Nutricionista María José Gajardo Alzamora - Villarrica, Pucón

10/01/2026

✨ Nueva pirámide nutricional (versión actualizada) ✨
EE.UU. presentó una nueva guía alimentaria y el mensaje central es muy claro:
🥑 priorizar comida real y menos ultraprocesados.
🔺 La pirámide se invierte:
✔ Más énfasis en proteínas, grasas saludables y alimentos densos en nutrientes
✔ Menor protagonismo a cereales y harinas
💚 Lo positivo: ✔ Menos azúcar y ultraprocesados → mejor apetito y metabolismo
✔ Más verduras y frutas → salud intestinal, saciedad y menos inflamación
✔ Alimentos integrales y reales → el cuerpo los reconoce mejor
⚠️ Ojo: 🔸 No todas las personas necesitan tanta proteína
🔸 Las grasas y proteínas animales deben elegirse con criterio
🔸 Siempre hay que individualizar
✨ Conclusión:
Menos productos, más comida real.
Una guía interesante, pero no rígida y siempre mejor con acompañamiento profesional.
👉 ¿Qué opinas tú?


Metabolismo Nutrition

26/11/2025

✨🌿 Descubre el poder de los aceites esenciales y la aromaterapia 🌿✨

Eleva tu bienestar, equilibra tus emociones y transforma tus espacios con productos 100% naturales 💆‍♀️🍃

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11/11/2025

✨ ¡Estoy muy contenta de contarles esta noticia! ✨
Vuelvo a atender en el Centro Médico Pucón del Hospital San Francisco de Pucón, un lugar que me llena de alegría y gratitud 💚

Poder reencontrarme con mis pacientes, acompañarlos en el proceso de mejorar sus hábitos, su salud y su estilo de vida, es algo que realmente me inspira cada día 🌿

Si quieres agendar tu hora, puedes hacerlo fácilmente a través del link que aparece en mi bio o a continuación.

https://www.hospitalsanfranciscodepucon.cl/agendamiento-online/

¡Te espero para comenzar este camino hacia tu bienestar! 🌞

08/10/2025

🌀 Ayuno Intermitente, Autofagia y Auto-Sanación

✨ ¿Qué es el ayuno intermitente?
Es un patrón de alimentación que alterna períodos de ingesta con horas de descanso digestivo. Durante este tiempo, el cuerpo no solo deja de procesar alimentos, sino que activa mecanismos profundos de reparación y regeneración celular.

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🔬 La ciencia lo llama “autofagia”…
Un proceso en el que las células eliminan y reciclan componentes dañados para renovarse.
Es como una limpieza interna que ocurre cuando le das al cuerpo el espacio y el tiempo para hacerlo.

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🌿 Pero esto no es nuevo…
Antiguos textos del Ayurveda ya hablaban del Agni, el fuego interno que transforma, depura y da vida.
De igual forma, en filosofías orientales se hablaba de absorber el Chi, la energía vital que circula cuando el cuerpo está en equilibrio.

👉 Lo que hoy la ciencia describe como autofagia, las culturas ancestrales ya entendían como el poder de sanar desde adentro.

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🧬 Beneficios potenciales del ayuno intermitente:

Mejora del metabolismo y la sensibilidad a la insulina

Reducción de la inflamación interna

Reparación celular y longevidad

Claridad mental y bienestar emocional

Sensación de conexión con tu energía vital

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⚠️ Recuerda:
El ayuno no es para todos. Si estás embarazada, lactando o tienes alguna condición médica, consulta antes con un profesional.

08/10/2025

📊✨ ¿Sabías que no todas las dietas funcionan igual?
Cada cuerpo tiene una historia distinta, y por eso tus resultados también deben ser únicos.

👩‍⚕️ En mis consultas evaluamos tu salud de forma integral, especialmente si tienes:
✅ Obesidad o sobrepeso
✅ Diabetes o resistencia a la insulina
✅ Hipertensión arterial
✅ Colesterol o triglicéridos altos
✅ Enfermedad Inflamatoria intestinal y más

🔬 Utilizo la tecnología InBody 120, un equipo de bioimpedancia que analiza:
✔️ Grasa corporal y masa muscular
✔️ Agua corporal total
✔️ Metabolismo basal
✔️ Distribución segmentada de musculatura

🍽️ Con esta información, diseño un plan nutricional 100% personalizado, enfocado en tus objetivos reales, tu energía y tu bienestar físico y emocional.

💬 No se trata solo de bajar de peso, sino de entender tu cuerpo y acompañarte a recuperar tu equilibrio.

📅 Agenda tu evaluación hoy mismo y comienza a sentirte mejor desde adentro.

👉 Desde ahora me encuentro atendiendo en Centro Médico Pucón (Hospital Clínico San Francisco de Pucón)
Para agendar una hora puede hacerlo mediante el siguiente link 👉 https://www.hospitalsanfranciscodepucon.cl/agendamiento-online/

María José Gajardo Alzamora 🌿
Nutricionista – Salud Integral

05/10/2025

¿Te gustaría bajar entre 3 a 5 kg al mes de forma saludable y personalizada?

¡Atención Pucón!

Estoy atendiendo presencialmente en Spacio Vital, ubicado en Uruguay 325, Centro Méeico Pucón, Hospital San Francisco

Con mi guía como Nutricionista, podrás:

Conocer realmente tu cuerpo

Mejorar tus hábitos sin dietas extremas

Lograr resultados sostenibles

Agenda tu evaluación nutricional ahora
Escríbeme directamente por WhatsApp al +56 9 5100 9634
¡Cupos limitados!

No esperes más y transforma tu bienestar!

