Wie sind die Öffnungszeiten?

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Chrono Ernährung Schweiz

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ENTDECKEN SIE DIE KRAFT IHRER BIO-UHR! Nachhaltig abnehmen und schlank bleiben ist sehr einfach! Die Chrono-Ernährung nach Dr. Gifing erlaubt vollen Genuss.

CHRONO-ERNÄHRUNG

Nachhaltig abnehmen und schlank bleiben ist sehr einfach! Wer weiss, wie seine innere Bio-Uhr den Stoffwechsel beeinflusst und mit welchen Nahrungsmitteln seine persönliche Verdauung Mühe hat, nimmt genussvoll und ohne Kalorienzählen ab! Das Ernährungsprogramm der Anti-Aging-Ärztin Dr. Ana Gifing vereint die modernsten Erkenntnisse im Bereich der Ernährungsphysiologie, Endokrinologie, Biochemie, Molekularbiologie und Biophysik. Dieses Programm ist einzigartig, weil es jedem Menschen hilft, sowohl sein Idealgewicht als auch optimale Gesundheit zu erlangen - unabhängig davon, ob das persönliche Körpergewicht zu hoch oder zu tief ist. Bei Menschen, die ein optimales Gewicht haben, hilft es, dieses Gewicht dauerhaft zu erhalten. Bei diesem alltagstauglichen Programm geht es weder um Kalorien zählen, noch um das Abwägen von Lebensmitteln oder um Höchstmengen eines Lebensmittels. Das Programm funktioniert also nicht auf Nahrungsbeschränkung, sondern nach einem ganz anderen Prinzip! Die Ernährung richtet sich einerseits nach der inneren Bio-Uhr, andererseits nach dem glykämischen Index von Lebensmitteln sowie dem Säure-Basen-Haushalt. Dies bedeutet, dass es auch möglich ist, kalorienreiche Lebensmittel in gewünschten Mengen zu essen - sofern gewisse Restriktions-Regeln beachtet werden. Der Vorteil des Chrono-Ernährungs-Programms besteht darin, dass der sogenannte Jo-Jo-Effekt (Gewichtsverlust mit nachfolgender Gewichtszunahme) vermieden wird und Stoffwechselstörungen dauerhaft korrigiert werden können. Um gute und dauerhafte Ergebnisse zu erzielen, ist es ausserdem wichtig, die Leber zu entgiften und die Bauchspeicheldrüse vor metabolischen Schwankungen (Insulinausschüttung!) zu schützen. Dies wird mit einer individuellen Kombination von Vitaminen und Antioxidantien, pflanzlichen Heilmitteln, Mineralstoffen und Aminosäuren gefördert. Ob Mann oder Frau, jung oder älter: Von diesem hochwertigen Schlankheits- und Ernährungsprogramm haben bisher weit über 55‘000 Patienten profitiert.

27/08/2018

New post added at Chrono Ernährung - Gemüsebouillon - selbstgemacht - https://www.xn--chrono-ernhrung-9kb.ch/?p=1911

21/05/2018

New post added at Chrono Ernährung - Guacamole auf Chrono-Art - https://www.xn--chrono-ernhrung-9kb.ch/?p=1872

26/04/2018

New post added at Chrono Ernährung - Piadina - italienisch frühstücken - https://www.xn--chrono-ernhrung-9kb.ch/?p=1833

26/01/2018

Chrono Ernährung - «Fertig lustig!»: Adrienne's Blog - http://www.xn--chrono-ernhrung-9kb.ch/adriennes-blog/

20/06/2017

Bis 30. juni 2017 profitieren!!!

30/05/2017

SPANISCHE TORTILLA

Die klassische spanische Omelette ist ein Gaumenschmaus, der auch kalt mundet und Feriengefühle weckt. Normalerweise enthält das Rezept Kartoffeln. Die werden während der Chrono-Restriktionsphase vorerst bewusst weggelassen.

ZUTATEN

für 2 Portionen

3 Eier
1 mittelgrosse Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Tomaten, in Würfel geschnitten und leicht abgetropft
1 rote oder grüne Paprika (Pepperoni), kleingewürfelt
1 Knoblauchzehe, gepresst
30 g entsteine Oliven (schwarz oder grün), in Scheiben geschnitten
Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Zwiebelscheiben und Paprikawürfel zugeben und 3 bis 4 Minuten anbraten, ab und zu rühren.
Tomatenstücke dazu geben und rund 2 Minuten weiterkochen.
Eier mit Meersalz und Pfeffer gut verquirlen (Gabel oder Schwingbesen) und über die Gemüse geben.
Eimasse stocken lassen (das dauert mindestens 10 Minuten).
Sobald die Eimasse genug fest ist, mit Hilfe eines grossen, flachen Pfannendeckels kehren und weitere 5 bis 10 Minuten in der Bratpfanne weiterkochen.
Omelette aus der Pfanne gleiten lassen auf ein Schneidebrett und je nach Wunsch in 6 bis 10 Stücke teilen.
Mit Olivenscheiben garnieren.

