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Jürg Hösli

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Jürg Hösli

Jürg Hösli ist Schweizer Ernährungswissenschaftler und Begründer der Ernährungsdiagnostik. https://www.youtube.com/channel/UCVdxjBj2DeTzSNGXhhbcvUw

08/01/2026

📉 Körperfett gezielt reduzieren – Bauch, Oberschenkel & Co.
Lokale Fettverbrennung sei unmöglich?
Falsch. Das ist ein Denkfehler – kein biologisches Gesetz.

Körperfettverteilung ist keine Frage der Genetik, sondern der Physiologie:
Durchblutung, hormonelle Situation, Trainingsreize, Energiebereitstellung, Stressregulation.
Wir sehen seit 16 Jahren in der Diagnostik:

Du kannst am Bauch abnehmen und an den Oberschenkeln zunehmen.
Oder umgekehrt.
Theoretisch sogar rechts anders als links.

Nicht Magie. Messbare Biologie.

📍 Intensivtag Körperfett & Training
🗓 17. Januar – Innsbruck
🗓 31. Januar – Winterthur
✔️ Kalorienbedarf & Kaloriendefizit – korrekt berechnet
✔️ Kohlenhydrate: wie viel, wann, für welches Training
✔️ Kraft vs. Ausdauer – individuell statt ideologisch
✔️ Eigene Tests & Analysen willkommen
✔️ Ziel: Sicherheit statt Verwirrung

Du gehst nicht mit einem Plan nach Hause.

Du gehst mit Verständnis nach Hause.

📩 Anmeldung: info@erpse.ch oder per PN (persönliche Nachricht)

(Restplätze vorhanden)

07/01/2026

9 Stunden Schlaf: Der Unterschied zwischen gut und Elite 💤

Die meisten Athleten unterschätzen den größten Leistungshebel: Schlaf.

Hier die 5 wichtigsten Fakten aus 29 wissenschaftlichen Studien:

• Eine Nacht ohne Schlaf stoppt Muskelaufbau komplett (-19% Proteinsynthese)
• Schlafmangel kostet dich 11% Ausdauerleistung
• Deine Reaktionszeit verlangsamt sich um 300%
•

05/01/2026

Kopf oder Körper – wer gibt den Takt vor? 🍽️

In meinem neuen Video analysiere ich die populäre These von Christian Wolf zur Energieverteilung über den Tag. Die Idee: Tagsüber sparen, abends mehr essen. Klingt für den Kopf bequem, aber was sagt unser Körper dazu?

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist dieser Ansatz problematisch. Unser Körper ist kein simples Rechenmodell, sondern folgt einem klaren physiologischen Bauplan. Wer die Energieversorgung über den Tag drosselt, riskiert nicht nur Heisshunger und schlechten Schlaf, sondern auch eine sinkende Insulinsensitivität gegen Abend. Die Folge: Kohlenhydrate werden eher in Fettdepots eingelagert.

Die Denkweise, den Körper dem Willen des Kopfes unterzuordnen, ignoriert unsere biologischen Bedürfnisse. Ein Ansatz, der erst Probleme schafft (z.B. Heisshunger, Schlafprobleme), um sie dann mit weiteren Produkten zu lösen, ist aus meiner Sicht fachlich nicht haltbar.

Echte Gesundheit entsteht, wenn der Kopf lernt, auf den Körper zu hören – nicht umgekehrt. Schaut euch meine detaillierte Analyse im Video an!

Was meint ihr: Sollte der Ernährungsplan dem Alltag folgen, oder der Alltag der Physiologie? Diskutiert mit! 👇

31/12/2025

Gesundheit ist kein Zustand.
Sie ist eine Beziehung.

Eine Beziehung zwischen Denken und Körper.
Zwischen Wahrnehmung und Regulation.
Zwischen innerer Wahrheit
und biologischer Rückmeldung.

In dieser Verbindung entsteht Entscheidungsfähigkeit.
Die Fähigkeit, Signale zu lesen,
bevor sie zu Symptomen werden.
Zu handeln,
bevor der Körper bremsen muss.

Nicht aus Druck.
Nicht aus Willenskraft.
Sondern aus Verständnis
für das Zusammenspiel von Denken, Stress und Physiologie.

Ich bin dankbar, Menschen in genau diesem Raum begleiten zu dürfen.
Mit Evidenz statt Ideologie.
Mit Klarheit statt Versprechen.
Mit Respekt vor der Intelligenz des Körpers
und echter Neugier auf menschliche Entwicklung.

Ein neues Jahr liegt vor uns.
Nicht als Neustart –
sondern als Vertiefung.

Ich wünsche euch allen ein gesundes, klares und kraftvolles neues Jahr.

30/12/2025

Erst Gemüse, dann Protein, zuletzt Kohlenhydrate.
Der neue Ablassbrief der Biohacking-Kirche. 🍽️

Funktioniert kurzfristig. Bringt langfristig NICHTS für deine Insulinsensitivität.

Die unbequeme Wahrheit:

Das Ritual dämpft akut Blutzucker & Insulin. Aber es heilt nicht die Ursache. Keine Langzeit-Studien. Keine echte Verbesserung.

Insulin verstehen:

Balanced = Architekt (baut Muskeln, fördert Neuroplastizität)
Chronisch hoch = Saboteur (Insulinresistenz, Neurodegeneration)

Kann das Ritual den Saboteur besiegen?

