Fruchtmunter, Wessen (2026)

13/02/2026

Diesen Satz höre ich immer wieder. Und eine Zeit lang wurde ich für meine Ernährung belächelt. „Das bringt doch nichts!“ sagten sie oder „Wann ist du wieder einmal normal?“

Aber weisst du was? Durch genau diese Ernährungsweise habe ich so viel gewonnen.

Nach meiner Krebstherapie war ich zwar krebsfrei, aber fühlte mich alles andere als gesund.

Über 50 Symptome standen am Schluss auf meiner Liste. Neben starker Akne, kämpfte ich gegen die ständige Müdigkeit, Erschöpfung, Durchfälle, Blähungen, Tinnitus, Gelenkschmerzen und Co. Und niemand konnte mir wirklich helfen.

In der Ernährung habe ich das gefunden, was ich lange Zeit gesucht habe. Daher war sie mein absoluter Game Changer. Und nein, natürlich nicht als Heilversprechen oder gar als Garantie, dass nichts mehr kommt.
Sondern als Weg, um mich endlich wieder wohler in meinem Körper zu fühlen und Schritt für Schritt zurück in meine Energie zu finden.

Heute bin ich fit, freiere mein Leben und habe mein eigenes Unternehmen gegründet. I love it!! Und zwar, weil ich etwas verändert habe und losgegangen bin. Weil ich die „komische“ Ernährung ausprobiert und lieben gelernt habe. Und ja auch, weil dabei geblieben bin.

Und dieses Essen ist nicht nur gesund, antientzündlich und präventiv, sondern es schmeckt einfach verdammt gut.

Wenn du dir auch mehr Energie, mehr Freude am Essen
und ein besseres Körpergefühl wünschst,
bist du hier genau richtig 🤍

👉 Kommentiere START und ich schicke dir 3 einfache, antientzündliche und präventive Rezepte
für deinen Einstieg in eine gesunde, alltagstaugliche Ernährung.

Fühl dich umarmt, Jasmin ❤️

BRUSTKREBS
ANTIENTZÜNDLICHE ERNÄHRUNG
PRÄVENTION

Medizinischer Disclaimer:
Bei den hier gezeigten Inhalten handelt es sich nicht um eine medizinische Therapie oder Behandlung. Die Inhalte stellen keinen Ersatz für medizinische Behandlungen wie Chemotherapie, Bestrahlung, Medikamente oder sonstige operative Eingriffe dar. Sie ersetzen nicht die fachliche Beratung, Diagnose oder Therapie und sollten nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose oder Behandlung von Krankheiten verwendet werden.

11/02/2026

Rezept zum Abspeichern ⤵️

Sende dieses Rezept unbedingt jemandem, der das für dich kochen soll ☺️

Warum sind dieses Rezept gesund, bunt & easy?

• Brokkoli: enthält Sulforaphan (aus Glucosinolaten)
→ kann antioxidative Schutzsysteme im Körper aktivieren und wirkt potenziell antientzündlich und präventiv unterstützend

• Ingwer: enthält Gingerol
→ besitzt entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei Übelkeit unterstützen

• Knoblauch: enthält Allicin
→ wird mit antimikrobiellen und potenziell entzündungshemmenden Effekten in Verbindung gebracht

• Edamame: liefert pflanzliches Eiweiss
→ unterstützen Sättigung, Muskelerhalt und wirken im Körper antioxidativ

• Kurkuma: enthält Curcumin
→ wird stark erforscht, kann Entzündungsprozesse modulieren ➡️ zusammen mit Fett (Kokosmilch) besser verfügbar

• Braune Reisnudeln: liefern komplexe Kohlenhydrate und etwas Ballaststoffe
→ Komplexe Kohlenhydrate liefern Ballaststoffe, die über eine gesunde Darmflora kurzkettige Fettsäuren (z. B. Butyrat) fördern, welche entzündungsregulierend wirken und präventiv unterstützend mit Stoffwechsel und Immunsystem in Verbindung stehen.

Curry Nudeln

Zutaten für ca. 2-3 Personen
500 g Brokkoli
250 g Pak Choi
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
ca. 5 cm Ingwer
800 ml Wasser/Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
250 g Edamame
2 TL Curry
1 TL Kurkuma
250 g braune Reisnudeln
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Kokosöl

So geht‘s
1. Gemüse gründlich waschen und kleinschneiden.
2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer, Frühlingzwiebeln und Knoblauch kurz anbraten, Curry und Kurkuma zugeben.
3. Brokkoli und Edamame zugeben und 1 bis 2 Minuten andünsten.
4. Mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen, sowie Kokosmilch und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
5. ca. 3 Minuten vor Schluss Pak Choi zugeben und kurz mitköcheln lassen.
6. Herd ausschalten, Reisnudeln unterheben und ca. 8 Minuten ziehen lassen.

