Gesundwerkstatt - Wiebke Schubien

Gesundwerkstatt - Wiebke Schubien Dipl. Ernährungsberaterin
Therapeutin für klinische Psychoneuroimmunologie (kpni)
Lifestylemedizin
Ga

12/04/2026

🧬 Aminosäuren & Regeneration im Triathlon-Trainingslager 🏊‍♂️🚴‍♀️🏃‍♂️

Hohe Umfänge, intensive Einheiten, wenig Pause – im Trainingslager entscheidet Regeneration über Leistungsfähigkeit. Diese Aminosäuren machen den Unterschied 👇

🔥 BCAAs (Leucin, Isoleucin, Valin)
→ Schlüsselrolle für die Muskelproteinsynthese
→ schützen vor Muskelabbau
→ unterstützen schnellere Erholung nach harten Sessions

⚡ Leucin
→ stärkster Trigger für Muskelaufbau
→ besonders wichtig nach intensiven Belastungen

🛌 Glutamin
→ unterstützt die Muskelregeneration
→ stärkt das Immunsystem (extrem wichtig im Trainingslager!)
→ hilft bei hoher Trainingsbelastung & Stress

🩸 Arginin
→ verbessert die Durchblutung
→ fördert Nährstofftransport in die Muskulatur
→ unterstützt die Regeneration auf zellulärer Ebene

👉 Fazit:
Eine gezielte Versorgung mit diesen Aminosäuren verkürzt die Erholungszeit, schützt deine Muskulatur und hält dich leistungsfähig – Tag für Tag im Trainingslager 💚

05/04/2026

🐰🍫 Ostern, Schokolade & die „Medizin der Götter“ 🍫🐰

Die Schokoladen-Osterhasen gehören einfach dazu –
und vielleicht darf gerade heute ein bewusster Genussmoment sein. 💚

Denn Kakao ist viel mehr als nur eine Süßigkeit…

Schon die alten Kulturen Mittelamerikas nannten ihn
„Theobroma cacao“ – die Speise der Götter.

Und tatsächlich steckt in echtem Kakao erstaunlich viel Heilkraft:

✨ Herzgesundheit
Kakao enthält Flavanole, die die Gefäße erweitern und die Durchblutung verbessern können.

✨ Stimmung & Nervensystem
Er unterstützt die Bildung von Serotonin

✨ Antioxidativer Schutz
Kakao zählt zu den antioxidantienreichsten Lebensmitteln – Schutz für Zellen und Immunsystem.

✨ Mineralstoff-Booster
Magnesium, Eisen & Zink unterstützen Muskeln, Nerven und Energiehaushalt.

Aber:
👉 Diese Wirkung gilt vor allem für rohen oder hochprozentigen Kakao –
nicht für stark gezuckerte Milchschokolade.

💡 Mein Impuls für dich an Ostern:
Verzicht darf sein –
doch bewusster Genuss ist genauso wertvoll.

Vielleicht wählst du heute ganz bewusst ein Stück hochwertige dunkle Schokolade…
und genießt sie mit allen Sinnen.

🌿 Denn Gesundheit bedeutet nicht „alles oder nichts“ –
sondern Balance.

Frohe, genussvolle Ostern! 🐣✨💚

29/03/2026

🌿 Kräuter statt Chemie? Die Wahrheit über Heilpflanzen

Heilpflanzen sind kein Trend – sie sind seit tausenden Jahren bewährt… und heute sogar wissenschaftlich bestätigt. 💡

✨ Was macht Kräuter so besonders?
Sie enthalten sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe – echte Multitalente:
→ entzündungshemmend
→ immunstärkend
→ antioxidativ
→ verdauungsfördernd

🌱 Alltags-Helden aus deiner Küche & Hausapotheke:

🌿 Petersilie → wirkt entwässernd & unterstützt Nieren und Harnwege
🌿 Thymian → stark bei Husten & Erkältung (antibakteriell & schleimlösend)
💜 Baldrian → hilft bei Stress, innerer Unruhe & Schlafproblemen
🌱 Wermut → aktiviert die Verdauung durch Bitterstoffe
💜 Lavendel → beruhigt Nerven & fördert erholsamen Schlaf
🌿 Pfefferminze → entspannt den Darm & lindert Blähungen

📊 Studien zeigen sogar:
Kombinationen wie Pfefferminz- & Kümmelöl können Beschwerden im Magen-Darm-Trakt messbar reduzieren.

⚖️ Wichtig:
Heilpflanzen sind stark – aber kein Ersatz für alles.
Sie wirken am besten begleitend & präventiv.