NEIN. Ein Ablassbrief ändert keine Lebensführung.

Die wahren Sünden, die deine Insulinsensitivität zerstören:

Chronischer Stress. Schlafmangel. Chaotische Essenszeiten. Reaktives Nacht-Essen.

FAZIT:

Die Essensreihenfolge ist Kosmetik. Die Qualität ist Fundament.

Fokus auf: Ernährungsqualität. Schlaf & Stress. Bewegung. Essens-TIMING (nicht Reihenfolge!).

STATT ABLASSHANDEL: ECHTE LÖSUNGEN

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23/12/2025

Emotionaler Stress macht krank – und das ganz ohne Keime. Eine im renommierten Medizinjournal "The Lancet" publizierte Studie zeigt: Dauerhafter Stress führt zu stillen Entzündungen, sogenannten Silent Inflammations, die unseren Körper von innen heraus belasten.

Die Folgen sind gravierend: Der Stoffwechsel gerät aus dem Gleichgewicht, der Kalorienverbrauch steigt um bis zu 30 Prozent, Kohlenhydrate werden schlechter gespeichert und das gefährliche Viszeralfett nimmt zu. In einer Arbeitswelt, die immer mehr von immer weniger Menschen verlangt, wird dieses Problem zur tickenden Zeitbombe.

Die gute Nachricht: Mit dem richtigen Wissen und gezielten Massnahmen lässt sich gegensteuern. Ein Stoffwechsel-Check wie der "Metabolic Insight" zeigt dir genau, wo du stehst – und wie du deine Gesundheit aktiv schützen kannst.

🔗 Lancet-Studie: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(16)31714-7/fulltext

Frohe Weihnachten und viel Entspannung! 🎄
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16/12/2025

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solltest du wissen, was Alkohol wirklich mit dir macht.

****it

13/12/2025

Leistungstrainierende Kinder und Jugendliche, nach langer Pause gehts morgen wieder los auf Spotify mit unserem gemeinsamen Podcast von und mir.

10/12/2025

Frühstück: Kohlenhydrate – Ja oder Nein? Die wissenschaftliche Antwort! 🧠💪

Die ewige Frage: Sollte dein Frühstück Kohlenhydrate enthalten oder nicht? Die Antwort ist keine Glaubensfrage, sondern reine Wissenschaft. Ein kohlenhydratreiches Frühstück ist nicht nur Energie, sondern ein entscheidendes Signal für deinen gesamten Körper.

In dieser Serie zeigen wir dir, warum Kohlenhydrate am Morgen…

✅ …deinen **Cortisol-Rhythmus** stabilisieren und Stress reduzieren.
✅ …deinem **Gehirn** die nötige Energie für maximale Konzentration geben.
✅ …deine **Muskeln** vor Abbau schützen.
✅ …die Produktion von **Schlafhormonen** am Abend vorbereiten.
✅ …deine **Stimmung** über die Darm-Hirn-Achse positiv beeinflussen.
✅ …deine **Schilddrüse** aktivieren und den Stoffwechsel ankurbeln.
✅ …deine **Fruchtbarkeit** und deinen **Zyklus** unterstützen.

Ein Low-Carb-Frühstück kann bei chronischem Stress sogar kontraproduktiv sein! Es geht nicht um Verzicht, sondern um das richtige Timing und die richtige Kombination.

Swipe durch die 15 Kacheln und entdecke die wissenschaftlichen Fakten hinter dem perfekten Start in den Tag. Jede Aussage ist mit zwei peer-reviewten Studien belegt. 🧪

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07/12/2025

🍎 FRÜCHTE SIND NICHT DAS PROBLEM – DEIN LIFESTYLE IST ES.
Seit Jahren wird uns erzählt, Früchte seien „Zucker“ und deshalb gefährlich. Doch die Wissenschaft sagt etwas völlig anderes: Ganze Früchte schützen deine Gesundheit – sie verursachen keine Fettleber.
❌ Nicht der Apfel macht dich krank.
❌ Nicht die Beeren.
❌ Nicht die Fruktose in natürlicher Form.
Die Wahrheit ist klar:
👉 Es ist der Zustand deiner Leber und dein Lebensstil, der entscheidet, ob Fruktose als Energie genutzt wird – oder als Fett gespeichert wird.
Bei leerer Leber:
✔️ Fruktose wird zu Glykogen, nicht zu Fett.
Bei voller Leber:
❌ Alles, was darüber hinausgeht, wird zu Fett – egal ob Trauben oder Cola.
Der echte Schuldige?

➡️ Bewegungsmangel
➡️ Überkalorien
➡️ Ein Lifestyle, der deine Leber dauerhaft überlastet

Die Lösung:
✨ Mehr Bewegung
✨ Smartere Kohlenhydrate
✨ Mehr Verständnis für deinen Körper
✨ Nicht weniger Früchte – sondern einen besseren Umgang mit Energie.
Wenn du 2 Big Macs & einen McFlurry isst, ist nicht der Apfel das Problem.
Der Apfel ist vermutlich das Gesündeste, das du an diesem Tag gegessen hast.

06/12/2025

Teil des Problems und nicht der Lösung

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Unterer Graben 17
Winterthur
8400

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