Hinweis: Wenn du Reisnudeln hast, die gekocht werden müssen, gib sie direkt in die kochende Flüssigkeit und koche sie nach Packungsangabe.

Ich bin gespannt auf dein Feedback 💫

Fühl dich umarmt, Jasmin ❤️

BRUSTKREBS
PRÄVENTION
GESUND KOCHEN

09/02/2026

Ernährung war mein absoluter Game Changer nach dem Krebs, um wieder in meine Energie zu kommen.
Und weil mein Alltag heute oft voll ist, ich aber trotzdem auf meine Nährstoffe kommen will, mache ich Meal-Prep.

Und weil ihr euch das gewünscht habt, gibt es heute
ein Frühstück, dass super sättigend und stärkend ist. Sogar mein Mann sagt: „Danach bin ich bis zum Mittag satt!“

🌱 Warum dieses Frühstück ballaststoffreich und antientzündlich ist:

• Haferflocken & Chiasamen liefern viele lösliche Ballaststoffe, sorgen für langanhaltende Sättigung und einen stabileren Blutzucker.
• Pro Portion enthält dieses Frühstück ca. 15 g Ballaststoffe.
• Hafer enthält sogenannte Beta-Glucane. Diese löslichen Ballaststoffe können entzündliche Prozesse im Körper regulieren, das Immunsystem unterstützen und wirken sich positiv auf den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel aus.
• Äpfel sind reich an Polyphenolen, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen sollen.
• Zimt wirkt soll potentiell entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.

🥕Carrot-Cake Overnight Oats

1 Portion (350 ml Glas)

Basis
50 g Haferflocken
1 EL Chiasamen
1/2 Apfel (ca. 60 g), gerieben
1/2 Karotte (ca. 60 g), fein gerieben
1/4 TL Zimt
etwas Zitronenzeste & ein Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz
150 ml Pflanzendrink, ungesüsst

Topping
2-3 EL Sojajoghurt oder Naturjoghurt
Beeren oder Apfel
ca. 15 g Pekannüsse

Optional:
Etwas Proteinpulver und/oder 1TL Dattelpaste

Alles mischen und mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, quellen lassen.

💬 Was soll ich als nächstes für euch mealpreppen?
Schreibt mir euren Wunsch in die Kommentare.

Fühl dich umarmt, Jasmin ❤️

MEAL PREP
PRÄVENTION
KREBS

06/02/2026

Rezept zum Abspeichern ⤵️

Folge wenn du kein Rezept aus dieser Reihe verpassen willst.

Warum ist dieses Rezept gesund, bunt & easy?

✨ Karotten liefern viel Beta Carotin (Vorstufe von Vitamin A) sowie Antioxidantien
→ unterstützen den Zellschutz und wirken antientzündlich

✨ Frühlingszwiebeln enthalten Flavonoide und Schwefelverbindungen (z. B. Quercetin)
→ unterstützen Abwehrprozesse und wirken entzündungshemmend

✨ Knoblauch liefert Allicin und weitere Schwefelstoffe
→ bekannt für antientzündliche und präventiv unterstützende Eigenschaften

✨ Petersilie ist reich an Vitamin C, Vitamin K und sekundären Pflanzenstoffen
→ unterstützt Abwehrkräfte, Zellschutz und natürliche Entgiftungsprozesse

✨ Sesam liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren, Magnesium und antioxidative Pflanzenstoffe
→ wichtig für Entzündungsregulation und Zellschutz

✨ Granatapfelkerne enthalten Polyphenole und Antioxidantien
→ wirken antientzündlich und unterstützen den Schutz der Körperzellen

✨ Zitronensaft liefert Vitamin C und fördert die Aufnahme von Nährstoffen
→ unterstützt Verdauung und Abwehr

✨ Tofu liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiss sowie Eisen und Kalzium
→ stärkt den Körper und unterstützt unseren #
Asiatischer Karottensalat

Zutaten für ca. 1-2 Personen

5 Karotten
2 Frühlingszwiebeln
etwas Petersilie
2 EL Sesam
2 EL Granatapfelkerne
1 Block Tofu (250g)

Dressing
2 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
optional 1 TL Dattelsirup und etwas Chilli
Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:
1. Karotten raspeln oder in feine Streifen schneiden.
2. Frühlingszwiebeln klein schneiden und Petersilie hacken.
3. Tofu in Würfel schneiden und in etwas Sojasauce für ca. 5 min goldbraun anbraten.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
5. Dressing verrühren und unterheben.
6. Mit Sesam, Granatapfelkernen und Chili toppen.

