Ernährungsberatung Käppeli

20/01/2026

Hackfleisch gehört zum roten Fleisch und liefert pro 100 g etwa 20 g Eiweiß. Es ist reich an Vitamin B12, Zink und enthält gut verfügbares Häm-Eisen. Achte darauf, deine Fleischportionen auf maximal dreimal pro Woche zu reduzieren und greife dabei vorzugsweise zu unverarbeitetem Fleisch.

Kartoffelstock lässt sich leicht selber zubereiten. Je nach Rezeptur kann er kalorienarm bis energiereich sein, beispielsweise durch die Zugabe von Öl und Rahm. Kartoffeln haben mit 15 g Kohlenhydraten pro 100 g einen vergleichsweise niedrigen Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu anderen Stärkequellen.

19/01/2026

Kurse des Samaritervereins Merenschwand-Benzenschwil

16/01/2026

13/01/2026

Ein Ei liefert pro Stück etwa 7 Gramm hochwertiges Eiweiß und ist gerade für Vegetarier eine wichtige Vitamin B12 und Vitamin D - Quelle. Vitamin D ist aber kein eigentliches Vitamin sondern ein Hormon, dass hauptsächlich mit Hilfe von UV-Strahlen in der Haut gebildet wird.

Hüttenkäse ist von Natur aus ein High-Protein-Produkt und bietet pro 100 Gramm rund 12 Gramm Eiweiß. Zusätzlich ist Hüttenkäse reich am Mineralstoff Calcium. Hüttenkäse lässt sich in der Küche vielseitig verwenden.

Randen, auch bekannt als rote Bete, haben das ganze Jahr über Saison. Randen zählen zu den nährstoffreicheren Gemüse. Es enthält nebst Folsäure auch Kalium, Phosphor, Magnesium und Zink.

09/01/2026

Es ist Januar. Viele haben sich gute Neujahrvorsätze genommen, unter anderem mehr Bewegung. Vielleicht joggen 2-3x / Woche draussen in der freien Natur. Wir zwingen uns vermehrt aktiv zu sein und dennoch beenden mitte/ende Januar viele ihr vorhaben wieder, weil Ihnen die Motivation fehlt. Sie verschieben es auf den nächsten Januar.
Aber ist der Januar wirklich ein geeigneter Monat, um mit mehr Sport anzufangen? Womöglich draussen in der freien Natur? Es ist kalt, es liegt Schnee, es hat Eis und es ist viel dunkel.

Betrachten wir doch mal, wie es die Natur (Pflanzen und Tiere) uns zu beginn des neuen Jahres vorleben. Sind diese auch hochmotiviert im Sinne «jetzt geht’s los»? Nein, die Natur versinkt in einem tiefen Winterschlaf und erwacht erst im Frühling /März. Vielleicht ist es auch sinnvoller, dein Ziel von mehr Bewegung in der freien Natur auf den Frühling zu verlegen und ggf dein aktuelles Bewegungsziel auf leichte Indooraktivitäten zu beschränken.
Vergiss aber deine Ziele nicht und starte im März wieder von neuem, wenn auch die Natur ruft « jetzt geht’s los»...

07/01/2026

Wusstest du, dass Edamame pro 100 g etwa 12 g pflanzliches Eiweiß liefert, während Erbsen pro 100 g ungefähr 7 g liefern? Zudem ist Edamame reich an Eisen und Kalium.

Pilze hingegen bestehen zu über 90 % aus Wasser und liefern mit ungefähr 4 g Eiweiß pro 100 g nicht so viel Eiweiß wie Edamame, sind aber dafür gute Lieferanten von Vitamin D.

Baumnüsse sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere von Alpha-Linolensäure (ALA). Die ALA ist die Vorstufe für die biologisch aktiveren, entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure.

06/01/2026

Bemerkst du bei dir einen leichten Bauchansatz, obwohl du dein Bewegung – und Essverhalten nicht geändert hast? Willkommen in den Wechseljahren. Davon sind alle Frauen über 40 Jahren betroffen.

Wie du durch gezielte Ernährung und Bewegung dagegen wirken kannst, erfährst du von mir in einem persönlichen Gespräch oder in meinem Dokument zum Thema Ernährung und Wechseljahre.

Kosten:
1 Gespräch 109 Fr inkl Wechseljahrdokument
2 Gespräche 194 Fr inkl Wechseljahrdokument
3 Gespräche 279 Fr. inkl Wechseljahrdokument

Mit ärztlicher Verordnung Kostenübernahme durch die Grundversicherung, ohne Verordnung ggf Übernahme bei einer Zusatzversicherung für Alternativmedizin oder Gesundheitsföderung / Prävention.

PDF -Dokument Ernährung und Wechseljahre ohne Gespräch: 12 Fr.

Bestellung und Terminvereinbarung unter 078 741 80 04 oder judith-kaeppeli@diets-hin.ch

02/01/2026

Neues Jahr - neue Ziele!

Möchten Sie sich im neuen Jahr gesünder, ausgewogener und bewusster ernähren?
Dann sind Sie bei mir genau richtig! Ich biete Ihnen eine langfristige Ernährungsumstellung, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse abgestimmt ist.

Jetzt noch freie Januar-Termine. Krankenkassen anerkannte Ernährungsberatung!
Dienstag 6. Jan, 13:30 Uhr
Mittwoch 7. Jan, 8:30 Uhr, 10:00 Uhr, 17:30 Uhr
Montag 12. Jan, 13:30 Uhr
Dienstag 13. Jan, 13:30 Uhr
Mittwoch 14. Jan, 17:30 Uhr
Donnerstag 15. Jan, 8:30 Uhr, 10.00 Uhr
Freitag 16. Jan, 8:30 Uhr, 10:00 Uhr
Montag 19. Jan, 13:30 Uhr
Dienstag 20. Jan, 8:30 Uhr, 10:00 Uhr
Mittwoch 21. Jan, 17.30 Uhr
Donnerstag 22. Jan, 17:30 Uhr

Anmeldung unter judith-kaeppeli@diets-hin.ch oder 078 741 80 04

27/12/2025

Iss um dein Leben!

18/12/2025

Besinnliche, genussvolle Festtage
und einen guten Start in ein inspirierendes neues Jahr 2026 wünscht die Ernährungsberatung Käppeli, Merenschwand
Gerne bin ich ab dem 5.Januar 2026 wieder ihre Ansprechsperson in Ernährungsfragen.