06/09/2020
ANTIOXIDANTES 🥦
Son aquellas sustancias que están en los vegetales, frutas y verduras en concentraciones muy pequeñas, sin embargo, su consumo es fundamental para mantener nuestra células en buen estado. Los antioxidantes tienen un papel reductor del estrés oxidativo, que es causado por los radicales libres . Es por eso que comer frutas y verduras es una buena decisión para nuestro futuro y vejez.
Ahora, cabe preguntarse ¿Qué es el estrés oxidativo?
El estrés oxidativo es un proceso que ocurre cuando nuestras células están en desequilibrio a causa de la exposición a muchos radicales libres y una baja concentración de antioxidantes .
Los radicales libres son compuestos o moléculas químicas altamente reactivas que dañan la salud.
Por ejemplo, cuando recibes el humo del tabaco o bebes alcohol en exceso se crean radicales libres en tu cuerpo.
El estrés oxidativo esta relacionado con múltiples enfermedades, entre ellas están el cáncer, obesidad, enfermedad cardiovascular, diabetes, afecciones a los ojos (cataratas), entre otras.
Es por esto que el consumo de antioxidantes en la dieta puede ser un factor preventivo para el desarrollo a mediano y largo plazo de estas enfermedades.
Entre la gran cantidad de antioxidantes que ne existe, tenemos los siguientes:
ANTONCIANINAS 🍆
El interés en estos pigmentos se ha intensificado gracias a sus posibles efectos terapéuticos y benéficos, dentro de los cuales se encuentran la reducción de la enfermedad coronaria, los efectos anticancerígenos, antitumorales, antiinflamatorios y antidiabéticos; además del mejoramiento de la agudeza visual y del comportamiento cognitivo. Este antioxidante se encuentra en los berries, ciruelas, cerezas, berenjena y repollo rojo.
GLUTATIÓN PEROXIDASA 🍓
Esta enzima desempeña un importante papel en la defensa antioxidante por su localización en todos los órganos y tejidos. Es producido por nuestro propio cuerpo pero el aporte de este antioxidante que viene de la dieta previene el agotamiento de antioxidantes de nuestro organismo. Es un super antioxidantes que previene enfermedades como la Diabetes Mellitus , cataratas. La Frutilla es una alimento rico en este antioxidante.
VITAMINA C 🍊
Junto de la vitamina E son dos clásicos con potente capacidad antioxidante (el principal de la sangre). Protege especialmente de los tóxicos ambientales, como el humo de tabaco u otras combustiones. Piñas, tomates, espinacas, naranjas.
Soy naturópata en formación, manejo diversos conocimientos y herramientas para ayudarte a sanar de la mano de el poder curativo de la naturaleza. Me encuentro realizando mi practica profesional en la región de O'Higgins, comuna Quinta de Tilcoco. 🌷🌺🌼
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