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Nutricionista Constanza Serrano

Casa
Chile
La Serena
Nutricionista Constanza Serrano

Mejoremos la relación que tenemos con la comida

09/11/2023

Ya sabes que el hígado es sumamente importante para el funcionamiento del cuerpo porque cumple diversas funciones👌🏼

Hígado graso conlleva inflamación y si retrasas por mucho tiempo el control y cuidado de este, el hígado inflamado avanzará a fibrosis del tejido y progresivamente ocurrirá cirrosis hepática que es un daño irreversible.

✅ Recuerda realizarte exámenes de sangre para controlar tu salud y tratar a tiempo el hígado graso, que con su correcto tratamiento podrás revertirlo y tener tu hígado sano nuevamente.

¿Tienes hígado graso y no sabes como cuidarlo? Te invito a agendar tu hora para que aprendas su tratamiento, cuales alimentos escoger y más⭐️…

Dale like y GUARDAR para que no pierdas esta información✨

09/08/2023

¿Enfoque pesocentrista en la consulta nutricional? 😥

Es un término que quiero abordar en el perfil a propósito de las vivencias que suceden dentro de una asesoría nutricional. Pesocentrista hace referencia al enfoque central sobre el peso arrojado en la balanza, dejando de lado otros factores que son más importantes si hablamos de progreso, bajo mi opinión profesional. Dentro de estos, considero de mayor valor evaluar el ánimo ligado a cubrir micro y macronutrientes, la calidad de sueño y descanso, progreso de la ansiedad, relación con la comida (culpas/obsesión), rendimiento en el ejercicio, digestión y así suma y sigue ¿Te das cuenta que no es sólo evaluar el peso corporal? 😉

✨No temas si no haz bajado de peso (bajo tu auto-percepción) y que eso sea lo que te limita a asistir a tu control, creéme somos mucho más que un número en la balanza. Cada consultante lo abordo como ser individual, esto quiere decir para cada persona se plantearán objetivos personalizados, metas individuales y estrategias según su contexto conversado extensamente dentro de la consulta.

ℹ️ El peso es la sumatoria final de agua corporal, proteinas, minerales y masa grasa y la balanza lamentablemente sólo arroja el total, no desglosa el detalle de cada una, por ende, dependiendo del caso y del/la consultante se podría realizar evaluación mediante bioimpedancia que incluye un análisis completo de la composición corporal, en mi caso trabajo con Inbody 120 para que puedas reconocer tu composición y lo más importante, entenderla.

✨Espero te haya hecho sentido, un abrazo

20/07/2023

⭐️ Diabetes ¿cómo interpretar el etiquetado nutricional en base a mi diagnóstico?

A raíz de que a veces se torna confuso elegir los cientos de productos que hay en el mercado, que cada vez son más es que traigo este post a la mesa… Espero que esto te sea de ayuda🫶🏻

Si te pareció interesante y útil, deja un me gusta, guardar y compartir, así llegamos a más personas que requieran de esta información.

01/06/2023

🦸🏻‍♀️Libro 4 acuerdos: 4to acuerdo «Haz siempre lo máximo que puedas»

Al dar lo máximo de ti, significa que estarás entregando el 100%, ni más ni menos, por tanto, podrás conseguir buenos resultados sin tener que culparte cuando las cosas no salen como querías.

Hay dos posibilidades, cuando te excedes del 100% agotas tu cuerpo y vas contra ti resultando que cueste alcanzar tus objetivos, por otro lado, si haces menos de lo que puedes hacer, resultará en frustraciones y culpas.

💡Si defines objetivos y metas imposibles al contexto actual que cursas, con altas expectativas, generará que no puedas cumplirlas porque comenzarás a ver lejano el camino, ya sea incluir más horas de ejercicios físico a la semana 🥵cuando normalmente realizabas cada pocos días, dejar abruptamente los alimentos que disfrutas ❌, comprar marcas de alimentos que se escapan del presupuesto 🫠. Por otro lado, si accionas acorde a metas cercanas, que sean progresivas, hará que seas más feliz al notar que puedes lograrlo. Siempre que hagas lo máximo que puedas (dentro de tu contexto), actúas.

Un abrazo 🫶🏻…

23/05/2023

Bombones Bon o bon hecho en casa🍫🧡

Definitivamente me asombré de lo rico que queda la receta, ideal para que lo compartas en casa con tu familia👌🏼.

