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Ma cuisine ayurvédique

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Ma cuisine ayurvédique

Soutenez votre santé avec une alimentation alignée Bienvenue. Le chemin d’autonomie au service de votre équilibre.

Que vous soyez en bonne santé et simplement en quête de mieux-être, ou que vous viviez avec une maladie chronique et cherchiez à obtenir une amélioration de votre état, vous êtes au bon endroit : l’Ayurvéda est le lieu de la reconquête de votre santé. Je suis ici pour vous guider et vous soutenir dans votre démarche. Merci de contribuer à maintenir une atmosphère paisible sur cette page en vous ex

primant de façon courtoise. Les interventions ne respectant pas cette consigne seront supprimées sans sommation.

13/10/2024

Des nouvelles! Plusieurs d'entre vous m'ont demandé ce que je devenais, j’en suis très touchée! Cela fait quelques temps que je suis moins présente sur les réseaux sociaux, car je manque de temps Une voie s’est ouverte devant moi, et j’ai créé une deuxième activité, parallèle à mes consultations en nutrition ayurvédique. C'est pour moi une grande joie, et une opportunité de croissance intérieure inédite.
J’ai aussi rejoint l’équipe d’une maison de soins palliatifs, et je suis une accompagnante de fin de vie en devenir. Bref, ces derniers mois ont été si fertiles, que dans tout cela je n’arrive plus à dégager de temps pour créer de nouvelles recettes, alimenter le podcast, etc…

Et puis, j’ai vraiment pu observer ces derniers mois les effets des réseaux sociaux. Je constate qu’au lieu de nous rassembler, ils nous divisent. ils nous vident de notre capacité de réflexion et nous volent notre temps et notre paix. Ils nuisent réellement à notre santé mentale et physique (santé des yeux par exemple, et moi je suis actuellement un traitement ayurvédique pour mes yeux dont la santé s’est dégradée à partir des années où j’ai passé plus de temps sur les réseaux). Alors je limite mes passages en ligne, et puis je me suis ouvert un deuxième compte, libre de toutes les injonctions, en particulier injonctions politiques et idéologiques, que je voyais auparavant défiler sans cesse sur mon fil d’actus.

Mon travail auprès de personnes vulnérables et sensibles, (et aussi mon cheminement personnel), implique de travailler à développer calme intérieur, attention et vigilance, et pour cela je ne peux pas m’encombrer d’agitations superflues…

j’aurais pourtant d’autres recettes et réflexions à partager, et cela viendra, le temps d’être un peu plus posée, car alors que mon activité s’épanouit, cela ne me laisse finalement que le temps de me reposer entre 2 accompagnements, et de me former… En bref, à très vite, dès que je peux!

30/04/2024

🍫🥣RECETTE petit déjeuner 😊 - Me revoici avec la recette d’une agréable crème cacaotée, simple et savoureuse.

⏰Ce soir je partagerai avec vous mon petit-déjeuner express favori du moment, une crème de sarrasin au cacao que je trouve très réconfortante, surtout agrémentée de lait de coco. Elle me convient encore très bien, surtout avec ce temps frais humide.

📩J’enverrai la recette ce soir dans ma newsletter. Si vous êtes déjà abonnée, vous n’avez rien à faire : vous la recevrez directement par email. Sinon, vous pourrez toujours fouiller dans la section « recette » de mon site, ou simplement commenter « recette » pour que je vous envoie le lien. À ce soir! 🙂

16/11/2023

😊Il est encore temps de recevoir ma recette du mois! ��🍲 Le prochain épisode de « Ma cuisine ayurvédique » sera diffusé cette fin de semaine, accompagné d’une nouvelle recette avec mon ingrédient fétiche du moment, aussi savoureuse qu’inattendue. J’aime vraiment beaucoup !

�👉 "Je sais que je devrais manger autrement… mais je n’y arrive pas !" Dans l’épisode de ce mois, je reçois .pao.coach (alias le ), avec qui nous explorons le potentiel des techniques cognitives (programmation neuro-linguistique, visualisation positive, psychologie positive,…) pour nous aider (et même nous débloquer!) lorsque nous n’arrivons pas à changer nos comportements à table.

👍Un vrai espoir pour ceux qui peinent à atteindre leurs objectifs nutrition, et aussi un soulagement de se dire que l’on n’est pas seul, mais que l’on peut être épaulé par des outils pragmatiques et efficaces.

✍️La recette et le podcast rejoindront vos e-mails vendredi ou samedi. N’oubliez pas de vous inscrire pour les recevoir, le lien est en bio. 👉Cliquez PODCAST : ma cuisine ayurvédique.

À très vite!

14/11/2023

Quand on veut, on peut! Qui ne connait pas ce vieux proverbe? Et pourtant, en matière de santé, ce n’est pas si simple, autrement ça se saurait!

