16/08/2025
On la surnomme la vitamine de l’air ou plus poétiquement la vitamine du soleil : la vitamine D. Elle n’est pas tout à fait une vitamine comme les autres, car notre organisme est capable de la synthétiser directement dans la peau lorsqu’il est exposé aux rayons ultraviolets du soleil.
La vitamine D agit comme un chef d’orchestre du métabolisme du calcium. Sans elle, le calcium que nous consommons dans l’alimentation ou les compléments n’est que partiellement absorbé. Résultat : les os deviennent plus fragiles, le risque d’ostéoporose ou de fractures augmente, et même l’immunité peut s’affaiblir.
Une exposition régulière au soleil (visage, bras, jambes, sans crème solaire) de 15 à 20 minutes par jour, selon la saison et la couleur de la peau, permet souvent de couvrir une bonne partie des besoins. Mais en Suisse, comme dans de nombreux pays d’Europe, l’hiver limite cette synthèse naturelle, et une supplémentation devient souvent nécessaire.
Pourquoi la vitamine D est parfois mal absorbée ?
• Lipophilie : la vitamine D est liposoluble, ce qui signifie qu’elle a besoin de graisses pour être correctement assimilée. Un complément pris à jeun, sans apport de lipides, sera donc bien moins efficace.
• L’âge : la capacité de la peau à synthétiser la vitamine D diminue avec les années.
• Surpoids : la vitamine D se stocke dans les graisses, ce qui peut réduire sa disponibilité sanguine.
• Certaines pathologies digestives (maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, chirurgie bariatrique, troubles hépatiques ou biliaires) limitent aussi son assimilation.
Aujourd’hui, beaucoup de personnes prennent de fortes doses de vitamine D, pensant « plus il y en a, mieux c’est ». Pourtant, un excès peut être problématique. Une supplémentation trop élevée augmente le risque d’hypercalcification, c’est-à-dire un dépôt de calcium dans les tissus mous (reins, artères) au lieu des os.
En règle générale, une dose de 1000 à 2000 UI par jour est considérée comme sûre pour un adulte, mais il est toujours préférable d’adapter le dosage selon le taux sanguin de vitamine D (25-OH-D) mesuré en laboratoire, la saison, le mode de vie (beaucoup ou peu d’exposition solaire) et la santé.