🌼 Mein Tipp:
Baue dir deinen eigenen kleinen „Apothekergarten“ – schon wenige Pflanzen können deine Gesundheit natürlich unterstützen 💚

💬 Welche Heilpflanze nutzt du am liebsten?

11/03/2026

Manchmal sind es die einfachen Momente, die am meisten Kraft schenken. 🌿

Dieses Wochenende war ich mit meiner Mutter im Schwarzwald unterwegs – frische Luft, Vogelgezwitscher und überall der Duft von wildem Bärlauch. Gemeinsam haben wir gesammelt, gelacht und die Natur genossen. Ein echter Mutter-Tochter-Moment, der gut tut. 💚

Bärlauch ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch ein echtes Frühlings-Superfood:
✨ unterstützt die Entgiftung
✨ wirkt antibakteriell
✨ kann das Herz-Kreislauf-System stärken
✨ liefert wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe

Für mich ist das Sammeln von Bärlauch und das erste feine Bärlauch-Risotto jedes Jahr ein kleines Frühlingsritual – verbunden mit Dankbarkeit für die Natur und schöne gemeinsame Zeit.

Wer von euch war dieses Jahr schon Bärlauch sammeln? 🌱

08/03/2026

Erkältungszeit 🤧 trifft gerade auf den Start der Pollenzeit 🌼 – und viele wissen gar nicht: Ist es noch ein Infekt oder schon Heuschnupfen?

Ein bewährtes „Grossmutterrezept“, das ich von meiner Mutter kenne: Knoblauch in Honig einlegen 🍯🧄
Und ja – dahinter steckt mehr als nur Tradition.

Warum ist das so wertvoll?

🧄 Knoblauch enthält Allicin – ein sekundärer Pflanzenstoff mit antibakteriellen, antiviralen und immunmodulierenden Eigenschaften. Studien zeigen, dass Knoblauch die Aktivität von Immunzellen unterstützen und die Dauer von Erkältungen verkürzen kann.

🍯 Honig wirkt antimikrobiell, entzündungshemmend und beruhigt gereizte Schleimhäute. Besonders bei Husten und Halskratzen ist er gut untersucht. Zudem liefert er schnell verfügbare Energie für das Immunsystem.

✨ Die Kombination verbindet antimikrobielle Wirkung mit Schleimhautschutz – ideal in der Übergangszeit zwischen Winterinfekten und Pollenbelastung.

Anwendung:
1–2 TL täglich vom Honig einnehmen (inkl. etwas vom eingelegten Knoblauch).
Das Rezept findest du unter gesundwerkstatt.ch 💚

01/03/2026

🌸 Allergien? Stärke zuerst deinen Darm! 🌸
Wusstest du, dass über 70 % unseres Immunsystems im Darm sitzen? Genau hier entscheidet sich, wie stark dein Körper auf Pollen, Gräser & Co. reagiert 🌾🤧

🦠 Darm & Mikrobiom – der Schlüssel bei Allergien!
Bei Allergien ist das Immunsystem aus dem Gleichgewicht.
Ein vielfältiges, gesundes Mikrobiom hilft dabei, harmlose Reize wie Pollen richtig einzuordnen – statt sie zu bekämpfen.

➡️ Ist die Darmflora geschwächt (z. B. durch Stress, Antibiotika, Zucker, Ultra-Processed Food), steigt die Entzündungsbereitschaft – und damit oft auch die Allergiesymptomatik.

✨ So unterstützt du deinen Darm in der Pollenzeit:

🥦 Ballaststoffreich essen
Gemüse, Beeren, Hülsenfrüchte & Samen nähren deine „guten“ Darmbakterien

🦠 Probiotika & fermentierte Lebensmittel
z. B. Sauerkraut, Kimchi, Joghurt – sie fördern eine tolerante Immunantwort

🔥 Entzündungen runterfahren
Omega-3-Fettsäuren & polyphenolreiche Lebensmittel wirken regulierend

🚫 Darmstress vermeiden
Weniger Zucker, Alkohol & hochverarbeitete Lebensmittel

🌞 Vitamin D nicht vergessen
Ein wichtiger Co-Faktor für Darm- und Immunbalance

💡 Merke:
Ein starker Darm = ein entspannteres Immunsystem
👉 Und das kann die Intensität von Heuschnupfen & Allergien deutlich beeinflussen 🌿

👉 Melde dich bei mir in der Gesundheitswerkstatt
für einen individuellen Darmaufbau 💚

22/02/2026

Energiehaushalt im Fokus 🔬💪

Am Samstag durfte ich im Rahmen der GV des Wirbelsäulen Forum Aargau über den Zusammenhang zwischen Energiebedarf, Adipositas und der Rolle des Krafttrainings sprechen.