Fühl dich umarmt
Jasmin

Ich freue mich auf Folge 3 💛

PRÄVENIV
BALLASTSTOFFREICH
ANTIENTZÜNDLICHE

04/02/2026

🎉 Heute ist es endlich soweit!! Es startet meine neue Serie: Gesund, bunt & easy: 1 von 30 Rezepten

Jetzt mal ehrlich, gesunde Ernährung kann so einfach sein. Und vor allem richtig gut schmecken, wenn man weiss wie.

Und genau darum habe ich diese Serie gestartet, um dir zu zeigen,
wie einfach gesunde Ernährung ist
und wie du ganz easy mehr pflanzliche Lebensmittel in deinen Alltag integrierst.

Du brauchst dafür brauchst du komplizierten Regeln oder Verbote.

Nach meiner Krebserkrankung war Ernährung für mich ein echter Game Changer.
Ich hatte über 50 Symptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen und ständige Erschöpfung.
Niemand konnte mir wirklich helfen.
In der Ernährung habe ich das gefunden, was ich so lange gesucht habe: mehr Energie und meine Lebensfreude.
Und genau das möchte ich hier mit dir teilen.

Darum gibt es heute:

One Pot Linsen Mango Curry

Zutaten für ca. 2 Personen
1/2 EL Kokosöl
150 ml Kokosmilch
1/2 Mango
200 g rote Linsen
150 g Süsskartoffeln
1 Pak Choi
75 g Spinat
1 rote Zwiebel
etwas Ingwer
1 EL Curry
1 TL Kurkuma
1 l Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Gemüse und Mango gründlich reinigen und in kleine Stücke schneiden.
2. Rote Zwiebel und Ingwer in etwas Kokosöl anbraten.
3. Curry und Kurkuma dazugeben und kurz mit anrösten.
4. Süsskartoffeln und rote Linsen hinzufügen.
5. Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugiessen.
6. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Fünf Minuten vor Schluss Spinat, Mango und Pak Choi unterrühren.

Optionales Topping: etwas Kokosmilch, Petersilie und Limette.

Dun kannst es direkt so essen oder aber mit etwas Reis oder Quinoa ergänzen.

Na, wer freut sich bereits jetzt schon auf Episode zwei? Schreib gerne eine 2 in die Kommentare. Ich kann es kaum abwarten, wie euch di Serie und die Rezepte gefallen ❤️

Deine Jasmin 💫

GESUNDE ERNÄHRUNG
PFLANZENBASIERT
PRÄVENTION
BRUSTKREBS

02/02/2026

Als Ernährungscoach und Food Creator bin ich manchmal echt eingespannt. Genau deshalb habe ich wieder mit Meal Prep angefangen.

Ich habe gemerkt, dass meine Tage oft so voll sind,
dass ich froh bin, wenn schon etwas vorgekocht ist.
Und damit ich trotzdem auf meine Nährstoffe komme und ausreichend Pflanzen esse, kreiere ich mir (und dir 😉) jede Woche ein einfaches Meal Prep Rezept, mal für mittags, mal für morgens oder abends. Folge mir also unbedingt, um kein Rezept zu verpassen.

Heute: mein Miso-Linsen-Salat 🥗

Linsen sind echte Kraftpakete für die Gesundheit:
Sie liefern hochwertiges pflanzliches Protein für Muskeln und Zellerneuerung, viele Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung und einen stabilen Blutzucker und sind reich an Eisen, Magnesium und B-Vitaminen, was wichtig für Energie, Nerven und das Immunsystem.

Ausserdem halten sie lange satt und unterstützen eine ausgewogene, präventive Ernährung.

Rezept für 1 grosse Portion: ich habe ein 1 L Glas verwendet:

Salat:
• 60 g Pasta, ungekocht
• ca. 150g gekochte Beluga Linsen
• 1/4 Salatgurke
• 1/2 rote Bete
• 1/2 Frühlingszwiebel
• 1 Handvoll Rucola
• 1 EL Hanfsamen

Miso Dressing:
• 1,5 EL Tahin
• 1/2 TL Miso Paste
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Wasser
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

1. Pasta nach Anleitung kochen und anschliessend den Salat schichten. Am besten 1/4 Linsen, 1/4 Pasta und den Rest mit Gemüse auffüllen.

