Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 17:00 Dienstag 08:00 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 17:00 Freitag 08:00 - 17:00

Ebenfein

Essen umweltbewusst geniessen! Wir beeinflussen damit auch direkt und indirekt unsere Umwelt. Sehen Sie in Ihrer Unternehmung Handlungsbedarf in diesem Bereich?

Im Jahr 2012 erhielt das Landwirtschaftliche Zentrum Ebenrain vom Regierungsrat den Auftrag, die Bevölkerung des Kantons Baselland für ein gesundes und nachhaltiges Ernährungs- und Konsumverhalten zu sensibilisieren. Hintergrund dieses Auftrags ist die Erkenntnis, wie wichtig unser tägliches Ernährungs- und Konsumverhalten ist: es beeinflusst nicht nur unsere Gesund-heit und unser Wohlbefinden. Au

s diesem Grund wurde das Programm ErnährungPlus ins Leben gerufen. Es bietet eine breite Palette von Dienstleistungen für Einzelpersonen und neu auch für Unternehmen und Institutionen rund um eine gesunde und nachhaltige Ernährung an.

- Eine gesunde Ernährung verringert die Entstehung ernährungsbedingter Krankheiten und trägt so zur Reduktion der Gesundheitskosten bei.
- Auch die Wirtschaft profitiert: gesunde Arbeitnehmer erbringen bessere Leistungen und haben weniger krankheitsbedingte Absenzen.
- Kritische Konsumenten helfen mit ihrem bewussten Konsumverhalten den Ressourcen-verschleiss zu vermindern, sie schonen die Umwelt und fördern eine nachhaltige Landwirtschaft. Möchten Sie das Ange-bot der betriebseigenen Gemeinschaftsgastronomie optimieren? Oder die Mitarbeitenden zu Ernährungsthemen sensibilisieren? Soll es in Form eines Workshops oder doch eher in Form eines Referats sein? – Kommen Sie mit uns ins Gespräch. Wir unterbreiten Ihnen gerne ein passendes Angebot.

31/07/2025

Wusstest du, dass in der Schweiz jährlich über 2 Mio. kg Brot weggeworfen werden? 😳
Dabei lassen sich aus altbackenem Brot wunderbare Gerichte zaubern!

Im Juli und August kannst du zum Beispiel frische Beeren nutzen und einen süssen Auflauf daraus zaubern.🌞🍓

Viele weitere Rezepte findest du auf unserer Rezeptdatenbank ebenfein.bl.ch!

21/07/2025

Im Juli hat die Natur so einiges im Angebot, aber nicht alles sieht aus wie im Katalog.
Krummes Gemüse, Rüebli mit Beinen oder leicht fleckige Tomaten sind oft genau die gleiche Qualität. Nur eben ohne Filter.

💚 Wenn du auf dem Markt oder im Hofladen einkaufst, frag doch mal gezielt nach diesen Unikaten! So hilfst du, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und förderst Vielfalt statt Einheitsbrei.

👉 Schon mal krummes Gemüse gekauft? Schreib uns deine Erfahrung oder sende uns ein Bild per DM

17/07/2025

🌰 Superfood mit Superkraft: die Baumnuss! 🌳✨

Nicht nur für uns ein nährstoffreiches Futurefood, sondern auch für Eichhörnchen lebenswichtig: Sie verstecken Nüsse für den Winter, vergessen einige davon und genau daraus wachsen neue Bäume. Ein wunderbarer Kreislauf der Natur! 🐿️💚

💡 Wusstest du schon? Die Future Foods vom WWF fördern einen ressourcenschonenden Anbau und unterstützen Bäuerinnen und Bauern im Kampf gegen den Klimawandel. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt für dich und die Umwelt! 🌎✨

08/07/2025

Saison pur: Johannisbeertarte zum Verlieben! ✨

Säuerlich-fruchtige Johannisbeeren treffen auf einen knusprigen Boden. Perfekt für alle, die es frisch und nicht zu süss mögen. Ein einfaches Rezept mit Wow-Effekt aus regionalen Zutaten.