Le prochain numéro du podcast « Ma cuisine ayurvédique » est un peu spécial, car j’y accueille le , alias .pao.coach, et on y parle de ces habitudes qui nous gâchent la vie à table, mais qu’on peine à modifier : quelles solutions?

Programmation neuro-linguistique, psychologie positive, communication assertive, Marco nous parle de ces outils transformationnels au potentiel très prometteur quand il s’agit d’atteindre ses objectifs. Et moi, bien sûr, j’apporte mon point de vue ayurvédique.

Au passage, le en a profité pour faire de la délation à mon égard, mais chut… Seuls ceux qui me connaissent savent!

✍️ Le nouvel épisode de mon podcast sortira cette semaine. Pour le recevoir ainsi que la recette de cet épisode, inscrivez-vous à « Ma cuisine ayurvédique », le podcast. Il est encore temps et c’est gratuit ! Lien en bio🙂

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31/10/2023

"Je sais que je devrais changer mes habitudes alimentaires, mais je n'y arrive pas ». La résistance au changement, c’est souvent un vrai défi quand on veut modifier son régime alimentaire. Et contrairement à ce que l’on croit (« quand on veut, on peut »), ce n’est pas seulement une question de volonté. Même si bien sûr, un minimum de motivation est nécessaire.

Passer à une alimentation ayurvédique, ou plus saine, c’est parfois devoir modifier des habitudes ancrées depuis des années, voire même, depuis des générations. Et pourtant, ça vaut la peine quand on songe qu’un style de vie juste pourrait éradiquer 70 à 80% des maladies chroniques de notre monde (diabète, maladies cardiovasculaires, certains cancers, obésité…) !

Je vous en parle bientôt un nouvel épisode de mon podcast « Ma cuisine ayurvédique », avec un invité très spécial :) et une nouvelle recette avec mon ingrédient-découverte du moment, que je ne me lasse pas de déguster sous toutes ses formes (VRAIMENT, vous ne regretterez pas cette recette aussi originale que savoureuse). L’épisode est en cours d’enregistrement et devrait sortir dans la première quinzaine de novembre ! Pensez à vous inscrire (lien en bio) pour les recevoir dès leur sortie

Ps : Je compte passer plus de temps à développer mon podcast « Ma cuisine ayurvédique » (j’aime beaucoup parler au micro!), aussi vous me verrez moins souvent en ligne, mais vous m’entendrez plus souvent
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17/10/2023

🧐Nouvelle RECETTE ! À certains égards, ce légume vert pourrait être considéré comme un superfood, et pourtant, notre premier geste est en général de le jeter.
👉Découvrez ses propriétés avec ma toute dernière recette : un potage qui tombe à point pour les premiers jours d’automne.
👉Et le meilleur, c’est que cet ingrédient ne coûte presque rien !
Lien en bio, cliquez "Ma dernière recette"
́quilibreAlimentaire ́motionnelle

28/09/2023

Je ne raffole pas du sucre, et je n’ai inclus AUCUNE recette de dessert dans mon livre « L’art de se nourrir avec l’Ayurveda ». C’est simple, rien que de penser à une pâtisserie, ça me dégoûte. Au mieux, cela me laisse indifférente.

Et pourtant, ce dégoût n’est pas inné chez moi, je peux même vous dire que plus jeune (j’ai 46 ans), je raffolais du sucre. J’en ai énormément mangé, et je me rappelle de paquets de bonbons entiers mangés l’espace d’une après-midi, pareil pour les paquets de gâteaux dévorés en une heure. J’ai aussi fait un pré-diabète à l’âge de 8 ans.

Que s’est-il donc passé ? Je me suis « auto-apprise » à être écoeurée du sucre. L’Ayurveda m’a appris 2 ou 3 petites choses, dont je vous parle dans cet épisode de mon podcast. J’ai d’ailleurs fait quelques recherches pour l’écrire, et ce que j’ai trouvé m’a convaincue de diminuer encore ma consommation de sucre, qui déjà n’était pas très élevée !

Si vous ne l’avez pas encore écouté, cherchez « Ma cuisine ayurvédique » sur Podbean.com, ou envoyez moi un message pour que je vous envoie le lien du podcast, ainsi que la recette de l’épisode !

31/08/2023

😊Il est encore temps de recevoir ma recette du mois!

🍲La recette de ce mois-ci, une jolie salade cuite, tombe à pic pour accompagner la remontée des températures des jours à venir. 🌻

👉Elle est partie hier soir avec le dernier numéro de mon podcast "Ma cuisine ayurvédique" et a rejoint vos emails!

✍️Si vous ne l'avez pas reçue, ou si vous avez loupé le train pour vous inscrire, envoyez-moi votre email par mp!

29/08/2023

😬😅Est-ce que vous aussi, vous sentez parfois un besoin irrépressible de manger des sucreries? En particulier le soir, ou en fin de repas?

