Ernährungspsychologische Praxis

08/10/2023

In der SRF-sendung Einstein vom 5. Oktober 2023 wurde über Glutensensitivität berichtet:
Immer mehr Menschen leiden an Glutensensitivität und Verdauungsproblemen. Eine schleichende Epidemie oder alles nur Hype? Verantwortlich ist nicht immer Gluten. Die Ursache könnten auch Zucker oder überwuchernde Bakterien sein.
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Immer mehr Menschen leiden an Glutensensitivität und Verdauungsproblemen. Eine Epidemie oder alles nur Hype?

19/05/2023

Michael Pollan's klare Worte wenn es um essen geht:
Iss (reales) Essen
Iss nicht zu viel
Iss vor allem pflanzlich

25/11/2022

Michael Pollan hat bahnbrechende Bücher über Essen, Landwirtschaft und den Einfluss auf unsere Gesundheit geschrieben. Die Bücher lassen sich in 8 Worten zusammenfassen, die einem eine guten Kompass geben:
Iss echte (d.h. möglichst wenig verarbeitete) Lebensmittel, nicht zuviel und hauptsächlich pflanzlich.

12/09/2021

Frisch und vollwertig essen, geniessen und dabei auch noch Klima und Budget schonen – gar nicht so einfach.
Inspirationen finden sich hier

Frisch und vollwertig essen, geniessen und dabei auch Klima und Budget schonen – gar nicht so einfach. Oder doch? Verraten Sie der Republik-Community Ihre Tipps und Rezepte.

15/12/2020

Wissenschaftsjournalistin, Autorin, promovierte Chemikerin und Youtuberin Dr. Mai Thi Nguyen-Kim ( ) bekannt vom Youtube Kanal 'maiLab' und .de aus dem ist für ihre herausragende Aufklärungsarbeit über die Pandemie von der Branchenzeitschrift medium magazin zur „Journalistin des Jahres 2020“ gewählt worden. 🤩
https://youtu.be/ApzfAhILVQE

Jeder kennt das: Man hat so viel gegessen, dass man das Gefühl hat zu platzen - aber Nachtisch? Geht immer! Wieso hören wir eigentlich nicht einfach auf zu e...

19/04/2020

Ich hab kürzlich den Film "Dick, dicker, fettes Geld" auf ARTE gesehen. Es geht nicht um die dicke Person an sich, es geht um unsere Ernährung und Getränke, um Grosskonzerne, denen Menschenleben bzw. Gesundheit egal sind und um Kinder, die frühzeitig unter Diabetes Typ2 (früher erst in der 2. Lebenshäfte) leiden.

Adipositas und Diabetes sind gesellschaftliche Gesundheitsprobleme, wenn es so weiter geht. Und besonders Geringverdienende sind betroffen, da Junk food so billig ist. Zucker ist überall drin.
Steuern auf Süssgetränken werden von der Industrie massiv bekämpft, und sie bedrohen Aktivist*innen, die sich für die Gesundheit einsetzen.

Mediziner sprechen von einer Zeitbombe: Bis 2030 ist die Hälfte der Weltbevölkerung übergewichtig oder fettleibig. Adipositas sorgt für einen rasanten Anstie...

05/02/2020

Treffe mich Yonamo, der Messe für Yoga und Nachhaltigkeit (21./22. März, Winterthur) für meinen Vortrag zum Thema Geniessen 😋. Davor gibt es einen Biobrunch!