21/02/2026
L’ail des ours est déjà de retour 🌿✨
A chaque arrivée du printemps, je ressens la même joie en le cueillant.
Comme si la nature nous murmurait : « il est temps de nettoyer, d’alléger, de relancer l’énergie ».
En Ayurveda, le printemps est la saison où Kapha s’accumule : lourdeur, mucus, fatigue, stagnation…
Et que nous offre la nature exactement à ce moment-là ?
Des jeunes pousses fraîches, vertes, vibrantes.
🌱 L’ail des ours est :
– dépuratif et drainant
– stimulant doux du feu digestif (Agni)
– soutien naturel du foie
– reminéralisant
– antiseptique naturel
Il aide le corps à sortir de l’hiver en douceur, sans l’agresser.
Manger local, sauvage et de saison, c’est profondément ayurvédique.
L’Ayurveda ne parle pas seulement d’épices indiennes, il parle d’intelligence du vivant.
Consommer ce qui pousse autour de nous, au moment juste, nous relie au rythme de la nature… et donc à notre propre rythme intérieur.
Une alimentation sattvique, c’est une alimentation :
✨ fraîche
✨ simple
✨ vivante
✨ préparée avec conscience
Un pesto d’ail des ours, quelques feuilles ciselées sur une soupe, dans une omelette ou sur des légumes vapeur…
Pas besoin de compliquer pour se faire du bien.
Se nourrir devient alors un acte de présence.
Un rituel de saison.
Un geste d’amour envers son corps 💚
Et vous, avez-vous déjà cueilli l’ail des ours cette année ?
