29/09/2025
WISSENSCHAFTSECKE
Phytochemikalien und Epigenetik:
Wie Pflanzen die Genexpression beeinflussen
Unsere Lebensmittel versorgen unseren Körper nicht nur mit Energie, sondern können auch unser genetisches Schicksal prägen. Aktuelle Forschungen in der Epigenetik zeigen, dass pflanzliche Verbindungen, sogenannte Phytochemikalien, die Aktivierung und Deaktivierung von Genen beeinflussen können, ohne die DNA-Sequenz selbst zu verändern. Das bedeutet, dass bestimmte Nährstoffe dazu beitragen können, gesundheitsfördernde Gene zu aktivieren oder Gene, die mit Entzündungen, Krankheiten und Alterung in Verbindung stehen, zu unterdrücken.
Wichtige Phytochemikalien in ..... und ..... wie Curcumin (aus Kurkuma), EGCG (aus grünem Tee) und Resveratrol (aus Trauben und Beeren) interagieren nachweislich mit epigenetischen Mechanismen wie DNA-Methylierung und Histonmodifikation. Diese Interaktionen tragen zur Regulierung von Signalwegen bei, die mit Entzündungen, oxidativem Stress, Zellreparatur und sogar der Stimmung zusammenhängen.
Beispielsweise unterdrückt Curcumin nachweislich die entzündungsfördernde Genexpression, während Resveratrol langlebigkeitsassoziierte Gene wie SIRT1 aktivieren kann. EGCG, ein starkes Antioxidans, kann Gene modulieren, die an der Entgiftung und dem Immunsystem beteiligt sind. Zusammen unterstützen diese Verbindungen ein anpassungsfähigeres und widerstandsfähigeres Körperklima.
Durch die Kombination neuester Erkenntnisse der Phytogenomik mit den wirksamsten Verbindungen der Natur unterstützen ..... und ..... den Körper bei seiner Aufgabe: Heilung, Anpassung und Gedeihen auf genetischer Ebene. Es ist ein neues Zeitalter der Ernährung, in dem Nahrung nicht nur Information, sondern Transformation ist.
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Auf die Gesundheit, Gabriela