Dieta, Nutrizione Funzionale e well-aging per imparare a prenderti cura di te stess* a 360 gradi ❤ 💪
Dietista diplomata e nutrizionista, riconosciuta dalle Casse Malati di base (con certificato medico).
- Creatrice della Cucina Happy Balance, un metodo innovativo che propone ricette di piatti bilanciati per perdere peso senza perdere il sorriso;
- Percorsi alimentari per ogni esigenza
- Corsi di cucina Happy Balance a scadenza mensile (Cucinare i legumi, Cucina chetogenica e low carb, Cucina m
olecolare dietetica, Cucinare dolci FIT&GOURMET)
Io ed il mio team di dietiste ti affiancheremo nel tuo percorso alimentare!
04/08/2025
“La sazietà dei cibi crudi e freddi: cosa dice la scienza?”
Un interessante studio apparso su Appetite Journal ha dimostrato che pasti freddi, ricchi di fibre e con un buon apporto proteico, aumentano il senso di sazietà rispetto a pasti caldi e più raffinati.
Le fibre vegetali richiedono più tempo per essere digerite e regolano il rilascio di glucosio nel sangue, evitando picchi insulinici e fame improvvisa. Ecco perché le insalatone ben bilanciate sono un alleato perfetto per l’estate!
🧐🌱🥒
01/08/2025
“Frutta e verdura estive: quali antiossidanti proteggono la pelle?”
Secondo ricerche pubblicate su Nutrients e The American Journal of Clinical Nutrition, antiossidanti come il licopene (pomodori), il betacarotene (carote, albicocche) e la vitamina C (fragole, agrumi) svolgono un ruolo fondamentale nella protezione della pelle dai danni del sole.
Questi nutrienti neutralizzano i radicali liberi, riducendo il fotoinvecchiamento e migliorando l'elasticità cutanea. Inserire quotidianamente questi alimenti nella dieta estiva non solo aiuta la linea, ma rende la pelle più luminosa e protetta!
🌾🥜🌧️
31/07/2025
“La termogenesi indotta dal caldo: mito o realtà?”... NON siamo costine sulla griglia che rilasciano il grasso...
Molti pensano che il caldo acceleri il metabolismo, ma secondo uno studio pubblicato sul Journal of Applied Physiology, la termogenesi indotta dal caldo è molto più debole rispetto a quella stimolata dal freddo.
In estate il metabolismo basale può addirittura ridursi leggermente, poiché il corpo ha bisogno di meno energia per mantenere la temperatura corporea.
Tuttavia, l’attività fisica all’aperto e una dieta leggera e varia possono compensare questa lieve riduzione. Il messaggio?
Non affidiamoci solo al caldo per dimagrire, ma approfittiamo del clima per mangiare meglio e muoverci di più!
📚🤬
30/07/2025
“Fame o sete? Il caldo può ingannare”
Quando fa caldo, ci sentiamo spossati e confondiamo spesso la sete con la fame. Una corretta idratazione può ridurre attacchi di fame improvvisi e favorire il senso di sazietà.
Bere acqua regolarmente durante la giornata (anche senza aspettare lo stimolo della sete) è un ottimo modo per controllare l’appetito.
Prova anche infusi freddi, acqua aromatizzata con limone e cetriolo o tisane fredde non zuccherate. Ti aiutano a mantenere l’equilibrio senza calorie in eccesso!
💧😊🌼
29/07/2025
“Cosa mangiare al mare per non sgarrare?”
Spiaggia, sole, relax... e fame! I pasti sotto l’ombrellone possono essere bilanciati, leggeri e pratici.
Evita panini iperfarciti e snack confezionati: opta per insalate fredde (di farro, riso integrale, quinoa) con proteine magre (uova sode, tonno, legumi), frutta fresca e una bottiglietta d’acqua sempre con te.
Un trucco smart? Prepara porzioni in contenitori termici e conserva frutta in freezer la sera prima. Sano non vuol dire triste!
🏖️🌿🥜
28/07/2025
“Frutta d’estate: quali scegliere se vuoi perdere peso?”
Frutta sì, ma con attenzione! In estate la natura offre varietà deliziose ma alcune (come uva, fichi, cachi e banane) sono più zuccherine. Meglio prediligere frutti a basso indice glicemico come fragole, mirtilli, anguria (con moderazione), melone, pesche e albicocche. Consumata fresca, con la buccia e lontano dai pasti principali, la frutta aiuta l'idratazione, apporta vitamine e fibre, ma non bisogna esagerare: 2 porzioni al giorno bastano!