Einfach vorbereiten, gut versorgt sein und richtig geniessen.

29/01/2026

Einfacher geht es nicht 😆

Folge um mehr Ideen für die präventive und pflanzenbasierte Küche zu bekommen.

Radicchio ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gut für deine Gesundheit. Denn er enthält wertvolle Bitterstoffe, welche die Verdauung unterstützen sollen, sowie die Gallenproduktion anregen, und uns dabei unterstützen, Fette besser verwerten zu können. Aussäendem liefert er sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung, die unseren Körper im Alltag schützen können.

Zutaten für ca. 2 Personen
1 kleiner Raddichio
250g Salatgurke
1 Mango
1 Frühlingszwiebel
250g weisse Bohnen
1 EL Küriskerne
Optional etwas Kräuter
‌
Joghurt-Curry-Sauce
3 EL pflanzlicher Joghurt
1 TL Curry
1/2 TL Kurkuma
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Wasser
‌
So geht’s:
Gemüse und Mango gründlich reinigen.
Nun vorsichtig einzelne Blätter vom Radicchio abtrennen und beiseite legen.
Die Gurke, die Fühlingszwiebel, sowie die Mango in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen. Optional noch etwas Petersilie oder getrocknete Kräuter dazu geben.
Nun die weissen Bohnen mit einer Gabel grob zerdrücken und ebenfalls in die Schüssel geben. Kurz mit etwas Salz und Pfeffer würzen, alles umrühren und beiseite stellen.
Nun die Sauce in einer kleine Schüssel anrühren. Dazu alle Zutaten hinein geben und gut umrühren.
Zum Schluss je ein Blatt Radicchio mit ca. 2 EL der Bohnenmasse befühlten und auf einen Teller legen.
Zum Schluss mit etwas Sauce beträufeln und servieren.

Viel Freude beim Ausprobieren

Deine Jasmin 🤍

PRÄVENTION
GESUND ESSEN
BRUSTKREBS

23/01/2026

Bitter ist nicht jedermanns Liebling auf der Zunge
aber für unseren Körper echtes Gold ✨

Warum Bitterstoffe so wertvoll sind:
• können die Bildung von Verdauungssäften anregen
und so die Verdauung unterstützen
• können den Gallenfluss anregen
und somit die Fettverdauung unterstützen
• können zur Unterstützung des Immunsystems beitragen

Radicchio ist eine wunderbare Bitterstoffquelle
kombiniert mit Ofengemüse, Hülsenfrüchten und gesunden Fetten entsteht ein Salat, der nicht nur satt macht sondern auch lecker ist.

👉 Dieses Rezept findest du auch in meinem Kochbuch Fruchtmuntere Küche. Kommentiere „Loslegen“, wenn du mit meinen Rezept starten willst und ich sende dir den Link zu 📩 *Werbung

👉 Zutaten für ca. 2 Personen:

250 g Radicchio
1 Orange
400 g Süsskartoffeln
250 g Kichererbsen, gekocht
300 g Rosenkohl
30 g Walnüsse
1 rote Zwiebel
30 g Rucola, klein geschnitten

Dressing:
3 EL Olivenöl, nativ
3 EL Wasser
1 TL Senf
Saft einer ganzen Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

👉 So wird’s gemacht:
1️⃣ Gemüse gründlich waschen. Süsskartoffeln und Rosenkohl klein schneiden, mit etwas Salz, Pfeffer und optional Olivenöl in den Backofen geben. Ca. 30 Minuten bei 175 Grad backen.
2️⃣ In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten klein schneiden.
3️⃣ Für das Dressing alle Zutaten in ein Glas geben und gut verrühren.
4️⃣ Zum Schluss alles in einer grossen Schüssel mischen und das Dressing unterheben.