16/05/2017

DANIEL M. (56) - WIEDER FIT

Seit ich 45 Jahre alt bin, litt ich unter erhöhtem Blutdruck, sehr hohen Cholesterin- sowie Tryglizerid-Werten und ich war übergewichtig.

Meine Frau ist Patientin bei Dr. Gifing und meinte, dass ich sie auch aufsuchen sollte.
Da ich bisher so viel „unbrauchbaren Blödsinn“ – also Medikamente und Programme – ausprobiert hatte, zögerte ich meinen Besuch immer wieder hinaus. Meine Situation wurde jedoch immer schlimmer – ich hatte Probleme mit dem Herz und Gelenkschwellungen.
Ich bin mit den üblichen Erwartungen zur Untersuchung gegangen. Ich dachte, man würde mir ein paar allgemeine Tipps geben und meinen Blutdruck messen. Und dass ich dann ein Diät-Programm erhalten würde, das ich dann höchstens ein paar Tage durchhalte, weil mich Diäten nicht interessieren. Alles in allem ging ich davon aus, dass es sich auch dieses Mal wieder um Geld- und Zeitverschwendung handelte…

Das Gegenteil traf ein!

Ein paar Wochen später, bei der ersten Kontrolle beim Arzt, hatte ich durchwegs gute Werte:

* kein erhöhtes Cholesterin mehr�
* die Triglyceride lagen bei 1.7 (statt 5.2 am Anfang)�
* und meine Hosen waren derart zu weit geworden, dass ich sie selbst mit dem engsten Gürtelloch nicht mehr tragen konnte.�
Drei Monate später fühlte ich mich so fit, wie ich es aus meinen besten Zeiten nicht kannte.
Und jetzt werbe ich aktiv für die Chrono-Ernährung nach Dr. Gifing. Alle meine Freunde wenden das Programm an, alle sind zufrieden; selbst mein Kardiologe hält sich nun an das Programm und hat damit 14 Kilo abgenommen.

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass es absolut keine Worte gibt, die meine Dankbarkeit ausdrücken können.

Sämtliche Aussagen sind echt und ärztlich überprüft. Aus Datenschutzgründen und aufgrund des Arztgeheimnisses haben wir aber die Namen der Patientinnen und Patienten geändert. Dies gilt auch für die Fotos. Wo nicht anders vermerkt, handelt es sich um Symbolbilder.

16/05/2017

GRÜNER GEMÜSE-MIX

GEMÜSE-BEILAGE / CHRONO-BASICS

In der Chrono-Ernährung spielt grünes Gemüse eine Hauptrolle, vor allem beim Abendessen. Grünes Gemüse ist u.a. reich an Chlorophyll. Das natürliche Blattgrün ist ein Gesundbrunnen und wirkt entgiftend, blutbildend, verdauungsanregend, hautschützend und wundheilend. Zudem gilt es als krebsvorbeugend.

Je nach Saison und Geschmack stellen Sie sich den Grün-Teller Ihrer Wahl aus folgenden Zutaten zusammen (je nach Gemüseart roh oder knackig gedämpft):

* Artischocken
* Avocado
* Blattsalate
* Bohnen grün (NACH der Restriktionsphase)
* Brennessel
* Brokkoli
* Chinakohl
* Eisbergsalat
* Erbsen (NACH der Restriktionsphase)
* Federkohl (Grünkohl)
* Gurken
* Krautstiel (Mangold)
* Lauch
* Oliven, grün
* Pepperoni (Paprika), grün
* Rosenkohl
* Rucola
* Selleriestängel
* Spargeln, grün
* Spinat
* Zucchini
*
Zum Würzen eignet sich etwas hochwertiges, kaltgpresstes (Bio-)Pflanzenöl nach Wahl – wie beispielsweise Arganöl, Kürbiskernöl, Leinöl, Olivenöl, Sesamöl usw. – gepaart mit frisch gepresstem Zitronensaft, Meersalz und evtl. Pfeffer.

Zum Verfeinern passen frische (oder tiefgefrorene) Kräuter nach Wahl, wie Basilikum, Dill, Koriander, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Schnittlauch, Thymian.k

16/05/2017

Mediterrane Krevetten

Abends stehen Proteine und grünes Gemüse im Mittelpunkt, um die nächtliche Verdauung zu entlasten und den Schlaf nicht durch Kohlenhydrate zu stören, die die Bauchspeicheldrüse zu dieser Zeit stressen und den Körper in Fettspeichermodus versetzen.

ZUTATEN für 1 Portion

200g gekochte Krevetten / Shrimps / Garnelen
1-2 Knoblauchzehen, kleingeschnitten
1 EL Olivenöl
0,5 dl Bouillon
Saft von 0,75 Zitrone
Meer- oder Himalaja-Salz
Pfeffer
10-15 g Frischkräuter (Petersilie und Koriander gemixt)

ZUBEREITUNG

Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Knoblauch, Meersalz und Pfeffer dazugeben und etwa 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch eine feine Duftnote verbreitet.
Bouillon und Zitronensaft dazugeben. Sobald die Mischung siedet, die Krevetten dazu geben und umrühren.
Pfanne zudecken und die Krevetten erwärmen (rund 2-3 Minuten).
Mit dem Frischkräuter-Mix garnieren.

