29/09/2025
[Portrait] « J’ai commencé à travailler à l’hôpital de Sion à 16 ans, d’abord en cuisine, puis à la cafétéria. Aujourd’hui, ça fait plus de 40 ans que je suis là.
J’aime ce travail parce qu’il est vivant. Les journées ne se ressemblent pas, les horaires changent, on est toujours en mouvement. Mais surtout, c’est le lien avec les gens qui compte. Ici, on ne sert pas seulement des repas. On accompagne, on écoute, on partage des petits instants de vie. Parfois un mot suffit pour réconforter une personne triste, parfois on rit avec quelqu’un qui a besoin de légèreté.
Bien sûr, ce n’est pas toujours facile. La maladie, la souffrance, la mort, on y est confrontés chaque jour. Mais c’est aussi ce qui donne encore plus de valeur aux choses simples comme la santé et la famille.
Travailler dans la restauration d’un hôpital, ce n’est pas comme travailler dans un restaurant. Ici, on sert des patients, des familles parfois en détresse, du personnel sous tension. J’essaie toujours de garder le sourire, de créer une bonne ambiance avec mes collègues, car même dans les moments durs, on avance ensemble. »
Corinne Martin, Assistante de restauration, Centre Hospitalier du Valais Romand (CHVR)