07/01/2026
👑 Les galettes des rois sont de retour à la boulangerie 7Extra by fh. à Carouge !
Notre équipe de la boulangerie vous prépare ses délicieuses galettes des rois tout au long du mois de janvier.
📍 Rendez-vous à la boulangerie 7Extra by fh., Rue des Caroubiers 7 à Carouge, du lundi au vendredi de 6h45 à 14h30.
Chaque année, le 6 janvier est placé sous le signe de la gourmandise : petits et grands se régalent et s’amusent en « tirant les rois ».
Mais d’où vient cette tradition ?
✦ Origine de la galette des rois
À l’origine, l’Épiphanie est une fête chrétienne célébrée douze jours après la naissance de Jésus, en mémoire des Rois mages venus lui rendre hommage.
Mais la galette, elle, vient d’ailleurs !
Sa tradition plonge ses racines dans les Saturnales romaines, grandes fêtes païennes marquant le solstice d’hiver et dédiées au dieu Saturne.
Durant ces festivités, les Romains inversaient les rôles entre maîtres et esclaves. On cachait alors une fève — symbole de fécondité — dans un gâteau : l’esclave qui la trouvait devenait roi pour la journée, profitant pleinement de ce moment de liberté.
Avec le temps, cette coutume païenne a fusionné avec la fête chrétienne de l’Épiphanie.
✦ Evolution de la fève
Dès le XIXᵉ siècle, la fève en haricot est progressivement remplacée par des petites figurines en porcelaine, religieuses ou décoratives. Au XXᵉ siècle, les modèles se diversifient : plastique, séries thématiques, personnages iconiques, etc. La fabophilie - l’art de collectionner les fèves - se développe véritablement.
👉 Aujourd’hui, la galette des rois est avant tout un moment convivial et festif qui prolonge les célébrations de fin d’année. Elle réunit familles, amis et collègues autour d’une tradition gourmande aux origines multiples, à la fois historiques et partiellement mythifiées.
Bonne dégustation à toutes et tous !
