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Délicieux Sans Sucre

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Délicieux Sans Sucre

Comment manger SAIN avec toutes les contradictions qu'on lit partout !? Cela fait bientôt 10 ans que je cherche et que je teste..

Et j'ai trouvé : chacun est différent 😅 ! Suivez-moi et inspirez-vous de mes idées : je vous les offre avec grand PLAISIR 🥳

23/09/2025

❤️❤️❤️

13/09/2025

Et voilà un cake en version carré 😅 merci merci pour la super recette au levain ! A vrai dire j'ai remplacé la poudre d'amande et les noix moulues par des noisettes moulues, les prunes par des fruits divers, et divisé par 3 la quantité de sucre, remplacé par du miel... 😵‍💫😵‍💫 Mais c'était absolument divin, d'une légèreté incroyable 🙏🏻🙏🏻🙏🏻. .
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10/09/2025

Qu'est-ce que c'est ? C'est mon dessert du jour... un : glace vanille et un espresso, un moyen de terminer sur un note un peu sucrée mais pas trop 😉😉 Le serveur a versé l'expresso avec un petit pot à lait, j'aurais dû vous faire une vidéo : c'était très chou 😍😍
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07/09/2025

Fabrication du beurre clarifié maison - pour le filtrer j'ai trouvé cette astuce, mettre un filtre à thé sur une petite passoire, c'est très pratique 😅 J'en fait tous les 2 mois environ... Recette ultra simple sur mon blog - lien dns ma bio !
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28/08/2025

La de la fin août ! C'est une tradition chez nous de fêter en famille les *nombreux* anniversaires de fin août en une chouette fête ! Cette année c'était les 18 ans de ma nièce 😘😘 !! Et du coup une magnifiiiique paëlla !! Bravo les cuistos 🥳🥳.
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27/08/2025

Découvrez les trésors de mes placards : les farines utilisées dans mes recettes ! 🌾

Saviez-vous que chaque farine a sa propre personnalité ? Entre saveurs, textures et bienfaits nutritionnels, elles transforment nos recettes et nous invitent à voyager. Aujourd’hui, je vous ouvre mes placards pour vous parler de 3 farines que j’adore utiliser en cuisine : petit épeautre, orge mondé et sarrasin.

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1️⃣ Farine de petit épeautre : l’ancêtre gourmand - à ne pas confondre avec le grand épeautre (qui est comme le blé) quand ce n'est pas indiqué, c'est du grand épeautre...
**Utilisation** : Idéale pour les pains, biscuits, crêpes et gâteaux ==> je l'utilise dans ma pâte à tarte avec de la farine d'orge mondée.
**Goût** : Légèrement noisetté, doux et légèrement sucré.
**Bonus santé** : Riche en fibres et en minéraux, elle est aussi plus digeste que le blé classique, car elle n'a pas été transformée !

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2️⃣ Farine d’orge mondé : la douce et réconfortante**
**Utilisation** : Parfaite pour les soupes épaissies, les porridges, les pains et les biscuits.
**Goût** : Doux, légèrement sucré et crémeux.
**Astuce** : Elle apporte une texture moelleuse aux préparations.

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3️⃣ Farine de sarrasin : la sans-gluten aux multiples talents
**Utilisation** : Indispensable pour les galettes bretonnes, les crêpes, les pancakes et même les nouilles (soba).
**Goût** : Prononcé, légèrement amer et noisetté.
**Bonus** : Sans gluten et riche en antioxydants.

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💡 Mon conseil perso** : éviter la farine de coco, qui vient de l'autre bout de la terre !
J'utilise aussi la poudre d'amande dans certaines recettes, qui remplace les farines standard...

📌 Et vous, quelle est votre farine préférée ?Dites-moi en commentaire si vous voulez des idées de recettes avec l’une d’entre elles ! 😊

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24/08/2025

Figurez-vous que je n'avais pas vu que les framboisiers derrière la maison étaient gorgés de fruits 😅😅 ceux de devant étaient à tous secs 😂😂 La magnifique surprise de la Nature ce matin !!! ========> Dites-moi en commentaire ce que vous feriez d'une récolte pareil ?
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22/08/2025

Une petite sauce au 36h maison, bo***ée de , avec des rouges, ail, et basilic frais 😋😋 À manger avec du pain au levain ou des dips de légumes en 😉😉 .
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19/08/2025

MIAM ! Je teste la recette de et leur livre de cuisine "Microbiote friendly", c'est une recette de cookie au levain écarté, alors maintenant que j'en ai je me lâche 😄😄 Verdict : super bon 🥂🍾. .
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17/08/2025

Magnifique lunch au restaurant O5 du à Carouge 🤗🤗 ! de daurade avec des oignons pickles, taboulé aux herbes fraîches, et une maison très peu sucrée : BRAVO !! 😋😋.
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13/08/2025

MIAM le carpaccio de tomates jaunes avec basilic frais, féta, huile d'olive du Sud, et du sel non raffiné... Le tout présenté sur un plat hérité de feu ma grand-mère 🥰🥰 .
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10/08/2025

Chez nous on appelle ça des "meurons", les sauvages qu'on trouve dans les haies... Attention ça pique pour les ramasser 😅 Cette année on a dû tailler la haie donc j'en ai beaucoup moins 🥹🥹 ça se congèle super bien pour en faire des crumbles ou des clafoutis en hiver ☺️☺️.
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Adresse

Geneva
1201

Webseite

http://Www.delicieuxsanssucre.com/

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