28/11/2024
Hafer-Pancakes 🫐🥞
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Dass das Frühstück die wichtigste Malzeit des Tages ist, ist nichts Neues und lässt sich aus Sicht der TCM relativ einfach erklären. Jedes Organ arbeitet zu einer bestimmten Tageszeit am stärksten. Magen und Milz, welche das Erd-Element bilden und unsere Mitte darstellen, leisten von 7 bis 11 Uhr morgens am meisten. Zwischen 19 und 23 Uhr übrigens am wenigsten. Dies erklärt auch, wieso Essen am späten Abend weniger gut verstoffwechselt werden kann.
Man kann sich vorstellen, dass Magen und Milz als Ofen in unserem Körper fungiert, welcher die nötige Tagesenergie liefert. Am Morgen, wenn er am besten eingeheizt ist, sollte er entsprechend auch am meisten Brennstoff erhalten. Dieser Brennstoff sollte für ihn gut verwertbar sein, also warme und gekochte Speisen. Hafer zB ist ein super Qi-Lieferant und enthält aus westlicher Sicht viele wichtige Mineral- und Ballaststoffe. Ergänzt mit Beeren, welche den Blutaufbau unterstützen und den Körper befeuchten, haben wir also ein optimals Frühstück, um in den Tag zu starten. Honig hilft durch seinen süssen Geschmack ebenfalls die Mitte zu tonisieren und stärkt aus westlicher Sicht unser Immunsystem.
Nebst Lunge und Dickdarm (siehe vorheriger Beitrag) leistet unsere Mitte (Magen und Milz) ebenfalls einen sehr wichtigen Beitrag, um unseren Körper vor Krankheiten zu schützen. Die Nahrung, welche wir aufnehmen, bildet nämlich zusammen mit der Luft, die wir atmen, unser Abwehr-Qi.
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PS
Um die Mitte zusätzlich zu unterstützen, kann man zB eine frische Ingwerscheibe mit heissem Wasser in einem Glas aufgiessen, einen Teelöffel Honig dazu geben und trinken.
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