Nutricionista Carolina Melcher

12/10/2025

Escribí esta columna para ponerle nombre a tantas historias.

“Me diagnosticaron anorexia nerviosa tipo restrictivo, pero no encajo en el estereotipo: tengo un TCA y soy gorda. En cada consulta médica, mi diagnóstico se invisibiliza por mi cuerpo”, cuenta Martina. Su testimonio refleja una realidad extendida: vivir un trastorno alimentario en un cuerpo grande significa enfrentarse no solo a la enfermedad, sino también a la incomprensión médica y social.

“Me diagnosticaron anorexia nerviosa tipo restrictivo, pero no encajo en el estereotipo: tengo un TCA y soy gorda. En cada consulta médica mi diagnóstico se invisibiliza por mi cuerpo”, dice Martina. Su testimonio refleja una realidad extendida: vivir un trastorno alimentario en un cuerpo gran...

13/09/2025

Es fundamental resignificar la alimentación: no se trata solo de cubrir nuestras necesidades nutricionales, bioquímicas o fisiológicas, sino también de reconocer que la comida es placer, encuentro, comunidad, tradición y memoria.

Compartir una mesa es construir vínculos y generar recuerdos que nos acompañan toda la vida.

Por eso, no mutilemos estas experiencias reduciéndolas a mensajes sobre cuántas calorías “quemamos” bailando cueca o cuántas contiene una empanada. Como profesionales de la salud debemos ser conscientes de que la salud va mucho más allá de los números: es un concepto integral que abarca lo físico, lo mental, lo social y lo emocional.

Por esto y más, escribí esta columna 🩷

En septiembre –dice la autora de esta columna– la comida es más que alimento: es historia compartida, risas y cuecas improvisadas. Reducirla a un número de calorías a números es mutilar lo humano.

29/08/2025

Hace unas semanas me topé con titulares que aseguraban que en Japón se penaliza a las personas con "obesidad". Obviamente quise comprobarlo, me puse a investigar y terminé encontrando cosas que me sorprendieron mucho. Por eso decidí hacer esta columna.

Esta ley obliga a medir el abdomen de millones de personas con la promesa de prevenir enfermedades. Pero lo que a primera vista podría parecer una estrategia innovadora de salud pública –dice la autora de esta columna– es en realidad un enfoque que perpetúa la discriminación y distorsiona di...

16/08/2025

Escribí esta columna porque estamos en 2025 y, una vez más, la extrema delgadez vuelve a ocupar titulares, portadas y timelines. No se trata de un guiño nostálgico a los años 90, sino de la señal incómoda de que, como sociedad, seguimos obsesionados con disciplinar los cuerpos —especialmente los feminizados—. No hablamos de estética: hablamos de control.

Aunque la Generación Z suele presentarse como crítica, moderna y consciente —y en muchos aspectos lo es—, la práctica revela otra realidad: un revival de los patrones más antiguos y dañinos. Restricción extrema, culto al cuerpo delgado y la validación social para opinar sin filtros sobre el físico de los demás, como si no hubiésemos aprendido nada. La lucha millennial por el respeto corporal y contra el juicio estético se ve desplazada, mientras muchas voces jóvenes, aun autodenominándose progresistas, terminan reproduciendo el mismo guion conservador de siempre.

Lo que parecía un avance hacia la aceptación hoy retrocede: viejos mandatos estéticos vuelven a marcar a la Generación Z.

04/08/2025

Escribí esta columna porque me parece increíble toda la información que circula sobre la menopausia. Aunque el cuerpo cambia por razones fisiológicas completamente naturales, muchas mujeres enfrentan esta etapa con culpa, vergüenza y dietas extremas. Aceptar esos cambios también es una forma de cuidar el bienestar 🫂🩷

Aunque el cuerpo cambia por razones fisiológicas completamente naturales, muchas mujeres enfrentan esta etapa con culpa, vergüenza y dietas extremas. Aceptar esos cambios también es una forma de bienestar.