Das Forum steht für interdisziplinären Austausch und Qualität in der Wirbelsäulengesundheit – eine wichtige Basis für nachhaltige Therapie.

Zentrale Botschaften des Vortrags:
👉 Muskelmasse beeinflusst unseren Energieverbrauch.
👉 Krafttraining ist Prävention und Stoffwechseltherapie.
👉 Bewegung und Ernährung gehören zusammen.

Aus kPNI-Sicht und im Rahmen der Lifestylemedizin betrachten wir zusätzlich Schlaf, Stressregulation, Entzündungsprozesse und Alltagsbewegung als entscheidende Stellschrauben.

Als Physiotherapeutin verbinde ich strukturelle Gesundheit mit evidenzbasierter Ernährung und Lifestylemassnahmen in der Gesundwerkstatt Aarau – ganzheitlich, wissenschaftlich fundiert und praxisnah.

Ich bin sehr dankbar für diese Möglichkeit und das entgegengebrachte Vertrauen 💚

18/02/2026

🌿 Fasten ab Aschermittwoch – Neustart für Körper & Stoffwechsel

Mit dem Aschermittwoch beginnt traditionell die Fastenzeit.
Was früher religiös geprägt war, ist heute wissenschaftlich gut untersucht – und metabolisch hochwirksam.

✨ Was passiert beim Fasten?

✔️ Verbesserung der Insulinsensitivität
✔️ Aktivierung der Autophagie („Zellrecycling“)
✔️ Bildung von Ketonkörpern mit entzündungshemmender Wirkung
✔️ Reduktion von viszeralem Bauchfett
✔️ Mentale Klarheit & Fokus

Der Körper wechselt vom Zucker- in den Fettstoffwechsel. Dabei entsteht u.a. β-Hydroxybutyrat – ein Ketonkörper, der regulierend auf Entzündungsprozesse wirken kann.

🌱 Welche Form passt zu dir?

Nicht jede Person muss 5 Tage fasten. Auch sanftere Varianten setzen wertvolle Stoffwechselimpulse:

1️⃣ 16:8 Intervallfasten
16 Stunden Esspause, 8 Stunden Essfenster.
→ stabilisiert Blutzucker & Insulin
→ fördert metabolische Flexibilität
→ gut langfristig umsetzbar

2️⃣ Reduzierte Mahlzeitenfrequenz
Statt 5–6 Snacks wieder zurück zu 2–3 echten Mahlzeiten.
→ weniger Insulinspitzen
→ mehr Fettverbrennung zwischen den Mahlzeiten
→ Entlastung für Verdauung & Hormonbalance

3️⃣ Zuckerreduktion als „Mini-Fasten“
Verzicht auf Industriezucker & stark verarbeitete Kohlenhydrate.
→ weniger Entzündungsprozesse
→ stabilerer Energieverlauf
→ weniger Heißhunger

🌿 Fasten ist kein Dogma.
Es geht nicht um Verzicht – sondern um metabolische Flexibilität und bewusste Pausen für deinen Körper.

Wenn du herausfinden möchtest, welche Fastenform zu deiner aktuellen Stoffwechselsituation passt, begleite ich dich gerne in der Gesundwerkstatt 💚

15/02/2026

Ingwer-Orangen-Smoothie mit Omega-3 💚
Ein echtes Immun-Powerpaket im Glas 💥

🍊 Vitamin C aus Orangen unterstützt die Abwehrkräfte
🌱 Ingwer wirkt entzündungshemmend & wärmend

Omega-3-Fettsäuren, vor allem EPA und DHA, sind essentielle Fette, die dein Körper braucht, aber nicht selbst in ausreichender Menge erzeugen kann. Sie sind daher in der Ernährung oder als Supplement wichtig. 

✔️ Unterstützen die Herzfunktion
✔️ Im Erwachsenenalter fördert Omega-3 Aufmerksamkeit, Gedächtnis & Stimmung
✔️ Helfen, Entzündungen zu regulieren und die normale Immunantwort zu unterstützen
✔️ Omega-3 kann Schlafdauer und -qualität verbessern
✔️ Positive Effekte auf Stimmung & mentale Balance möglich
✔️ Tragen zur normalen Sehfunktion bei (besonders DHA)

🌱 Weniger als 20 % der Weltbevölkerung erreichen empfohlene Omega-3-Mengen – daher kann Supplementierung sinnvoll sein.

