12/05/2026
On savait qu’un composé présent en grande quantité dans les crucifères (choux, brocolis, chou-fleur, navet, radis…), l’indole-3-carbinol, était capable de freiner la croissance des cellules tumorales en laboratoire.
Plus récemment, on a observé que manger entre 40g et 60g de chou par jour réduisait le risque de développer un cancer colorectal.
Enfin, une équipe de chercheurs français vient de montrer que ce composé est essentiel dans l’efficacité de certains traitements d’immunothérapie contre les cancers de la peau et du sein. L’indole-3-carbinol réactive certains globules blancs, les lymphocytes T, qui parviennent à tuer les cellules cancéreuses.
Pour l’instant, de telles études n’ont pas été conduites sur l’Homme. Toutefois, les arguments sont solides pour conseiller aux personnes concernées d’adopter une alimentation riche en fibres, afin de nourrir le microbiote intestinal, ainsi que de consommer des crucifères en cas d’immunothérapie, pour favoriser une bonne réponse au traitement.
Source: Santé Magazine, février 2026