🍇🍓🍉
25/07/2025
“I 5 falsi amici della dieta estiva”
Estate vuol dire anche gelati, aperitivi, frullati e granite... ma attenzione! Questi alimenti spesso nascondono calorie nascoste, zuccheri semplici e grassi saturi. Anche quelli "light" o "senza zucchero" non sempre sono così innocui: possono contenere dolcificanti artificiali, panna vegetale o essere poco sazianti. Meglio preferire un frullato fatto in casa con frutta fresca, latte vegetale e un tocco di proteine o uno yogurt greco con frutta. Il trucco è sempre leggere le etichette e imparare a scegliere!
❌🍦🍺
24/07/2025
“È vero che in estate si dimagrisce più facilmente?”
Molti pensano che il caldo ci faccia perdere più peso, ma è davvero così? In parte sì: l'appetito tende a diminuire grazie alle alte temperature e si tende a preferire cibi più leggeri, come insalate e frutta fresca.
Inoltre, si suda di più, ma attenzione: il sudore rappresenta perdita di liquidi, non di grasso! Quindi è fondamentale reintegrare acqua e sali minerali e non confondere la perdita momentanea di peso con un vero dimagrimento.
Il vero segreto per dimagrire in estate è sfruttare la stagionalità per migliorare qualità e varietà della dieta!
🌞💦🥝
23/07/2025
Anguria: amica o nemica della linea?
🍉 È composta per il 92% da acqua, ha poche calorie (30 kcal/100g), ma ha un indice glicemico alto!
👉 Consumo ideale:
✔️ Dopo sport o passeggiate
✔️ In abbinamento a proteine (es. feta, yogurt)
🍉⚖️🌡️
22/07/2025
Relax parasimpatico al mare 🌊🧘♀️
Stacca la spina:
✅ Passeggia in riva al mare
✅ Respira profondamente (4-7-8 breathing)
✅ Fai un po’ di stretching al tramonto
✅ 10 min di mindfulness ascoltando le onde
💡 Rilassarsi stimola il sistema parasimpatico → riduce fame nervosa e stress!
🧘♀️🌅🏖️🌊
21/07/2025
Il trucco del piatto freddo
❄️ Se mangi piatti freddi, il corpo deve “scaldarli” → spende più energia!
👩🍳 Ecco perché un pasto freddo e bilanciato può aiutare a bruciare più calorie rispetto a uno caldo!
🥗🧊🔥
18/07/2025
Lo sapevi che… la frutta è più dolce d’estate?
☀️ Grazie alla maggiore esposizione al sole, la frutta estiva è naturalmente più zuccherina e gustosa!
💡 Approfittane per sostituire i dolci con macedonie fresche o frullati senza zucchero.
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Cucina e dieta Happy Balance, torni in forma senza perdere il sorriso!
Ciao! Sono Natasha, Una dietista per amica, e gestisco dal 2004 il mio Studio di consulenza nutrizionale e dietetica a Sementina.
Sono creatrice della dieta e della cucina Happy Balance: un innovativo modo di alimentarsi seguendo un piano alimentare composto da piatti perfettamente bilanciati nei macronutrienti principali, che ti faranno riconquistare la linea senza perdere il sorriso.
La cucina Happy Balance è buona, allegra, nutriente, colorata, saziante ma anche leggera, dietetica e sempre bilanciata nei suoi macronutrienti principali, carboidrati, proteine e grassi buoni.
Ogni ricetta è sapientemente bilanciata nei macronutrienti principali ed è creata per essere dietetica, ma anche accattivante e originale. E mangiarla ti rende felice: felice perché è buona, felice perché ti fa bene, felice perché, alla fine, raggiunge il tuo obiettivo di riportarti in forma smagliante.
Ti prometto: niente diete da crampi di fame, ma spiegazioni adatte a tutti i livelli e a tutte le età su come bilanciare, in pochi passi, la vostra alimentazione. In pratica, una RIEDUCAZIONE ALIMENTARE. Perché in un’epoca dove le informazioni giuste e soprattutto sbagliate circolano con facilita, l’aiuto di un Professionista della salute è indispensabile per fare chiarezza, una volta per tutte.
Ti darò consigli su come fare la spesa, come mangiare in ufficio, a casa, prima e dopo la palestra e come fare se siete una mamma e dovete cucinare per la famiglia.
Fornirò a te e alla tua famiglia consigli personalizzati e individualizzati e percorsi di coaching alimentare per condurvi verso uno stile di vita sano, compatibile con un ottimo stato di salute ed un peso il più vicino a quello ideale.
Il mio ricettario (acquistabile in studio per 35 franchi) comprende ben 30 giorni di ricette bilanciate spiegate passo per passo, incluse alcune ricette di dessert e torte FIT&GOURMET.
