Ernährung in Balance

03/10/2024

Firmenkochkurs RhB👩🏼‍🍳👩🏻‍🍳🍲🥗🍰🍹

13/04/2024

Erfrischende Kindergeburtstagstorte🎂

06/04/2024

Vegikochkurs mit leckeren Frühlingsrezepten🌷

🌱Flammkuchen aus Dinkelvollkornteig mit Spargeln und Bärlauch-Zitronenpesto

🌱Veganes Tartar aus Auberginen mit Buchweizenkracker

🌱Wildkräutersalat mit Linsen-Schafskäsebratlinge

🌱Lauwarmer Chicorino rosso mit Aceto und Burrata

🌱Frühlingscurry mit braunen Kichererbsen und Jungspinat

12/02/2024

Kochkurs vom Fasnacht Samstag🥳

💛 Blumenkohl orientalische Art
💛 Hasselback-Kartoffeln
💛 Poulet mit Senf und Thymian
💛 Linsenbolo mit Veganem "Reibkäse" und Dinkelspaghetti
💛 Waldbeerencheescake im Glas

05/05/2022

Männerkochkurs💪👨🏼‍🍳

Gekocht wurde:
- Kalbsbraten mit Kräuterkruste an Balsamicojus🍖
- Pommes Duchesse aus Süsskartoffeln🍠
- Mediterranes Gemüse🍆🫑🫒
- Thai-Curry🍛

13/02/2022

Kochkurs mit dem Velo Club Uznach👩🏼‍🍳
Männer kochen für die Frauen😀

02/10/2021

Männerkochkurs mit dem Thema Wildfleisch niedergaren👨🏼‍🍳

Menü🍽️:
- Hirschrack und Wildschweinentrecote an Preiselbeersauce🦌🐗
- Ofenkürbis mit Äpfel, Baumnüsse und Rosmarin🍎
- Buchweizenpizokelgratin mit Bergkäse, Rosenkohl und Pilze🌾🍄🧀

Als Dessert:
- dunkles Schoggimousse mit Zimtzwetschgen🍫

23/07/2021

Kochkurs mit Freunden👩🏼‍🍳🔪
Thema war saisonale Küche mit niedergegartem Fleisch🍽️🥩🍑

- Kohlrabicarpaccio mit Ziegenkäse, Kresse, Haselnüsse und Nektarine
- Hummus mit Curry
- Schweinsnierstück und Pouletbrust mit Kräuter niedergegart
- Zitronenrisotto mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan
- gebratener Krautstiel mit Pinienkernen

29/06/2021

Bewusster Umgang mit LM! 🥕🥒🥔

Wie wirken sich unsere Essgewohnheiten auf die Umwelt aus? Was ist «foodwaste» und was können wir dagegen tun? Und welche Rolle spielt die Politik? Entdecken...

29/06/2021

Kurz und einfach erklärt👍

Wie können wir uns sowohl gesund als auch nachhaltig ernähren? In diesem Video erfahren Sie mehr über die Möglichkeiten einer Ernährungsweise, die nicht nur ...

18/06/2021

Eindrücke vom veganen Kochkurs😋🍽️🔪

➡️Süsskartoffel-Kichererbsenburger🥑🍆🍠🌶️

➡️Sommerlicher Quinoasalat mit paniertem Tofu🌱🍅🥒

➡️Rüeblichüechli mit Zitrone🥕🍋

26/02/2021

Vegetarischer Kochkurs von letzter Woche👨🏼‍🍳👨🏼‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Möchtest auch du einen Kochkurs mit Freunden zu Hause machen?🔪