu me connais un peu, tu sais que moi, je vois les choses différemment. ✨

Le thème choisi par les Diététistes du Canada cette année : Bien se nourrir pour s'épanouir. C’est donc une belle occasion de se rappeler que bien manger, c'est aussi s'écouter, respecter ses goûts et se traiter avec douceur.

En tant que nutritionniste, ma mission pour ce mois de mars n’est pas de te donner des restrictions, mais de te permettre de trouver ton équilibre et ton bien-être.

Tout au long du mois, je vais partager du contenu pour t’aider à :
👉 Simplifier ta planification des repas.
👉 Mettre du plaisir (et non du stress) dans ton assiette.
👉 Découvrir des astuces concrètes et bienveillantes pour mieux nourrir ton bien-être.

Envie d’en savoir plus? Abonne-toi à ma page pour ne rien manquer!

02/26/2026

Tu connais les bienfaits des protéines végétales, mais ne sais pas trop comment les apprivoiser? 🫘

Cet article est pour toi!

Et je suis curieuse... fais-moi savoir en commentaire lequel de mes trucs t'inspire le plus à végétaliser ton alimentation. 👇🤗

Voici quelques pistes pour rendre les protéines végétales plus "sexy" et les intégrer plus facilement à son menu.

02/24/2026

Aujourd'hui, j'ai envie de mettre ma couleur préférée à l'honneur...

Voici un smoothie vert parfait pour ensoleillé la journée. 💚☀️

Fait principalement de fruits surgelés et tout simple à réaliser, ce smoothie vert est à la fois onctueux, savoureux et satisfaisant. Une excellente façon d’ajouter de la couleur et des végétaux à son déjeuner ou à sa collation tout en faisant plaisir à ses papilles gustatives. La recet...

02/23/2026

C’est au tour de la PVT de prendre la vedette. 💫

Pratique, polyvalente et nutritive, la protéine végétale texturée est une excellente source de protéines et de fibres végétales. Elle s’hydrate rapidement et peut remplacer la viande hachée dans une foule de recettes, tout en gardant une texture similaire et en réduisant l’apport en gras saturés.

En fait, elle prend réellement le goût de ce avec quoi on l’assaisonne et peut donc servir également à la confection de recettes sucrées.

Voici trois façons de la cuisiner :
🥣 en gruaux overnight;
🍝 en repas en sauce;
🌯 en farces pour différents sandwichs ou légumes farcis.

Bref, c’est un aliment de base polyvalent à avoir toujours sous la main pour s’improviser un repas vite fait sur le pouce.

Alors, connaissais-tu la PVT?

02/21/2026

"Pourquoi manger entre les repas si je veux perdre du poids? Est-ce vraiment nécessaire de prendre une collation? " 🤔

C'est une question qui revient souvent en consultation.

Pour en savoir plus, je te partage mon avis sur les collations dans cet article.

Les collations, est-ce pour tout le monde? Que devrait contenir une collation? Trouve les réponses dans cet article.

02/17/2026

🕟 Inutile de passer des heures en cuisine pour manger sainement!

Faire quelques petits gestes au quotidien peuvent faire toute une différence à long terme. Et surtout, c'est en pratiquant qu'on développe des trucs et qu'on s'améliore.

Je t'invite à découvrir comment je fais pour simplifier mes repas les soirs de semaine dans cet article. 🍛🥗

Manger santé sans passer son temps en cuisine. Découvre mes conseils dans cet article.

10/13/2025

Ton corps n’a pas besoin d’avoir une taille quelconque pour mériter ton respect.

🍂 C'est normal qu’il change au fil du temps. C’est le signe qu’il vit, qu’il s’adapte et qu’il te soutient, année après année.

Si la taille de tes vêtements a augmenté depuis l'automne dernier, rappelle-toi que c’est ton vêtement qui doit s’ajuster à toi, pas ton corps à lui. 💕

Chercher à contrôler ou à restreindre ton alimentation pour « rentrer » dans une taille plus petite peut sembler aider à court terme, mais souvent, ça finit par nuire à ton bien-être, à ton énergie, à la relation que tu entretiens avec la nourriture et à tes comportements alimentaires.

Ton corps mérite de la douceur à toutes les étapes de ta vie.

Et si, au lieu d’essayer de le rétrécir, tu choisissais de lui offrir plus de respect, de bienveillance et d’écoute? Offre-lui des vêtements confortables.

🎋 Si tu traverses une période difficile avec ton image corporelle ou si tu sens que ton alimentation est devenue source de préoccupations, prends rendez-vous avec nous. On est là pour t’accompagner et t’aider à retrouver une relation plus paisible avec ton corps et la nourriture.