01/09/2025
🍂🍁Sammelzeit für Superfood Brennnessel-SAMEN
Zur optimalen Erntezeit zwischen Juli und Oktober sind sie überall zu finden: Brennnesseln.
Die Samen der WEIBLICHEN Pflanzen enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren und sind so eine vollwertige Eiweißquelle, das ist selten im Pflanzenreich.
Wofür sind die Aminosäuren wichtig?
U.a. Lysin, Methionin und Threonin gehören zu den essenziellen Aminosäuren und können von den Pferden nicht selbst hergestellt werden, müssen also durch die Nahrung zugeführt werden.
Eine ausreichende Versorgung mit Aminosäuren zum körpereigenen Proteinaufbau sind wichtig u.a. für folgende Vorgänge:
📍Muskelaufbau
📍Gewebereparatur (z.B. nach Sehnenschaden)
📍intaktes Immunsystem
📍gesunde Hufe, Haut und Fell
📍Wachstum und körperliche Entwicklung
Wie kann also zeitsparend gesammelt werden?
Wichtig beim Sammeln ist die Unterscheidung männlicher und weiblicher Brennnessel-Pflanzen. Wir benötigen die WEIBLICHEN Pflanzen (1. Bild), gut zu erkennen an den grünen traubenartigen Samen-Rispen.
Im Vergleich dazu besitzen die männlichen Pflanzen waagerecht abstehende Blütenstände mit weißen Pollen, die wie Tintenfisch-Arme aussehen (2. Bild).
Am besten grüne Samenstände ernten, da braune bereits abgebaut werden und an Nährstoffwert verloren haben.
Dann geht es ans Ernten:
📍oberen Teil der Pflanze mit den Samenständen abschneiden
📍in Sträußen zusammenbinden
📍kopfüber aufhängen in einem luftdurchlässigen Stoff-Beutel
Nach etwa 1 Woche Trocknungszeit fallen die Samen in den Beutel bzw. können gut abgeschüttelt werden.
Die trockenen Blätter können separat eingelagert werden. Brennnesselblätter wirken entwässernd und können gerade im Sommer gut bei angelaufenen Beinen gefüttert werden.
⚠️bitte vorher tierärztlich abklären, dass die Wassereinlagerungen keine organischen Ursachen wie z.B. Herz- und Nierenerkrankungen haben- hier wäre Entwässerung kontraindiziert!