11/02/2026

🧖‍♀️ Sauna = Gesundheit in Hitze verpackt ❤️‍🔥

🔥 Wärme ist nicht nur angenehm — sie aktiviert verborgene Kräfte unseres Körpers.
Unser Körper hat sich evolutionär darauf eingestellt, mit hohen Temperaturen umzugehen. Diese Fähigkeit (Thermoregulation durch Schwitzen) ist ein echtes Training für unsere Gesundheit und Widerstandskraft. 

🌟 Das bringt dir regelmäßiges Saunieren:

✨ 1. Stärkung des Immunsystems
Sauna-Gänge stimulieren die Thermoregulation und helfen, Abwehrkräfte zu aktivieren – ideal besonders in der kalten Jahreszeit. 

🫀 2. Herz-Kreislauf-Effekte ähnlich wie beim Sport
Hitze-Reize setzen unseren Kreislauf in Bewegung und trainieren die Anpassungsfähigkeit des Körpers – ein Vorteil für Herz und Gefäße. 

💆‍♂️ 3. Stressabbau & Entspannung
Die wohlige Wärme reduziert Stresshormone und schenkt mentale Ruhe sowie Erholung vom Alltag. 

💪 4. Muskelentspannung & Regeneration
Durchblutung und Wärme lockern Muskulatur – perfekt nach dem Sport oder an müden Tagen.

🔁 4. Training der Temperatur-Anpassungsfähigkeit
Indem wir unserem Körper wieder natürliche Hitze aussetzen, stärken wir seine Fähigkeit, mit Stress und Temperaturschwankungen umzugehen – ein evolutionärer Vorteil! 

💡Weitere gesunde Tipps findest du auf gesundwerkstatt.ch 💚

08/02/2026

Guter Start beginnt im Einkauf – und in der richtigen Begleitung 🛒💚

Heute nehme ich dich mit auf meinen typischen Frühstückseinkauf – genau so, wie ich ihn auch meinen Klientinnen in der Gesundwerkstatt Aarau empfehle.

In meiner Arbeit als Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt kPNI (klinische Psychoneuroimmunologie) geht es darum, Ernährung so zu gestalten, dass sie:
• den Blutzucker stabilisiert
• Entzündungen reduziert
• Hormone unterstützt
• und Energie für den ganzen Tag schenkt.

Meine Einkaufsliste enthält alles für:
🥣 nährstoffreiches Porridge
🥞 glutenarme Pancakes & Waffeln
🍞 ein bekömmliches Brot
🥬 grüne & bunte Smoothies

Damit kannst du abwechslungsreiche, alltagstaugliche Frühstücke zaubern – ohne Stress und mit echter Wirkung für deine Gesundheit.

👉 Meine praxiserprobte Frühstücks-Einkaufsliste findest du auf gesundwerkstatt.ch 💚

👉 Und wenn du dir eine individuelle Beratung wünschst (z.B. bei Müdigkeit, Entzündung, Hormon-Themen, Darm oder Gewicht):
Ich begleite dich gern in meiner Praxis in Aarau – link in bio.

04/02/2026

💪 Muskeln verbrennen unser Fett

Mehr Muskeln = mehr Energieverbrauch. Punkt.

🧬 Muskelgewebe ist ein echter Kalorienverbrenner – nicht nur in Bewegung, sondern auch im Ruhezustand. Im Vergleich zu Fettgewebe sind Muskeln deutlich stoffwechselaktiver. Je mehr Muskelmasse du aufbaust, desto höher ist dein Grundumsatz 💚

⚡️ Krafttraining optimiert hormonelle Prozesse, die deinen Energieverbrauch steuern – darunter Insulin-Sensitivität, Wachstumshormone und Stressregulation.

🔥 Nachbrenneffekt (EPOC):
Nach intensivem Krafttraining arbeitet dein Körper weiter auf Hochtouren – Stunden nach dem Training werden zusätzliche Kalorien verbrannt.

📆 Empfehlung:
2–3× pro Woche ein intensives Ganzkörper-Krafttraining reicht aus, um nachhaltig Muskeln aufzubauen, Fett zu reduzieren und den Stoffwechsel aktiv zu halten.

✨ Fazit:
Krafttraining formt nicht nur deinen Körper – es verändert, wie viel Energie du jeden Tag verbrennst.

💡Mehr gesunde Tipps findest du auf gesundwerkstatt.ch 💚

gesundwerkstattaarau

Adresse

Rohrerstrasse 78
Aarau
5000

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 17:00

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