18/07/2025

No basta con decir “escucha a tu cuerpo”. Para muchas personas, hacerlo no es fácil, ni seguro, ni siquiera posible. La alimentación intuitiva también requiere contexto, acompañamiento y ciertas adaptaciones.

https://www.latercera.com/paula/noticia/alimentacion-intuitiva-para-todas/?utm_campaign=linkinbio&utm_medium=referral&utm_source=later-linkinbio&fbclid=PAQ0xDSwLnTZBleHRuA2FlbQIxMAABpzRF8lzPiR-vGxAp2oDoMqzmRCLLp8PV0vCQfZGxQg-4rgQqI6_iB5ZlTRL3_aem_D-rTyYnuTHyTGfPPXfD_Fw

No basta con decir “escucha a tu cuerpo”. Para muchas personas, hacerlo no es fácil, ni seguro, ni siquiera posible. La alimentación intuitiva también requiere contexto, acompañamiento y ciertas adaptaciones.

04/07/2025

En esta columna quise hablar de un tema que muchas veces pasa desapercibido: las presiones estéticas y los problemas alimentarios que viven quienes trabajan en las artes escénicas —actrices, cantantes, bailarinas, presentadoras de TV, entre otras—.

Es una realidad que suele estar muy presente, pero de la que se habla poco 💔

Mientras el público aplaude, detrás del telón se viven tensiones que van más allá del arte. Las exigencias estéticas siguen marcando el cuerpo de quienes trabajan en escena, aunque pocas veces se hable de ellas.

24/06/2025

Decidí escribir esta columna porque, como profesional de la salud, veo con preocupación que mientras en junio se multiplican los gestos simbólicos por el Mes del Orgullo, las brechas reales en el acceso a la salud siguen intactas. Esta exclusión no es solo una injusticia: representa una amenaza concreta para la vida y el bienestar de miles de personas.

Mientras se multiplican los gestos simbólicos durante el Mes del Orgullo, las brechas reales de acceso a la salud persisten. Esta exclusión no es solo una injusticia: es una amenaza concreta para la vida y el bienestar de miles de personas.

10/06/2025

Decidí escribir esta columna desde mi vereda como profesional pero también desde mi propia experiencia.

Más de un tercio de las personas gestantes reportan profunda insatisfacción con su imagen corporal, cifra que se intensifica dramáticamente en el postparto, especialmente en quienes tienen antecedentes de TCA.

No son solo números. Son madres que se miran al espejo con dolor. Son cuerpos que crearon vida siendo juzgados por no "volver" a lo que eran.

En pleno embarazo y puerperio - momentos que deberían ser de celebración - persiste una presión despiadada sobre nuestros cuerpos.

El embarazo y el puerperio son etapas de transformación profunda: cambia el cuerpo, las rutinas, las emociones. Pero en medio de esa revolución vital, hay algo que, lamentablemente, permanece: la presión sobre nuestros cuerpos.

27/05/2025

Hay algo que nos duele a muchas: ver cómo espacios que prometen ser seguros en redes, hablando de autoestima y amor propio, terminan reproduciendo los mismos mandatos de siempre. Solo que ahora los maquillan con frases lindas. Por eso escribí esta columna: para cuestionar esa paradoja y abrir una conversación más honesta sobre este tema.

El amor propio no debería ser otra tarea agotadora ni una imposición disfrazada de autocuidado. En la era de los likes, se vuelve urgente recuperar narrativas más honestas y cuestionar los discursos que nos prometen libertad, pero siguen vendiendo control.

13/05/2025

Esta columna no es una acusación contra las madres. Muy por el contrario, es una invitación a mirar con más atención el sistema que las formó, que nos formó a todas. En cada columna intento plasmar lo que observo en consulta, con la esperanza de que poner estos temas sobre la mesa nos permita verlos con más claridad, cuestionarlos y transformarlos.

Esta columna no es una acusación contra las madres, sino una invitación a mirar el sistema que las formó. Porque criar distinto es valiente, es revolucionario y, sobre todo, es un acto profundo de amor.

29/04/2025

Mi bebé 🩷 apareció el sábado en la sección de recomendados de Sana Mente en CNN.

Este año se cumplen dos años desde que lo escribí, y no deja de emocionarme la cantidad de mensajes lindos que sigo recibiendo hasta hoy.