•Ingredientes
- 130 gramos de mantequilla de maní
- 120 gramos de chocolate blanco para fundir
- 4 unidades de conos de helado para triturar
- 80 / 90 gramos de chocolate para fundir, de preferencia utilicé 85% cacao (lo usarás como cobertura)
** la mayoría de ingredientes los conseguí en 🥜, con el código 94 tendrás 10% descuento en el total de tu boleta☺️.

•Con la cantidad de ingredientes me alcanzó para 10 unidades de bombones💛.

•Preparación👩🏻‍🍳: Fundir el chocolate blanco para luego incorporar la mantequilla de maní hasta lograr una mezcla uniforme. Llevar a refrigerar durante 2 horas o reservarlo a temperatura ambiente por más tiempo. Continuamos con los conos de helado, estos debes triturarlos ya sea con procesadora o con las manos, en mi caso, lo puse en bolsa hermética y lo molí. Una vez listo este paso, sacas la mezcla del refrigerador y comienzas a armar bolitas, con la ayuda de una cuchara y tus manos para poder manipular la mezcla congelada/fría. Finalmente, las bolitas las pasas por el molido del cono para que se vayan pegando en ella (mientras más se peguen más crocante quedarán), por otro lado, fundes el chocolate negro para obtener la cobertura de nuestros bombones de bon o bon casero. ¡Listo! Disfruta 🫰🏻

Con mucho amor, Nta. Constanza Serrano

16/05/2023

Disponibles las fechas de mayo para que puedas agendar tu consulta 🌷

En el perfil tenemos el enfoque de las consultas, recalcando que el respeto y empatía nutricionista-paciente está presente, para que además de comenzar cambios (que ya cuesta mucho), se cree un ambiente ameno para desarrollar la consulta nutricional, abarcando aspectos que van más allá de la comida, como lo es el contexto social. Las consultas presenciales se realizan en consulta médica cercana a hospital de la serena, para mayor información me pueden contactar. Gracias por quedarte hasta aquí, un fuerte abrazo…

12/05/2023

Bienvenidos a la página 🙌

Estará disponible para que podamos interactuar y también tener a la mano información con respecto a nutrición y alimentación 🍝🫗 Y espero que les guste tanto como a mi, tendrá un pedazo de mí reflejado en esta página. Un abrazo a todos/as

Primer tema a abarcar es... ¿Por qué acudir a una consulta nutricional? ¿En qué me ayudará?

🌱 Si eres una persona sana, asistir a una consulta con nutricionista:
-Mejorará la relación que tienes con la comida para lograr un 𝙚𝙦𝙪𝙞𝙡𝙞𝙗𝙧𝙞𝙤, evitando que sientas culpas al comer.
-Aprenderás porqué comes lo que estás comiendo y respetando tus 𝙥𝙧𝙚𝙛𝙚𝙧𝙚𝙣𝙘𝙞𝙖𝙨 𝙖𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙧𝙞𝙖𝙨, sin sentirte juzgado.
-Conocerás tu 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙤𝙨𝙞𝙘𝙞ó𝙣 𝙘𝙤𝙧𝙥𝙤𝙧𝙖𝙡 lo que tiene mucha relación con cómo está tu salud; no sólo debe haber enfoque en el peso corporal.
-Reforzará y mejorará tus 𝙝á𝙗𝙞𝙩𝙤𝙨, aprendiendo desde lo básico.
-Ayudará a prevenir enfermedades.

🧠Si eres una persona con patologías o enfermedades, si asistes a una consulta con nutricionista:
-Aprenderás sobre tu enfermedad y cómo los alimentos, según la enfermedad, nos benefician siendo parte de tu tratamiento al igual que los fármacos.
-Aprenderás que tus parámetros bioquímicos (colesterol, indicadores digestivos, hormonas de la tiroides, azúcar, presión arterial, hemoglobina, vitaminas y minerales, entre otros) sí pueden mejorar a través de cambios graduales en la alimentación.
-Ayudará a que te sientas más liviano, con menos estrés mental, más nutrido y menos cansado/a, por ende, te darás cuenta que tus malestares están mejorando por la supervisión del profesional de salud.

Dale like si te pareció útil y comenta para que me dejes tu comentario o duda. Saludos 🫶

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