01/05/2017

Zitronenpoulet

Bei der Chrono-Ernährung schmeckt das Essen auch abends, wenn der Turbo-Gang zur Fettverbrennung eingeschaltet wird. Ein einfaches, schnell zubereitetes Essen ist Zitronenpoulet: Die ideale Kombination von magerem Eiweiss mit frisch gepresstem Zitronensaft, der nicht nur Vitamin C liefert, sondern auch basenbildend wirkt.

Zutaten:

* Pouletbrust
* Olivenöl
* 1 Knoblauchzehe, gepresst
* 1 Zitrone, Saft
* 1 dl Weisswein
* Wenig Gemüse- oder Hühnerbouillon
* Meersalz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

* Pouletbrust in Öl anbraten, ein wenig Wasser oder Bouillon dazugeben.
* Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, sobald es durchgekocht ist.
* Knoblauch, frischen Zitronensaft, Weisswein in die Pfanne geben, gut vermischen.
* Die Pouletbrust wieder in die Pfanne bzw. zur Sauce geben.
* Mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Zu diesem Gericht passen Brokkoli oder Rosenkohl. Sowie ein grüner Salat mit frischen Kräutern nach Wahl.

01/05/2017

Nizza-Salat

Ein Nizza-Salat enthält mediterrane Zutaten, die den Gaumen erfreuen und gleichzeitig gesundheitsförderdernd wirken. Karfoffeln, die traditionell zum Nizza-Salat gehören, werden wegen ihres hohen glykämischen Index weggelassen.

Zutaten für 1 Portion:

* 75 g feine, gekochte grüne Bohnen (in der Restriktionsphase durch gedämpfte Broccoli-Röschen ersetzen, es dürfen auch 100 bis 200 g sein)
* 50 g Cherry-Tomaten, halbiert oder geviertelt, je nach Grösse
* 1 rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
* 1 bis 2 hartgekochte Eier, in Scheiben oder Viertel geschnitten
* 100 g Thunfisch (aus Salzlake), von Hand aufgelockert. Möglich sind stattdessen auch ein paar (gehackte) Sardellenfilets.
* 75 g Blattsalat nach Wahl (wie Kopfsalat, Eisbergsalat, Römersalat, Eichblatt, Batavia, Lollo rosso, Radicchio, Feldsalat, Rucola, Endivie, Jungspinat)
* ein paar schwarze Oliven (ohne Kern), in Scheiben geschnitten
* 1 EL Pinienkerne zum Darüberstreuen
* Frische, gehackte Kräuter nach Wahl (Basilikum, Kerbel und/oder Petersilie) zum Garnieren.

Zitronensauce:

* 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
* 1 kleine Schalotte, kleingehackt
* 1 EL frisch gepresste Zitronensaft
* 1 TL Dijonsenf (zuckerfrei)
* 2 EL Olivenöl
* Meersalz
* Frisch gemahlener Pfeffer oder Cayenne-Pfeffer
* 1 EL gehackte Kapern
* Falls die Sauce nicht ausreicht, noch etwas selbstgemachte Gemüse-Bouillon dazugeben.

ZUBEREITUNG

1. Pinienkerne in einer kleinen Bratpfanne ohne Fett leicht rösten, unter mehrmaligem Wenden.
2. Sämtliche Zutaten für den Salat in eine grosse Schüssel geben.
3. Zutaten für die Zitronensauce vermischen und über den Salat geben.
4. Mit frischen Kräutern garnieren.

17/04/2017

Chrono - Morgen - Müesli

FRÜHSTÜCK

Für zahlreiche Menschen beginnt der Tag mit einem Müesli. Dies ist auch in der Chrono-Ernährung möglich, allerdings ohne Früchte, um eine optimale Verdauung zu garantieren.

Empfohlene Getreide:

Hafer
Roggen
Buchweizen
Amaranth
Dinkel
und/oder Hirse.

Zubereitung:

Am Abend Getreide in kaltem Wasser mit wenig Meersalz einweichen (Verhältnis: 1 Tasse Getreide, 2 Tassen Wasser).

Zum Kochen bringen und dann noch weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Über Nacht in diesem Wasser aufquellen lassen und am Morgen durchsieben. Diese thermische Art der Getreidezubereitung gewährleistet, dass alle wertvollen Nahrungselemente erhalten bleiben.

Für ein vollwertiges Frühstück wird das Getreide bereichert mit

Sauermilch
1 EL geschrotete Leinsamen
1 – 2 EL gehackte Mandeln oder Haselnüsse
1 – 2 Teelöffel (frisches Lein-)Öl
Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamkerne
Wer will, gibt Gemüsewürfel nach Wahl dazu.

Chrono-Tipp: Wer einen süsslichen Geschmack bevorzugt, kann ungezuckerten Kakao, Zimt oder Johannisbrotbaum (Carobpulver) dazugeben.

Adresse

Zähringerstrasse 32
Zürich
8001

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
Freitag	08:00 - 18:00

Telefon

+41442610097

Webseite

http://www.chrono-ernaehrung.com/

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