Kräuter im Alltag

Kräuter im Alltag Ich teile mit ihnen Wildkräuter und Heilpflanzenwissen, biete Kurse und Rezepte dazu an.

05/04/2026

Der Unterschied zwischen Duftveilchen und Hundsveilchen ist zugegeben nicht immer einfach. es gehört ein wenig beschäftigung mit der Pflanze dazu. Aber es lohnt sich in jedem Fall, denn ihr Einsatz in der Küche und in der Hausapotheke ist wundervoll.
Hattest du schon einmal ein Pannacotta mit Veilchensirup? Ist einfach ein Gedicht und mit nichts zu vergleichen.

Eine wunderschöne Heilpflanze ist das Veilchen, genauer das Duft Veilchen, jede Blüte ein Unikat. Sie sind so verschiede...
05/04/2026

Eine wunderschöne Heilpflanze ist das Veilchen, genauer das Duft Veilchen, jede Blüte ein Unikat. Sie sind so verschieden aber jede einfach perfekt. Seine Inhaltsstoffe helfen uns bei Husten und Problemhaut. Jedes Frühjahr mache ich mich auf die Suche nach der kostbaren Blüte und sammle mit achtsamkeit. Das heisst ich lasse pro Standort mehr stehen als dass ich sammle denn ich möchte im nächsten Jahr auch wieder welche finden. Heute war mein Spaziergang sehr ergiebig und deshalb kann ich die Blüten zu Sirup, Oxymel und meiner Speziel Heilsalbe verarbeiten. Der Duft in der Küche ist einfach zum schwelgen.

04/04/2026

Das Gänseblümchen hat mehr als eine Superkraft. Mit seinen Saponinen hilft es uns bei Husten und gehört deshalb in den Hustentee. Auch Aknehaut liebt die Salbe aus Gänseblümchen und als Tee hilft es von innen. Bei Insektenstichen wird ein Blatt zwischen den Fingern verrieben und auf den Stich gedrückt. Als Kraut in der Küche über den Salat gestreut versorgt es uns mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen Rezepte dazu bekommst du an meinen Kursen und einen Einblick am 21.5.26 um 17:00 an meinem Gartenrundgang mit wildem Apero. Alle Infos auf www.kraeuter-im-alltag.ch

Auch das Gänseblümchen ist ein Tausendsassa. Seine Inhaltsstoffe helfen bei Husten und auch bei Prellungen. Du musst nur...
04/04/2026

Auch das Gänseblümchen ist ein Tausendsassa. Seine Inhaltsstoffe helfen bei Husten und auch bei Prellungen. Du musst nur wissen wie genau du es einsetzen musst. Du kannst es pur essen oder eine Tinktur mache aber auch ein Ölauszug ist möglich oder gar eine Salbe, ein Hustensirup oder Tee. Viele Möglichkeiten. Am 21.5.2026 während der Biodiversitätstage erzähle ich dir mehr darüber. Oder komm in meinen Jahreskurs und lerne noch viel mehr Pflanzen kennen

03/04/2026

Mehr Rezepte findest du auf meiner Homepage www.kraeuter-im-alltag.ch oder du kommst an meinen Wildkräuterkochkurs.
Viel Spass mit richtig gutem und nahrhaftem Essen.

Der Löwenzahn wird von vielen verachtet, dabei ist er ein wahres Kraftpaket, mit vielen Mineralien und Vitaminen auch se...
03/04/2026

Der Löwenzahn wird von vielen verachtet, dabei ist er ein wahres Kraftpaket, mit vielen Mineralien und Vitaminen auch seine Bitterstoffe sind nicht zu verachten sondern tun uns gut. Alles am Löwenzahn ist essbar, Wurzel, Blätter, Stiel, Blüte nur die Samen sind nicht so geeignet für die Küche. Selbst der veraschte Löwenzahn versorgt uns noch mit Mineralien. Also rin wahres super Food. Auch 70 Wildbienen-Arten, Schwebefliegen und Schmetterlinge profitieren vom Löwenzahn als erste Nahrungsquelle. So freue dich über jeden Löwenzahn in deinem Garten 🦁🦷

Am 21. Mai kannst du in meinem Garten etwas über Biodiversität erfahren. Es ist auf kleinstem Platz möglich etwas zur Bi...
02/04/2026

Am 21. Mai kannst du in meinem Garten etwas über Biodiversität erfahren. Es ist auf kleinstem Platz möglich etwas zur Biodiversität beizutragen. Ich zeige dir welche Wildkräuter in der Küche leckeren Geschmack auf den Teller bringen. Welche Unkräuter eigentlich Heilpflanzen sind und welche Wildbiene welches Unkraut braucht.
Nach der Führung kannst du die Unkräuter noch kulinarisch während eines Aperos testen. Die Führungen starten um 17:00 und um 18:00 Uhr und es hat jeweils Platz für 10 Personen.
Anmeldungen über meine Homepage www.kraeuter-im-alltag.ch
Link in meiner BIO

Neue Serie Unkraut essen und sich nicht darüber ärgern. Es kommt in Massen zu uns. Wir können es einfach ernten und geni...
16/02/2026

Neue Serie Unkraut essen und sich nicht darüber ärgern. Es kommt in Massen zu uns. Wir können es einfach ernten und geniessen. Erkennen ist natürlich die Hauptsache. Das erlernst du an meinen Kursen. Auf meinem Blog findest du Rezepte mit den Unkräutern. Link in der BIO

Unkraut essen statt sich darüber zu ärgern ist mein Motto. Dafür muss man aber die essbaren erkennen. Dieses Gartenschau...
11/02/2026

Unkraut essen statt sich darüber zu ärgern ist mein Motto. Dafür muss man aber die essbaren erkennen. Dieses Gartenschaumkraut hast du sicher auch schon in deinem Garten oder Balkonkistchen entdeckt. Es wächst überall wo es freie Erde gibt. Es ist sehr gesund und super schmackhaft. Auf meiner Homepage im Blog findest du anregungen wie du es nutzen kannst. Link in der BIO

Wenn du auch verspannt bist, oder Muskelkater hast, gibt es diverse Pflanzen die geeignet sind dir Linderung zu verschaf...
09/02/2026

Wenn du auch verspannt bist, oder Muskelkater hast, gibt es diverse Pflanzen die geeignet sind dir Linderung zu verschaffen. An meinen Jahreskursen lernst du die Pflanzen kennen und die Verarbeitungstechniken. Du kannst dich jetzt anmelden. Link in der BIO

22/12/2025

In jedem Sauerteig Brotbackkurs werden die Grundlagen gelernt und verschiedene Rezepte getestet

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