Nutricionista Nutrialceste

Nutricionista Nutrialceste Soy Nutricionista y dietista, viviendo en Suiza. Soy egresada de la Universidad Central de Venezuela.

Tengo una inmensa pasión y compromiso de ayudar a la gente a desarrollar hábitos y estilos de vida saludable a través de una adecuada alimentación. Licenciada en Nutrición y Dietética con experiencia en nutrición clínica, deportiva, endocrina, asesoramiento, evaluación y consultas nutricionales para la perdida, ganancia, mantenimiento del peso
Cofundadora de la empresa “Nutriwaffles”

Comida en la calle? Why not? 🥗 Salad bar option 😍
21/05/2019

Comida en la calle? Why not? 🥗
Salad bar option 😍

My is one of my happiest moment from last year 😍 eating papaya (my favorite fruit) “by water 'neath the Mexican sky” 🎵...
18/10/2018

My is one of my happiest moment from last year 😍 eating papaya (my favorite fruit) “by water 'neath the Mexican sky” 🎵 🇲🇽

Winter is coming, but not on my plate ☀️🍽😎Si bien es cierto que con el frío nos apetecen opciones mucho mas “pesadas” y ...
17/10/2018

Winter is coming, but not on my plate ☀️🍽😎

Si bien es cierto que con el frío nos apetecen opciones mucho mas “pesadas” y calientes, no dejo atrás una buena ensalada con aguacate y fresas. Como siempre, una opción super sencilla y rápida de preparar ->

— Ensalada de Rúcula con aguacate, fresas, tomate y pechuga de pavo rebanada —

Para aderezar le puse simplemente aceite de oliva, sal y aceto balsámico di modena

While it is true that with the cold weather we crave much more "heavy" and hot options, I do not leave behind a good salad with avocado and strawberries. As always, a super simple option and easy to prepare ->

- Rocket salad with avocado, strawberries, tomato and sliced turkey breast -

To dress it I simply put olive oil, salt and aceto balsámico di modena.

¿Qué tal unas galletas de avena para este fin de semana? 🍪😋Aquí te dejo una idea de una receta fácil y rápida preparada ...
13/10/2018

¿Qué tal unas galletas de avena para este fin de semana? 🍪😋

Aquí te dejo una idea de una receta fácil y rápida preparada por

- 1 taza de harina integral
- 1 taza de avena
- 1 taza de almendras molidas
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 40 g de mantequilla de maní sin azúcar
- 1 cucharada de miel
- opcional 1/4 taza de chips de chocolate oscuro :)
- Al horno a 170 grados / 10-12 min

Puedes consultar también su perfil con recetas alemanas 😋

🇺🇸👇🏻—————————

What about some oat cookies 🍪 for this weekends?

Check this easy and fast recipe made by

- 1 cup of whole grain flour
- 1 cup oats
- 1 cup grounded almonds
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1 egg
- 40g butter
- 1 tablespoon honey
- optional 1/4 cup of dark chocolate chips or whatever you want to put inside :)
- 170 degree/ 10-12 min

You can check also her profile with nice German recipes 😋

New website! 👩🏼‍💻 www.nutrialceste.comLes quiero presentar mi nueva website (my little baby). Después de años pensando ...
11/10/2018

New website! 👩🏼‍💻 www.nutrialceste.com

Les quiero presentar mi nueva website (my little baby). Después de años pensando que quería hacer mi propia web, al fin borré todas mis excusas y dediqué mi tiempo libre para terminarla. Podrán encontrar mas información sobre mi y mis servicios. Poco a poco iré poniendo mucha más información sobre temas relacionados con nutrición, alimentación y recetas saludables, etc. Espero que les guste :)

Tasty, colorful and healthy breakfast
11/10/2018

Tasty, colorful and healthy breakfast

The easiest 5-ingredient oat pancakes 🥞 💕Perfectas para los que amamos empezar la semana con algo dulce pero a la vez sa...
07/05/2018

The easiest 5-ingredient oat pancakes 🥞 💕

Perfectas para los que amamos empezar la semana con algo dulce pero a la vez saludable 💕😍 😋. Son super sencillas de preparar porque llevan 5 ingredientes y simplemente se mezclan todos y a la sartén 🍳 😎
En estas semanas que estoy casi 100% dedicada a estudiar 🤓 para los exámenes de mi master son una excelente opción ya que preparo la mezcla para varios días y tengo el desayuno diario casi listo 💕
Hoy las comí con fresas y bananas 🍓🍌
Aqui los ingredientes👇🏻
- 4 cucharadas de copos de avena
- 1 huevo entero + 1 clara
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Feeding Dumbo 🐘 🍎 😍
30/03/2018

Feeding Dumbo 🐘 🍎 😍

Vanilla pancakes with yogurt, orange jam🍊 and cashew cream🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞Es cierto que para que unas panquecas hechas con aven...
21/03/2018

Vanilla pancakes with yogurt, orange jam🍊 and cashew cream

🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞🥞

Es cierto que para que unas panquecas hechas con avena queden esponjosas es bastante difícil! Sin embargo, con práctica cada vez quedan mejor (desde el 2012 llevo preparándolas casi todos los días 🙈). Mi recomendación es dejar la mezcla reposar por unos minutos. La puedes preparar para varios días y ponerla en la nevera.

Ingredientes
- 4 cucharadas de avena en hojuelas.
- 1 huevo 🥚 + una clara de huevo.
- ½ cucharadita de vainilla.
- Canela.
- ½ cucharadita de polvo de hornear.