🍰🍭🍫🍩 Vous êtes plutôt petit carré de chocolat noir, ou gros dessert (gâteau etc...)?

👉Dans mon podcast de cette rentrée, je vous parle des craquages sucrés, la bête noire des personnes qui souhaitent un mode de vie plus sain.

🧐Et je réponds à cette question que vous vous posez peut-être : Pourquoi est-ce que chez certaines personnes, ce besoin de sucre est si irrésistible, pourquoi il se manifeste souvent en fin de repas, et encore plus, en fin de journée ?
✍️ Le nouvel épisode de mon podcast sort demain. Pour le recevoir ainsi que la recette de cette rentrée, inscrivez-vous : il est encore temps et c’est gratuit ! Lien en bio🙂

12/07/2023

Comment apaiser la soif tout l’été, sans tomber dans le piège des boissons trop sucrées ? Ou encore dans celui des boissons « light » gorgées d’édulcorants peu recommandables ?

😅Si vous faites partie de ceux qui font la grimace à l’idée d’un verre d’eau plate, je vous propose aujourd’hui une recette d’eau aromatisée aux épices, tirée de mon livre « L’art de se nourrir avec l’Ayurveda ». Ultra facile à faire, très peu sucrée, et facile à emporter partout avec soi pendant les vacances !
👉Retrouvez tous les détails de la recette sur mon site, rubrique cuisine ayurvédique >> recettes

15/06/2023

Cette semaine, on m’a demandé s’il m’arrivait de ne pas respecter mon régime ayurvédique (je suis asthmatique, et ce qui me permet de contrôler la maladie, c’est essentiellement mon alimentation). Alors je me suis dit que j’allais vous poster mon « repas » de ce midi !
Clairement, il m’arrive de sortir des clous. Mais c’est en général toujours contrôlé.

J’étais de passage dans une célèbre enseigne d’ameublement, et ce n’était pas prévu, mais je n’ai pas eu d’autre choix que de m’y poser pour avaler quelque chose à midi. Alors j’ai pris le hot dog végétarien. J’aurais pu accompagner ce « hot dog » de frites, ou d’une glace ! J’ai fait le choix conscient de m’en abstenir.

Parfois nous devons composer avec la vie. D’autres fois, nous décidons simplement de sortir des clous, parce que c’est fête. Et les personnes que j’ai en suivi rééquilibrage ou en régime le savent : je demande que la diète soit respectée à minima à 80%, ce qui laisse l’espace pour les exceptions, les imprévus, les « j’ai pas pu faire autrement », tant que le « dérapage » reste contrôlé.
Ça veut dire à minima :
👉Éviter de manger jusqu’à pleine satiété lorsque le mets est lourd
👉Éviter le schéma entrée + plat + dessert, avec en plus un dérapage à chaque assiette
👉Et puis, vite revenir dans les clous au repas suivant ! Il n’est pas besoin de se culpabiliser en prime...

Personnellement, j’accepte ces petites “sorties de route” dans ma vie car je sais qu’elle ne représentent pas l’essentiel de mon chemin.

🙂Et vous? Je suis curieuse de savoir comment vous gérez ces exceptions!

26/05/2023

🍰Je passais l’après-midi chez une connaissance, et alors qu’elle me proposait une tranche de gâteau, je refusais. Interloquée, elle me demandait pourquoi. Je lui expliquais que j’avais mangé 2 heures plus tôt. Que je ne mangeais pas lorsque je n’avais pas faim, et que le sucre me causait des problèmes de santé.

😢Le regard plein de compassion, elle me dit alors : « mais et alors? même si vous n’avez pas faim, vous pouvez manger quand même !. Ce régime que vous suivez est compliqué, vous n’avez vraiment pas de chance ! ».

Je suis certes végétarienne, mais mon régime n’est pas compliqué : il se compose essentiellement de céréales, de légumes, de légumineuses, et de fruits frais, cuisinés maison.
Je ne mange en général pas de gâteaux ni de fritures : trop lourd, trop gras.
Je mange pour calmer ma faim. Lorsque je n’ai pas faim, je ne mange pas.
Et le soir, j’évite les gros repas.

Rien d’extraordinaire. Pourtant, pour notre époque, quelle extravagance !

Il y a bien une révolution à mener : celle de retrouver le chemin d’une alimentation qui respecte notre santé. Car nous vivons dans une société qui considère l’excès comme la normalité, et la sobriété, comme une punition.

Je suis nutritionniste spécialisée en Ayurveda, et ma mission, c’est de vous « ré-éveiller » à vos besoins, et à ce qui est juste pour vous-même.

👉Besoin de reprendre votre alimentation en main ?
📞Réservez un bilan gratuit de 15 minutes pour une analyse de vos besoins et zones de progrès possibles (Lien en bio)

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http://www.ayurvedageneva.ch/

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