👉 Jetzt auf ebenfein.ch entdecken & nachbacken!

04/07/2025

Beim Einkaufen beginnt Nachhaltigkeit oft mit kleinen Entscheidungen.
Achte dich mal bewusst auf alles, was ganz ohne Verpackung auskommt.

🌱 Noch ein Tipp: Immer ein Stoffbeutelchen dabeihaben!

💬 Welche Tricks hast du für verpackungsfreies Einkaufen? Teile sie mit uns!

25/06/2025

Grün, rot oder orange – was ist dein Favorit? 🌈

Wusstest du, dass grüne Paprika eigentlich unreif sind? Während sie knackig und leicht herb schmecken, sind rote und orange Paprika voll ausgereift, süsser, aromatischer und oft besser verträglich. 🍽️✨

Welche Farbe landet bei dir am häufigsten auf dem Teller? Schreibs in die Kommentare!

17/06/2025

🥣 Kichererbsen: klein, rund & voller Potenzial! 🌱💛

Ob Hummus, Currys oder Salate, Kichererbsen sind wahre Alleskönner in der nachhaltigen Küche. Und das Beste: Sie sind regional erhältlich, lange haltbar und eine tolle pflanzliche Proteinquelle.

💡 Wusstest du schon? Die Future Foods vom WWF fördern einen ressourcenschonenden Anbau und unterstützen Bäuerinnen und Bauern im Kampf gegen den Klimawandel. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Perfekt für dich und die Umwelt! 🌎✨

10/06/2025

🥂 Nachhaltiger Apéro? Geht ganz einfach – mit Genuss & Verantwortung! 🌍💚

Ob für Meetings, Feiern oder spontane Zusammenkünfte, unser Leitfaden hilft dir, Apéros saisonal, regional und abwechslungsreich zu gestalten. Inklusive Checkliste & feinen Rezeptideen!

👉 Jetzt entdecken auf www.ebenrain.ch

05/06/2025

🍝 Saisonales Soulfood: Spaghetti an Krautstiel-Linsen-Sauce 🌱✨

Herzhaft, nährstoffreich und voll regionaler Power! Der milde Krautstiel kombiniert mit aromatischen Linsen ergibt eine cremige Sauce, die perfekt zu Pasta passt – einfach, sättigend und richtig fein.

👉 Das Rezept findest du auf ebenfein.ch – jetzt ausprobieren und saisonal geniessen!

26/05/2025

🥕 Regionale Karotten? Da freut sich nicht nur der Hase! 🐰💚

Saisonal und regional einkaufen schont Ressourcen, stärkt lokale Betriebe – und schmeckt einfach besser! Unser Hase weiss, was gut ist. 😉

19/05/2025

Wer steckt hinter Ebenfein? Heute im

Spotlight: Anaëlle!✨☺️

14/05/2025

🌱 Future Food: Chia – klein, aber oho! ✨

Chiasamen stecken voller Ballaststoffe, pflanzlichem Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren – ein echtes Kraftpaket für eine nachhaltige Ernährung. 💪 Perfekt für Porridge oder Smoothies!

💡 Wusstest du schon? Die Future Foods vom WWF fördern einen ressourcenschonenden Anbau und unterstützen Bäuerinnen und Bauern im Kampf gegen den Klimawandel. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen – perfekt für dich und die Umwelt! 🌎✨

Adresse

Ebenrainweg 27
Sissach
4450

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 17:00
Dienstag	08:00 - 17:00
Mittwoch	08:00 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 17:00
Freitag	08:00 - 17:00

Telefon

+41(0)61 552 21 21

Webseite

https://www.baselland.ch/politik-und-behorden/direktionen/volkswirtschafts-und-gesundheitsdirektion/landw-zentrum-ebenra

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