Mezcla un huevo con la avena, polvo de hornear, canela y un poquito de agua o leche. Para que queden más esponjosas puedes batir la clara de huevo aparte “a punto de nieve”. Une las dos mezclas y revuelve con una cuchara y listo! A la sartén 🍳 😍

Feliz Mittwoch 🇪🇸/miércoles 🇻🇪

Guten morgen Frühstück 😍😍😍 | Buenos días desayuno ❤️❤️❤️Ahora ya saben decir buenos días en aleman 😁🙈 No es tan compli...
15/03/2018

Guten morgen Frühstück 😍😍😍 | Buenos días desayuno ❤️❤️❤️
Ahora ya saben decir buenos días en aleman 😁🙈 No es tan complicado 😎
Les dejo una opción fácil y rápida para desayunar -> Müesli + frutas + semillas
¿Cómo saber la marca de Müesli más recomendada en el mercado? Difícil! Y todo depende del país en donde estés. Lo más sencillo (y lo que realmente recomiendo) es comprar los ingredientes del Müesli por separado.
Por ejemplo, la receta original suiza lleva copos de avena entera + frutos secos + frutas enteras picaditas. Lo puedes acompañar con yogurt o leche y queda divino 👌
En la foto -> mi versión del Bircher-Benner Müesli 🙈 Poco a poco me adapto a las opciones de comida en Suiza (pero no cambio una arepita o mis panquecas ☺️)

Hello spring ❄️ 🍓 ❄️•••
02/03/2018

Hello spring ❄️ 🍓 ❄️
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Pabellón hecho en cada 🇻🇪🍛 😋😋😋 con los ingredientes que me despensa tenía 🙈Para la carne-> tomate 🍅 cebolla y carne moli...
01/03/2018

Pabellón hecho en cada 🇻🇪🍛 😋😋😋 con los ingredientes que me despensa tenía 🙈

Para la carne-> tomate 🍅 cebolla y carne molida baja en grasa, sal y pimienta. No pude hacerla con carne mechada porque... no se cómo pedir carne mechada en alemán 🇩🇪 😂😂😂

Para el arroz -> arroz, sal y agua 🍚

Para las caraotas/frijoles-> frijoles (no conseguí negros 🙈), cebolla, ajo, pimentón, sal y pimienta

My favorite eating occasion - breakfast -en el lugar perfecto ❤️ Cancun 🍳|Me encantaría tener todos los días un desayu...
28/02/2018

My favorite eating occasion - breakfast -en el lugar perfecto ❤️ Cancun 🍳|

Me encantaría tener todos los días un desayuno con esta vista 😍 Sin embargo, no todos los días se puede tener el lugar perfecto para desayunar (hoy por ejemplo estoy desayunando en un tren a -10 grados centígrados ❄️). Hay cosas que no podemos cambiar pero lo que si se puede cambiar son las desiciones al momento de elegir nuestros alimentos. Por ejemplo, hoy tuve el poder de decidir si prefería hacerme un desayuno saludable (mis panquecas) o simplemente comprar una bolleria en la estación de tren. Elegí levantarme 10 minutos antes y preparar mi desayuno para llevar y poder garantizar una opción perfecta para mi 😍

-> En la foto: aguacate con jamón de pavo, tortillas mexicanas y papaya/lechosa 😍😍😍


Helloo dinner 😋🍴 Una opción para cenar o almorzar | Salad 🥗 + Pinchos/brochetas de pollo 🍗 + Quinoa
13/02/2018

Helloo dinner 😋🍴 Una opción para cenar o almorzar | Salad 🥗 + Pinchos/brochetas de pollo 🍗 + Quinoa

Wok de vegetales🌶🌱🍄 😍- Una opción rápida, sencilla y saludable para cualquiera de tus comidas 😊 Cuando no tienes mucha i...
06/02/2018

Wok de vegetales🌶🌱🍄 😍- Una opción rápida, sencilla y saludable para cualquiera de tus comidas 😊
Cuando no tienes mucha idea de qué preparar para desayunar, almorzar o cenar, algo super y ultra sencillo es hacer un wok con vegetales mixtos como base para cualquier plato.
Para un almuerzo o cena: mezcla los vegetales con tiras de pechuga de pollo y fideos u arroz integral, un poquito de salsa de soja, pimienta, hiervas frescas y semillas de sesame y listo. En el caso de que quieras disminuir o no consumir alimentos de origen animal, lo puedes sustituir el pollo por tofu.
Para un desayuno: bate algunos huevos y añádelos en el wok para preparar una omelette/tortilla francesa
Buen provecho 😋

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Our Story

Mi nombre es Daniela, nutricionista y dietista de Venezuela viviendo en Suiza con seis años de experiencia en el área de nutrición clínica, obesidad y sobrepeso, así como también en la industria alimentaria. Tengo una inmensa pasión en ayudar a mis pacientes a lograr hábitos saludables y que puedan tener un vínculo positivo con los alimentos. Creo enormemente que un cambio de vida se puede lograr de una manera simple sin tener que hacer cambios drásticos que puedan afectar nuestra salud. La alimentación no solo se basa en la nutrición y cuantas calorías consumimos. La conducta que tenemos con la comida y manera en la que vemos los alimentos es la que puede determinar si la comida afecta, positiva o negativamente, nuestra salud.