
15/05/2025
Je fête bientôt mon 3ᵉ mois d'installation, merci de partager cette expérience avec moi ! 🥳
Pour fêter cela, voilà une recette qui change, pleine de saveurs et de couleurs, qui vous fera voyager ! ✈️
Le dhal de lentilles corail est un plat traditionnel indien et d'Asie du Sud. 🗺️
🧡 Dhal de lentilles corail
Ingrédients pour 4 personnes :
3 càs d’huile
1 oignon coupé finement
1 échalote coupée finement
2 carottes
gingembre frais
1 càc de curry
1 càc de cumin
300 g de lentilles corail
2 tomates coupées
400 ml de lait de coco
500 ml de bouillon de légumes
120 g de mélange 3 riz à cuire
Dans une sauteuse, verser les cuillères d'huile, ajouter l'oignon, l'échalote, le gingembre frais et les carottes coupés finement. 🫚
Les faire dorer, puis ajouter les épices. Bien mélanger. 🥣
Rincer et égoutter les lentilles corail, puis les ajouter dans la sauteuse.
Ajouter les tomates, le lait de coco et le bouillon. 🥥
Laisser mijoter 20 minutes en remuant régulièrement. Servir chaud, avec un peu de coriandre fraîche (si vous aimez ça). 🌱
Vous pouvez l'accompagner avec un peu de mélange 3 riz. 🍛
📸 Partagez-moi vos plus beaux dhals de lentilles corail en commentaire !
À bientôt, régalez-vous 😄
Marina, Diététicienne Nutritionniste
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