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MA diete- Marianne Abou Nader

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Abidjan
MA diete- Marianne Abou Nader

Diététicienne- Experte en nutrition sportive.

Je vous guide afin d’atteindre votre objectif sans privation tout en retrouvant une relation saine avec l’alimentation.

04/09/2025

🍏 Constipation pendant la grossesse : un souci courant, mais gérable !
Les hormones chamboulent tout… y compris ton transit. Mais bonne nouvelle : il existe des gestes simples pour te soulager naturellement 👇
• 🥦 Fibres : plus de fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses
• 💧 Hydratation : bois beaucoup d’eau
• 🚶 Activité physique légère : une petite marche après le repas
• ❌ Évites les aliments gras et transformés

Ton ventre (et bébé) te diront merci ! 💚

26/08/2025

🍽️ Aliments à éviter pendant la grossesse 🤰🏽🍓
Pendant cette belle aventure, il est essentiel de prêter attention à ce que l’on mange pour préserver la santé de bébé👶🏼. Voici ce qu’il vaut mieux éviter❌:
• Viandes et poissons crus 🥩🍣: risque de bactéries comme la toxoplasmose ou la listeria (viande saignante, sushi crus,…)
• Laits et fromages non pasteurisés🧀 : peuvent contenir des bactéries dangereuses.
• Œufs crus 🥚: attention au risque de salmonelle (mayonnaise maison, tiramisu ,… sauf si œufs crus pasteurisés)
• Alcool et cigarette 🥃🍷🚬: à proscrire totalement !
• Caféine en excès ☕️🍵: peut freiner la croissance de bébé.

💬 Tu veux en savoir plus sur les aliments à éviter pendant la grossesse ? Écris-moi en commentaire, je te répondrai avec plaisir !🤩🥳

19/08/2025

La grossesse n’est pas une excuse pour doubler les portions, mais une belle opportunité de chouchouter son corps (et bébé) avec une alimentation équilibrée, variée et pleine de nutriments essentiels. 🌱🥑🐟🍓
Donc ce n’est pas « manger pour deux », mais manger intelligemment pour deux !😍
Chaque bouchée compte : tu construis la vie ! 🌱
🍽️ Une assiette équilibrée, c’est un bébé bien nourri et une maman en pleine forme.💪🏽
💬 Des questions sur ton alimentation pendant la grossesse ? Viens m’en parler en DM !

11/08/2025

Porridge d’avoine pour bébé🥣🌾👶🏼
📋Ingrédients :
• 4 tasses d’eau💦
• 1 tasse de flocons d’avoine trempés toute la nuit avec un peu de vinaigre
• 1 pomme ou banane🍎🍌
• Une pincée de cannelle
• Facultatif : beurre d’amande ou d’arachide ou graine de chia🥜
📃Instructions :
1. Ajoutez 4 tasses d’eau dans une casserole et portez à ébullition.
2. Réduisez le feu, ajoutez les flocons d’avoine et laissez cuire.
3. Ajoutez les tranches de pomme (ou le fruit de votre choix).
4. Saupoudrez de cannelle.
5. Laissez cuire pendant 20 minutes à feu moyen-doux, jusqu’à ce que presque toute l’eau soit absorbée, en remuant de temps en temps.
6. Laissez reposer les flocons d’avoine pendant 5 à 10 minutes avant de servir pour qu’ils refroidissent et épaississent.
7. Ajoutez le beurre d’oléagineux si vous le souhaitez.
Vous pouvez servir ce porridge chaud ou froid.

Pour une version en poudre :
Ingrédients :

1 tasse d’avoine grillée
6 amandes grillées
1 c. à café de graines de lin
Préparation :
Mélangez l’avoine, les amandes et les graines de lin.
Mixez le tout dans un blender pour obtenir une poudre fine.
Conservez la poudre dans un récipient hermétique (airtight container).
Lorsque vous souhaitez préparer un repas pour bébé, ajoutez du lait ou de l’eau selon vos préférences.

