19/01/2026
Soupe de navets – une entrée digestive et réchauffante
Pour 4 personnes
2 gros Navets
2 petites pommes de terre à raclette
1 gousse d'ail
1 gros oignon
1cc de curry doux
1cc de Ras el hanout
1 tour de moulin de poivre
5 graines de fenouil
7dl d'eau
1/2 cube de bouillon de légumes
Cette soupe de navets constitue une entrée idéale pour préparer la digestion avant le repas principal. Les navets, riches en fibres douces et en composés soufrés, soutiennent le travail du foie et favorisent une digestion plus fluide et plus légère.
Soutien du transit et de la flore intestinale
L’oignon possède des propriétés prébiotiques naturelles qui nourrissent la flore intestinale et contribuent à limiter les fermentations digestives, souvent responsables d’inconforts après le repas.
Rôle des épices digestives
L’ail séché, le curry doux et le ras el hanout stimulent la sécrétion des sucs digestifs, réchauffent l’organisme et améliorent l’assimilation des aliments, tout en restant bien tolérés lorsqu’ils sont utilisés en quantité modérée. Anti-inflammatoires, équilibrantes, ces épices apportent une touche de voyage, même pour les plus petits 🤩
Une entrée légère et équilibrante
La petite quantité de pomme de terre apporte de l’onctuosité et une légère satiété, sans alourdir la digestion. Cette soupe est particulièrement adaptée en période de fatigue digestive ou lors des repas d'hiver.
À vos cuisines et prenez soin de vous, vous êtes importants 🍽😘
