29/08/2023
Bonjour !
COMMENT BIEN COMMENCER LA JOURNÉE AVEC UN PETIT-DÉJEUNER ÉQUILIBRÉ ?
LE PETIT-déjeuner est, dit-on, le repas le plus important de la journée.
C'EST CE que disent plusieurs personnes, et elles ont raison puisque la science a montré et démontré : sauter le petit-déjeuner vous rend plus vulnérable aux fringales et aux excès alimentaires.
EN COMMENÇANT la journée avec un bon repas, vous donnez à votre corps l'énergie dont il a besoin pour faire des choix plus sains tout au long de la journée.
MAIS COMMENT préparer un petit-déjeuner équilibré sans se ruiner ?
Pas de panique, nous avons la solution !
VOICI QUELQUES idées qui vont vous permettre de préparer des petits déjeuners variés et économiques avec des ingrédients locaux :
1. PORRIDGE DE MIL :
LE MIL est une céréale populaire et accessible en Afrique. Vous pouvez le cuire avec de l'eau et du lait pour obtenir un porridge onctueux. Agrémentez-le de fruits de saison pour plus de saveur.
Le mil vous apportera des glucides complexes, des fibres et des minéraux essentiels.
2. PAIN AU BANANE :
LES BANANES sont un fruit abordable et délicieux. Vous pouvez les réduire en purée et les mélanger à de la farine, un peu d'eau et de sucre pour former une pâte à pain. Faites cuire la pâte dans une poêle pour obtenir des petits pains moelleux.
Les bananes vous fourniront du potassium, de la vitamine C et du magnésium.
3. OMELETTE AUX LÉGUMES :
LES OEUFS sont une source de protéine économique et versatile. Ajoutez des légumes de saison coupés en petits morceaux, comme des poivrons, des oignons, des tomates ou des carottes, pour réaliser une omelette colorée et nourrissante.
Les oeufs vous apporteront des protéines de haute qualité, du fer et du zinc.
4. GALETTES DE MAÏS :
LE MAÏS est aussi un ingrédient courant dans de nombreuses régions tropicales. Mélangez-le avec de la farine, du sucre et de l'eau pour créer une pâte à galettes. Faites cuire les galettes dans une poêle et accompagnez-les de condiments comme du beurre, de la confiture ou de la sauce tomate.
Le maïs vous apportera des glucides complexes, des fibres et de la vitamine B.
5. SMOOTHIES AUX FRUITS :
UTILISEZ DES fruits de saison pour faire des smoothies frais et gourmands. Mixez les fruits avec un peu de yaourt ou de lait pour plus d'onctuosité.
Les fruits vous apporteront des vitamines, des antioxydants et de l'eau.
6. FÈVES AU LARD :
LES FÈVES sont une source de protéine très bon marché et faciles à cuisiner. Faites-les tremper la veille et faites-les mijoter avec du lard, des oignons et des épices pour un petit déjeuner consistant et savoureux.
Les fèves vous apporteront des protéines végétales, des fibres et du fer.
EN UTILISANT ces ingrédients locaux et de saison, vous pouvez préparer des petits déjeuners variés et équilibrés.
PAR CONTRE, si vous n'avez pas le temps de préparer un petit déjeuner varié, je vous recommande de compléter votre repas avec des compléments alimentaires.
ET VOUS, dites-moi en commentaires quels sont vos petits déjeuners préférés ? N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions en commentaire !
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