Bon appétit 🥳🤩

02/07/2025

3 aliments strictement interdits avant l’âge de 1 an ❌

👉 Le système digestif et immunitaire des bébés est encore immature. Certains aliments peuvent représenter de vrais dangers pour leur santé, même en petites quantités.

🚫 Sel🧂
Trop de sel surcharge les reins fragiles des bébés. Pas besoin d’en ajouter aux purées, ni dans l’eau de cuisson ! Évitez les cubes de bouillons et les sauces déjà prêtes souvent riches en sels

🚫 Miel🍯
Risque de botulisme infantile : le système digestif du bébé ne peut pas encore éliminer certaines bactéries présentes dans le miel.

🚫 Sucre🍭
Sucre blanc, sirops, édulcorants… Ils modifient les préférences alimentaires, affaiblissent l’immunité, et augmentent le risque de caries, d’obésité et de diabète.

💡 À retenir : simplicité = sécurité. Les bébés n’ont pas besoin d’aliments transformés ou sucrés pour bien grandir. 💚

24/06/2025

🥞Pancake aux épinards🥞
📌Ingrédients pour 1️⃣5️⃣pancakes

• 1 tasse de lait🥛
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 tasse de farine d’avoine
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 œuf🥚
• 1 c. à thé de levure chimique
• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel🧂
• 2 c. à soupe d’huile
• 1 tasse d’épinards crus
📃Instructions :
• Dans un bol, mélangez le lait et le vinaigre de cidre de pomme, puis laissez reposer quelques minutes pour que le mélange caille.
• Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients secs, sauf les épinards.
• À l’aide d’un mixeur, ajoutez tous les ingrédients humides et les épinards, puis mélangez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
• Versez le mélange humide dans les ingrédients secs et mélanger.
• Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser environ 1/8 de tasse de pâte.
• Une fois que des bulles apparaissent, retournez le pancake et laissez cuire encore environ une minute.
• Servez avec du fromage blanc ou du labneh.🤩🥳
Bon appétit !🤤
📌N’oubliez pas de nous taguer lorsque vous essayez la recette !🥳

02/01/2025

🍫🍫Ingrédients (Pour ~20 truffes) :

• 200 g de chocolat noir (70% de cacao), finement haché
• 120 ml (½ tasse) de crème entière
• 2 c. à soupe (28 g) de beurre non salé (facultatif, pour plus d’onctuosité)
• 1 c. à café d’extrait de vanille (ou votre arôme préféré : café, orange, amande, etc.)
• Une pincée de sel
Enrobages au choix : Cacao en poudre, Noix hachées (noisettes, pistaches, amandes, etc.), Noix de coco râpée, Vermicelles en chocolat…..

📃Instructions :
Dans une petite casserole, chauffez la crème entière à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence juste à frémir. Retirez du feu (ne laissez pas bouillir).
Placez le chocolat haché dans un bol résistant à la chaleur. Versez la crème chaude sur le chocolat. Laissez reposer 1 à 2 minutes, puis remuez doucement jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez le beurre, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit assez ferme pour être façonné. A l’aide d’une cuillère ou d’une cuillère parisienne, prélevez des portions de ganache et roulez-les entre vos paumes pour former de petites boules (environ 1 cuillère à soupe chacune).
Roulez chaque truffe dans l’enrobage de votre choix (cacao, noix, etc.) jusqu’à ce qu’elle soit bien couverte.
Disposez les truffes sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et réfrigérez-les au moins 30 minutes avant de les servir. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum.

