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Amicolab - Laboratoire de microbiologie

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Amicolab - Laboratoire de microbiologie

Laboratoire de microbiologie et cabinet de conseil.
• Analyse microbiologie : aliments, air, eau, surfaces
• Management qualité FSSC 2200, ISO 9001/14000

07/03/2022

Pour chaque catégorie d’aliments, il existe des critères microbiologiques spécifiques à analyser et des valeurs seuils à respecter. En cas de dépassement de ces valeurs, des mesures correctives et des sanctions peuvent être imposées à l’entreprise. Faites appel à Amicolab pour contrôler vos denrées alimentaires!

Ces valeurs sont notamment consultables dans la lettre d’information 2021/2 de l’office fédéral de la sécurité alimentaire.

28/02/2022

Les entreprises du secteur alimentaire sont tenues de retirer du marché ou de rappeler leurs produits lorsque des denrées alimentaires importés, fabriqués ou vendus par leurs soins présentent un danger pour la santé ou ne sont pas sûrs.

L’OSAV publie les rappels et les mises en garde publiques en collaboration avec les autorités cantonales compétentes et l’entreprise concernée.

Ces mises en garde sont disponibles au lien suivant : https://www.blv.admin.ch/blv/fr/home/lebensmittel-und-ernaehrung/rueckrufe-und-oeffentliche-warnungen.html

28/02/2022

Mettre en place un Système de Management Intégré, c’est une optimisation des ressources de votre entreprise, un gain de productivité de vos employés, une meilleure gestion des risques, et surtout, une meilleure expérience pour vos clients. Alors qu’attendez vous pour l’implémenter ?

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21/02/2022

Les intoxications alimentaires à staphylocoques dorés constituent l’une des intoxications les plus courantes. Afin d’éviter tout risque de contamination, nous vous partageons ci-dessous nos conseils :
-Ne pas préparer de nourriture en cas d’infection cutanée,
-S’assurer d’avoir les mains lavées avant de manipuler les aliments,
-Ne pas laisser d’aliments préparés à température ambiante.

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17/02/2022

Les huiles de friture subissent une dégradation permanente lors de leur utilisation. Ce processus se caractérise par la formation de molécules potentiellement cancérigènes appelées « composés polaires ». La teneur maximale autorisée par la loi des ces composés est de 27%. Un doute sur la qualité de votre huile de friture ? Amicolab se tient à votre disposition

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14/02/2022

Lors des inspections du Service du chimiste cantonal, l’un des points contrôlés est la qualité des denrées alimentaires proposées aux consommateurs. Notre conseillère prélève ici un échantillon alimentaire qui sera par la suite analysé dans notre laboratoire certifié. Un rapport détaillant les résultats sera ensuite transmis au client.

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11/02/2022

Chaque entreprise active dans le domaine des denrées alimentaires fait l’objet d’inspections par le Service du chimiste cantonal.
Afin de vous préparer au mieux à ces contrôles, l’équipe Amicolab est à votre disposition pour auditer vos procédures, former votre personnel, et réaliser vos analyses.

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07/02/2022

Propriétaire d’un établissement traitant des denrées alimentaires ? Pensez à inscrire votre personnel à nos prochaines formations :
-Formation Hygiène : 3 mars
-Formation Autocontrôle : 10 mars
-Formation de base minimale obligatoire : 24 et 25 mars

Lieu : dans nos bureaux à Plan-les-Ouates.

Contactez-nous au 022 706 27 40 pour en savoir plus!

06/02/2022

Pour éviter tout risque de contamination des aliments et produits que vous traitez, la meilleure solution reste … le lavage des mains ! Maîtriser cette pratique d’hygiène de base vous permettra d’assurer santé et sécurité à vos clients.

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31/01/2022

Afin d’assurer la fiabilité de nos analyses, nous assurons un transport et un stockage réfrigérés des échantillons. Un contrôle de la température est effectué au moment du prélèvement puis à réception au laboratoire afin de vous garantir le respect de la chaîne du froid !

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30/01/2022

Saviez vous que tout problème d’eau potable peut être notifié au SCAV ? Chaque cas rapporté fait ensuite l’objet d’une évaluation par les spécialistes du service.
En 2020 par exemple, 7 plaintes ont conduit à 13 prélèvements officiels.
Un doute sur la qualité de votre eau? Amicolab se tient à votre disposition

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24/01/2022

Il peut souvent être difficile de s’y retrouver parmi les nombreuses certifications existantes. Nous vous en présentons quelques unes :
-ISO9001 : management qualité. Objectif : assurer à vos clients des services uniformes et de qualité première
-ISO14000 : management environnemental. Objectif : aider les entreprises à gérer leur responsabilités environnementales
-OHSAS18001 : management sanitaire. Objectif : obtenir une meilleure gestion des risques et diminuer les incidents

Notre ingénieur conseil Laurent Brunier se tient à votre disposition pour répondre à vos questions.

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