cleveress

11/03/2026

Mehr Klarheit im Ernährungsdschungel

Heute ist der Tag der Ernährungsberatung und dafür bin ich im Ernährungsdschungel unterwegs: Menschen helfen, den Überblick zu behalten und Wege zu finden, die wirklich im Alltag funktionieren.

Viele kommen mit ähnlichen Fragen:
- Warum nehme ich am Bauch zu, obwohl ich mich bewusst ernähre?
- Wie kann ich im Alltag genussvoll essen, ohne ständig darüber nachdenken zu müssen?
- Was hilft wirklich gegen Energie-Tiefs am Nachmittag?
- Und wie unterstütze ich meinen Körper rund um hormonelle Veränderungen?

Ernährung ist selten ein Wissensproblem.
Oft geht es darum herauszufinden, welche kleinen, cleveren Entscheidungen im Alltag wirklich etwas bewirken.

Was viele nicht wissen:
Der Begriff Ernährungsberaterin ist in der Schweiz nicht geschützt. Grundsätzlich kann sich also jede Person so nennen.
Ich bin Ernährungsberaterin SVDE mit einem Bachelor in Ernährung und Diätetik. Das SVDE-Zertifikat steht für wissenschaftlich fundierte Ausbildung, professionelle Kompetenz und die Möglichkeit, Ernährung auch therapeutisch einzusetzen – zum Beispiel bei Stoffwechsel-, Verdauungs- oder hormonellen Themen.

Für Klientinnen und Klienten bedeutet das: Empfehlungen basieren auf aktueller Wissenschaft, Erfahrung und individueller Umsetzbarkeit. Je nach Situation können Beratungen sogar über die Grundversicherung der Krankenkasse abgerechnet werden.

Seit über 35 Jahren begleite ich Menschen dabei, ihren eigenen Weg im Ernährungsdschungel zu finden: mit kleinen Veränderungen, die im Alltag wirklich etwas bewirken.

Heute stehen bei mir mehrere Beratungen auf dem Programm.
Ich freue mich auf spannende Gespräche …

20/02/2026

Tolle Zusammenarbeit gestern beim Asia-Teamkochen.

Unterschiedliche Bedürfnisse. Unterschiedliche Geschmäcker. Unterschiedliche Kochdynamik.

Die einen schnippeln fokussiert.
Die anderen perfektionieren die Tom Kha G*i.
Eine dritte Gruppe bringt den Wok auf Temperatur.
Im Teamkochen geht es nicht darum, dass alle dasselbe mögen.
Sondern dass jede und jeder das bekommt, was gut tut – und wir trotzdem gemeinsam geniessen.
Genau das macht echte Verbindung aus.

Lust, mit deinem Team auch einmal so zu kochen?

14/02/2026

Valentinstag heisst für mich nicht, stundenlang in der Küche zu stehen.
Sondern Freundschaft. Gemeinsam etwas erleben.

Einfach kombinierte, nährende Zutaten, die gut tun. Entspannt geniessen – mehr braucht es oft nicht.
Was tut dir heute gut?

01/02/2026

31/01/2026

Kulinarische Weltreise auf dem Teller: Apero in Mexiko 🇲🇽 Vorspeise in Asien 🇹🇭Hauptgang im Orient, Dessert in der Südsee. Eine kleine Vorschau auf all die Reisen, die jetzt möglich sind. Statt nur Anstossen und Essen wurde gemeinsam gekocht, gelacht, genossen. Das sind Erinnerungen, die bleiben.
Privatevents & Teamkochen bei Cleveress.

16/01/2026

Ihr habt mir diese Kombi vorgeschlagen – und ich hab sie ausprobiert.
Frisch vom Fenchel, saftig von der Mandarine.
Die Bohnen habe ich ergänzt für pflanzliches Protein und mehr Sättigung.
Wer noch mehr Protein will, kombiniert z. B. mit Hüttenkäse.
Wenn du das Rezept willst, schreib mir „Rezept“ in die Kommentare 👇

15/01/2026

Vor ein paar Tagen habt ihr mir eure liebsten Ideen mit Gemüse + Mandarine 🍊 geschickt.

Diese hier hat mich besonders neugierig gemacht.
Ich teste sie gerade in meiner Küche – und mache daraus mit weissen Bohnen eine richtige Mahlzeit.

Wenn ihr sehen wollt, was daraus geworden ist, sagt mir kurz Bescheid 👇

08/01/2026

Erstes Teamkochen im neuen Jahr mit einer Gruppe der Baloise Bank und gleich richtig schön gestartet.
Geisskäse-Crostini auf glutenfreiem Brot von – und ja, es hat wirklich allen geschmeckt.
Genau das liebe ich am gemeinsamen Kochen:
nicht „extra etwas anderes für jemanden“, sondern Gerichte, die alle probieren und erleben können. So entstehen neue Erfahrungen und oft auch neue Favoriten.

Und das Beste: Trotz allem bleibt Platz für individuelle Vorlieben und Bedürfnisse.
Eine super Gruppe mit viel Genuss. Danke für diesen Abend.

21/12/2025

Vorweihnachtliches Teamkochen ✨
Eines schöner als das andere.
Wenn das Büro den Event organisiert, müssen die Gärtner am Abend halt nochmals ran 😉 Aber geht ganz locker mit dem Team von
Macher am Werk – im Garten wie in der Küche.
Entspannte Stimmung, toller Umgang miteinander: gemeinsam rühren, lachen, geniessen.
👉 Danke für den schönen Abend mit euch 🙏☺️

18/12/2025

Wenn alle mitziehen, entsteht ein Menü.
Ganz egal, wie gross die Gruppe ist.

Feuer & Flamme gehört dazu.
Fürs Essen, fürs Tun, fürs Miteinander.

Dann entsteht genau das, was Teamkochen ausmacht.

Danke euch allen – es war wirklich cool, mit euch zu kochen.

11/12/2025

Stryker war im Kochatelier – ein Abend voller Energie und Leidenschaft.
Organisiert von Fabian und begleitet von einem Team, das von Anfang bis Ende voll dabei war.
Es gab Geschenke, Überraschungen und sogar für uns Rosen.

10/12/2025

Zeit schenken. Genuss erleben.
Mit einem Cleveress Gutschein verschenkst du mehr als einen Kurs – du schenkst ein Erlebnis.
Ob SprachKochAbend (ab CHF 50), Kochkurs (CHF 145) oder ein ganzes Teamkochen.
Du sagst mir einfach, welchen Betrag du möchtest – ich mache den Gutschein für dich bereit.

Möchtest du einen Gutschein? Schreib mir direkt.