12/07/2020
Estas galletas son deliciosas y muy llenadoras 🍪 Siempre me han gustado las galletas de avena y me costó encontrar una receta buena que no tuviera leche o huevo. Las recetas que probaba siempre me quedaban blandas hasta que encontré la receta de galletas de 🥰 les dejo la receta por si quieren probarla.
Ingredientes 🍴:
- 2 tazas de avena molida
- 3/4 taza de avena machacada
- 3/4 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de aceite de coco (probé con otro aceite pero no quedan crujientes)
- 1/2 taza de bebida vegetal (yo ocupo soya en polvo pero también funciona con agua tibia)
- gotitas de extracto de vainilla
- una pizca de sal de mar
- ingredientes extra para que queden más deliciosas yo le agrego 2 cdas de cacao amargo en polvo, chispas de chocolate 70%, cranberries, ralladura de naranja. También le he puesto semillas de linaza, Chía o amapolas o coco rallado o en láminas. Hay que probar con lo que hay pero fijandose que no queden muy secas para que peguen y no se desarmen.
Preparación : incorporar los ingredientes secos en un bowl y mezclar bien. En otro bowl los ingredientes húmedos para luego integrarlos bien todos juntos. Formar galletas en la bandeja de horno aceitada o con una lámina antiadherente. Llevar a horno precalentado a 180°C por 15 minutos. Luego dejar enfriar y quedarán crujientes 🍪✨