• Pour une version alcoolisée : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de liqueur (Baileys, ou Grand Marnier) à la ganache avant de la refroidir.
Les calories varieront en fonction de l’enrobage.
Bon appétit !! 🤤N’oubliez pas de nous taguez quand vous essayez la recette !!🥳🤩

24/12/2024

🎅 Joyeux Noël à vous tous ! 🎄

Je tiens à vous remercier pour votre confiance tout au long de cette année. Ensemble, nous construisons une communauté tournée vers la santé, le bien-être et l’équilibre. 💖
Profitez de ces fêtes pour savourer chaque instant avec vos proches et, surtout, rappelez-vous que la clé est dans l’équilibre ! 🥂

Joyeux Noël et à très bientôt pour continuer ce beau chemin ensemble 🌟

01/02/2024

Ingrédients 📋
▪ 20 g de cacao en poudre non sucré
▪ 30 g de maizéna ou de farine
▪ 80 g de sucre
▪ 200 g de chocolat à pâtisser (entre 50 et 70%)
▪ 200 g de courgette râpée
▪ 4 oeufs
▪ Un peu d’extrait de vanille
Instruction📃
1. Commencez par casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre 2 x 1 minute au micro-ondes, lissez la préparation
2. Epluchez la courgette et râpez-la finement, vous devez récupérer 200 g sans l’égoutter
3. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf, et fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille
4. Ajoutez le cacao en poudre, mélangez, puis ajoutez un peu de courgette
5. Ajoutez alors la maizéna et le chocolat fondu refroidit (gardez 3 cuillères à soupe de chocolat !), en mélangeant bien
6. Ajoutez le restant de courgette, mélangez
7. Fouettez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d’air
8. Répartissez dans un petite moule anti-adhésif et enfournez 30 minutes à 180°C
9. Mettez le restant de chocolat fondu sur le gâteau une fois celui-ci refroidit, et lissez. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco ou de noisettes par exemple !
Bon appétit 😍🥳
📌N’oubliez pas de nous taguer une fois vous essayez la recette 🥰

07/12/2023

📋Ingrédients pour 1️⃣2️⃣portions
2 tasses d’avoine
1 grande banane🍌
2 cuillères à soupe beurre de cacahuète🥜🥜
2 cuillères à soupe de miel🍯
1 tasse de yaourt grec +2 cuillères à soupe de miel+ 1c.à.c vanille🍯
Fruits selon goût🍓🍍🥭
📋Instruction
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la banane en rondelles et les écraser avec le dos d’une fourchette.🍌🍴
- Ajouter le beurre de cacahuète et miel. Mélanger.🥜🥜
- Verser les flocons d’avoine et mélanger encore.
- Tapisser le fond de petits moules en silicone avec la préparation pour former des mini-tartelettes. (Pas besoin de beurrer/huiler les moules en silicone).
- Enfourner les granola cup pendant 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de garnir avec le yaourt et de décorer de fruits. À consommer tout de suite ou laisser au réfrigérateur.
Bon appétit !!🤩🤤
N’oubliez pas de nous taguer une fois vous essayez la recette !📌📌

20/09/2023

Surtout n’attendez pas d’avoir soif !! La soif est un signal d’alarme de votre organisme. Lorsque cette sensation apparaît, le corps est déjà déshydraté, c’est presque déjà un peu t**d. N’attendez donc pas de ressentir la soif pour vous servir un verre d’eau.
Pensez à boire de petites gorgées tout au long de la journée, même quand la sensation de soif ne se fait pas ressentir.
Dites-moi en commentaire, quelle astuce vous allez adopter ?

27/07/2023

Outre leurs différences au niveau de leurs coloris, ces trois gammes de chocolats marquent leurs différences à travers les ingrédients de chacun :🍫🍫
- Chocolat noir : sucre, beurre de cacao, pâte de cacao
- Chocolat au Lait : lait, sucre, beurre de cacao, pâte de cacao
- Chocolat blanc : lait, sucre, beurre de cacao
Contrairement à ce que vous pensez, le chocolat noir est le plus calorique. Par contre, nous y trouvons des constituants intéressants comme le magnésium, le phosphore, le potassium ou encore les anti-oxydants. Ne manger que du chocolat noir n’est pas toujours le meilleur choix. La variété et les goûts sont aussi importants. Rappelez-vous la modération est la clé.🗝️🤩
Dites-mois donc en commentaire, quel type de chocolat vous préférez ?👇🏽
Reference : USDA

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