María José Gajardo Alzamora – Nutricionista

23/07/2025

📊✨ ¿Qué evaluamos en tu consulta nutricional?

Cada cuerpo es único, por eso tus recomendaciones también deben serlo 💚

En mis consultas utilizo la InBody 120, una herramienta de bioimpedancia que nos entrega información detallada sobre tu composición corporal. ¿Qué evaluamos?

🔍 Parámetros clave que medimos:
✔️ Porcentaje de grasa corporal
✔️ Masa muscular
✔️ Agua corporal total
✔️ Metabolismo basal
✔️ Distribución segmentada de musculatura
✔️ Relación peso/grasa
✔️ Peso ideal estimado según tu composición

🍽️ Con estos datos puedo diseñar un plan 100% personalizado, enfocado en tus objetivos reales y en cómo funciona tu cuerpo hoy.

💬 Porque no se trata solo de un número en la balanza, sino de entender tu cuerpo para cuidar tu salud desde un enfoque integral y respetuoso.

📍Si estás buscando una pauta nutricional hecha para ti, basada en tu realidad física, emocional y de vida... ¡Estoy aquí para ayudarte!

📅 Agenda tu evaluación y comencemos este camino juntas.

Solo haz clic en el siguiente enlace y podrás ver todos los horarios disponibles:
👉 https://encuadrado.com/p/maria-jose-gajardo-alzamora-1

¡Un abrazo y nos vemos pronto!
María José Gajardo Alzamora 🌿

23/07/2025

✨ Ideas de Desayunos Saludables ✨
Hoy quiero compartir con ustedes algunas ideas de desayunos que pueden ser parte de una alimentación más consciente, rica en nutrientes y amorosa con nuestro cuerpo 💛

🍓🌾 Desayunar no es solo un acto físico, también puede ser un momento de conexión contigo, con tus emociones y con tu día.
Ya sea que tengas mucho o poco tiempo, siempre hay formas de nutrirte con algo simple, sabroso y equilibrado.

Aquí les dejo algunas ideas que suelo recomendar en consulta, fáciles de preparar, y adaptables según tus gustos y tu rutina 🥣🥑

📌 Si alguna te gusta, guárdala, compártela o coméntame cuál te gustaría probar.
Y si necesitas una pauta personalizada, siempre puedes escribirme 💬

Con cariño,
María José 🕊️
Nutricionista - Villarrica | Pucón

23/07/2025

✨ Autocuidado: una forma de amor propio ✨

Hoy quiero compartir algo distinto con ustedes 🌷. Después de mucho tiempo sin dedicarme un momento, decidí darme un pequeño regalo: cambiar mi look y renovar mis uñas 💇🏻‍♀️💅🏻. No suelo maquillarme ni arreglarme mucho, ya que casi siempre estoy enfocada en mi familia y el trabajo. Pero esta vez sentí la necesidad de mirarme, de priorizarme… y fue realmente sanador.

El autocuidado no es superficial, es esencial. Es una forma de recordarnos que también merecemos sentirnos bien, lindas, fuertes y en paz. Solo cuando nos cuidamos, podemos entregar lo mejor a los demás 💛.

Gracias a la peluquería , a Cristina por este corte y baby lights que me encantaron ✨ y a Paula por mimar mis manitos con tanto cariño 🤍.

Ojalá este pequeño gesto también inspire a más personas a hacerse un espacio para sí mismas. Todo lo que deseamos se puede lograr, empezando por nosotras 💫

02/07/2025

✨ Qué feliz me siento ✨
Agradecida y emocionada de acompañar a cada uno de mis pacientes en sus procesos de cambio. Ver sus avances, sus logros, cómo poco a poco van transformando su estilo de vida… ¡es realmente maravilloso! 💚

Me llena de orgullo saber que puedo ser una guía en este camino. No hay nada más gratificante que ver cómo florecen, cómo se sienten mejor física, emocional y mentalmente.

Si tú también estás listo para hacer un cambio, si quieres mejorar tu salud y conectar con una versión más consciente de ti mism@, bienvenid@.
Estoy aquí para acompañarte, con respeto, contención y sin juicios. 🌱

📩 Escríbeme cuando quieras, ¡aún estás a tiempo de empezar!

02/07/2025

✨ ¡Hoy me siento muy feliz y agradecida! ✨

Entrenar se ha vuelto un momento sagrado para mí, no solo por los cambios físicos, sino por todo lo que representa en este camino personal.
Estoy entrenando en la sala de pesas del , un espacio gratuito y abierto a toda la comunidad 💪🏼 ¡Qué maravilla poder contar con este lugar!

Durante mi embarazo llegué a pesar casi 100 kilos, y hoy ya estoy por debajo de los 80 kg 🙌🏼. Es un logro que me llena el corazón, no solo por el número, sino por lo que significa: constancia, amor propio y resiliencia.

No siempre fue fácil. Viví una depresión posparto profunda, y gracias al apoyo psicológico, mi familia, el autocuidado y el amor propio, pude comenzar a reconstruirme desde adentro. Hoy, esa versión herida se transformó en una mujer con metas claras, con más fuerza que nunca y con muchas ganas de vivir en bienestar 🌱💛.

Este mensaje es para ti, que me lees y tal vez estás pasando por un momento difícil:
👉🏼 Todo es posible si te lo propones.
👉🏼 Todo lo que creas en tu mente, lo puedes crear en tu vida.
👉🏼 Querer es poder.

✨Siempre puedes volver a comenzar🙌✨

A mis pacientes y seguidores: ¡Vamos con todo! Las metas se cumplen, paso a paso, con amor, con ayuda si es necesario, y con mucha paciencia.

Te abrazo y te aliento a que te animes, a tu ritmo, en tu proceso 🤍