Viel Freude beim Testen, Jasmin 💫

BRUSTKREBS
BITTERSTOFFE
GESUND KOCHEN

02/07/2023

Damit hätte ich damals nie gerechnet‼️

Vor 10 Jahren war ich gerade mitten in der Chemotherapie. Ich fühlte mich schwach, krank, erschöpft und alleine. Konnte es nicht verstehen, warum sich diese Krankheit genau meinen Körper ausgewählt hat. Habe ich etwas falsch gemacht? Mit 27 an der Chemo, nicht mehr am Leben teilhaben, ausgesondert. Von Tag zu Tag ging es mir immer schlechter. Es kamen Beschwerden dazu, die leider auch nach der Akut-Brustkrebstherapie noch bestehen blieben. Ich war komplett hilflos, traurig und hatte Angst, dass ich mich nie mehr besser wühlen würde. Ich hatte mich damals an jedem Strohhalm festgehalten, alles ausprobiert, mit der Hoffnung, dass es mir eines Tages wieder so gehen wird, wie vor der Erkrankung. Das einzige, dass mir durch diese Zeit half, war die Hoffnung und die neu entdeckte Liebe zur gesunden und pflanzlichen Ernährung.

☺️Über 10 Jahre später bin ich glücklich, durfte über 50 Symptome und diverse Erkrankungen hinter mir lassen, fühle mich wieder wohl in meinem Körper und koche mit Leidenschaft gesunde, pflanzliche und krebs-präventive Rezepte. Und darf diese Leidenschaft hier und in meinen Coachings ausleben.

👉Natürlich bin ich nicht mehr so fit, wie vor der Erkrankung. Auch heute noch begleitet mich CFS und schränkt mich teilweise noch ein. Jedoch nie mehr in dem Ausmass, wie es dies früher der Fall war. Ich bin dankbar, was nun alles wieder möglich ist und feiere die kleinen Momente im Leben. Natürlich gib es auch die anderen Tage, an denen fühlt es sich schwer an und ich zweifle an mir. Aber ich mache weiter und liebe es sehr, mit der gesunden und pflanzlichen Ernährung andere zu begeistern.

🥰DANKE, dass DU Teil meiner Community bist. Ich freue mich über jeden einzelne von euch und freue mich immer sehr auf den Austausch mit euch. DANKE, dass ihr das hier alles möglich macht, mich unterstützt und ich die gesunde, pflanzliche und präventive Ernährung, in die Welt hinaustragen darf, denn lange Zeit habe ich mich nicht getraut.

💬Seid wann bist du Teil der Fruchtmunter-Community? Stelle dich gerne vor. Ich freue mich❤️

Fühl dich umarmt, Jasmin🤍🙏

30/09/2022

🤍Herzlich Willkommen an alle wundervollen Seelen auf meinem Account. Daher gibt es heute mal 9️⃣ Fakten über mich.

👩‍🎓Ich bin zertifizierte vegane Ernährungs- und Darmgesundheitsberaterin.

🤕Vor über 10 Jahren fing meine Odyssee an, als ich die Diagnose Brustkrebs erhielt. Daraufhin erfolgten unzählige schwere Operationen, diverse Symptome und chronische Krankheiten wie CFS, Endometriose, Reizdarm, Reflux, chronische Gastritis, Reizblase, Unverträglichkeiten, Leaky Gut, Akne, Intoleranzen und zum Schluss Breast Implantat Illness. Doch dank all diesen Krankheiten habe ich meine Leidenschaft zur veganen und antientzündlichen Ernährung entdeckt.

📚Ich bin Autodidakten, denn ich liebe es neue Dinge zu lernen, die ich mir selbst beibringen. Ich tüftle und recherchiere so lange, bis ich es etwas beherrsche.

😬Ich bin eine absolute Perfektionistin. Dies seht mir leider sehr oft im Weg und lässt mich glauben, dass ich nicht gut genug bin.

😡Ich mag es nicht, wenn jemand während dem Essen schmatzt.

🥑🥗Seit ich klein bin stehe ich für mein Leben gerne in der Küche. Damals habe ich meiner Grossmuter und Mutter über die Schulter geschaut und so das Kochen schon sehr früh gelernt. Heute liebe ich es immer noch und kreiere gerne eigene vegane und gesunde Rezepte.

💚Ich bin ein absoluter Familienmensch. Ich liebe meinen Mann abgöttisch, könnte nicht ohne meine Eltern sein und geniesse es Zeit mit meinen Brüdern zu verbringen.

👘Ich liebe Mode, vor allem aussergewöhnliche Kleidung, die nicht jede trägt.

🤢Ich kann Regenwürmer riechen und musste mich deshalb schon mal übergeben. Kennt das jemand? Hilfe!😅😂

💬Nun bist du dran. Teile gerne einen Fakt über dich und warum du auf meinem Account gelandet bist.

Fühl dich umarmt, Jasmin🙏🤍

Fruchtmunter

13/02/2026

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