Beauty and Body Therapy

14/07/2025

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10/07/2025

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31/01/2025

SI MANGIA! 💗

Crepes Alte con farina di semola rimacinata, pesto senza aglio e burrata.

Le farine in generale con glutine, non le ho più prese in considerazione, visto l'alta percentuale che infiammano il mio corpo. Ho optato principalmente sulle gluten-free.

Mi sono un pò ricreduta sulla semola di grano duro rimacinata.
Innanzitutto per le proprietà:

Ha un elevato contenuto di fibre e favorisce la regolarità intestinale, il controllo del colesterolo e il senso di sazietà. È ideale per chi segue una dieta equilibrata o ipocalorica.
Il pane o altri prodotti di panificazione ottenuti da semola rimacinata di grano duro presentano un contenuto in sostanze antiossidanti superiore a quello presente nelle uve rosse, considerato il prodotto di riferimento per la capacità antiossidante. Inoltre, la semola rimacinata di grano duro ha un indice glicemico contenuto e questo la rende adatta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue

Il glutine ce l'ha e ne contiene? Sì, quindi chi ha un'intolleranza al glutine è da evitare.

RICETTA:

2 UOVA
4 CC DI FARINA DI SEMOLA
3 CC DI YOGURT GRECO SENZA LATTOSIO
1 cc di sale aromatizzato

TOPPING:

PESTO SENZA AGLIO
MEZZA MOZZARELLA DI BUFALA

OPPURE C'HO CHE PIÙ VI PIACE 😆

PROCEDIMENTO

SBATTIAMO LE UOVA CON LO YOGURT, AGGIUNGIAMO LA SEMOLA E IL SALE.
CUOCIAMO IN PADELLA CIRCA LA METÀ DEL COMPOSTO. CA 5 MIN PER LATO.

❤️ BUON APPETITO