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Manzanonutricion

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Te ayudo a buscar tú propio equilibrio
Sin restricciones

30/04/2022

Hola! 👋🏻 Esta semana tuve mucha gente preguntándome en el control 🤔 ¿Cuánto bajé?, ¿Cuánto pesaba antes? ¿Cuántos kg tengo que seguir bajando? Etc...

Así que aprovecho de recordarles que el peso NO 🚫 es lo más importante, siempre hay diferentes formas de evaluar progresos y serán 📢 según los Objetivos que te progongas 😉

¿Se han controlado con alguna de estas opciones?

14/11/2021

Hoy es el día mundial de la diabetes🩸 (14-nov) y en forma de concientizarl@s quise compartir muchos de los ingredientes que están en productos de alimentos y que muchos creemos que son aptos para diabéticos o resistentes a la Insulina, pero no lo son 🤷🏻‍♀️ aunque muy "light" o "sin azúcar"diga 👀

📑 Recuerden siempre leer etiquetado nutricional en la parte de ingredientes (están ordenados de ⬆️mayor a menor⬇️)

❇️La forma de prevenir es siendo consumidores informados👍🏻

24/10/2021

🌳🌻Hoy me invitaron a participar en una feria de "Bien estar y Salud" para hablar sobre nutrición y porciones de alimentos... Definitivamente la promoción y educación es lo que más me gusta 💖

📑Les comparto el material que preparé ✌🏻

#2021

07/05/2021

🥳 El 6 de mayo se celebra el día NACIONAL 🇨🇱 del nutricionista
¿Sabías qué? nosotros como profesionales, nos especializamos en diferentes áreas de la nutrición y por lo tanto debes buscar un@ que te ayude a lograr tus propios y diferentes objetivos

En esta ocación quería visibilizar todas las áreas de la nutrición y las demás que no me alcanzaron en este post!!! Porque no sólo nos dedicamos a dar dietas...

💜 Si estas en tratamiento contra el cáncer, necesitas un/a nutri que te ayude a elegir tus alimentos.✨

💜 Si algún familiar tuyo está en UCI, hay un/a nutri que le está dando la correcta y mejor alimentación para ese momento.✨

💜Si desarrollaste alguna enfermedad, alergia, intolerancia u otro necesitas un/a nutri para combinar y mejorar los diferentes alimentos. ✨

💜Si tienes un bebé que comenzará con la alimentación, necesitas un/a nutri para que te guíe. ✨

💜 Y así suma y sigue...

🙆🏻‍♀️ Feliz día a todos mis colegas que elegimos esta difícil pero linda profesión 😊

#2021

29/03/2021

🔎 👀Esta semana se publicaron los datos del mapa nutricional 2020, la encuesta se realiza cada año a establecimientos públicos. Ante la pandemia covid-19 🦠, los datos fueron tomados meses después de ya iniciada la pandemia, arrojando "aumento sin presendentes" enunciadas en el informe 😱
🚫🏫Principalmente se puede deber porque un factor protector como la asistencia a colegios no estuvo.

Como ya se los he mencionado es una enfermedad que tiene muchos factores, pero el no asistír a clases, no tener ed física, un gobierno que acrecenta las desigualdades en todo ámbito no ayudaron a tan alarmantes cifras 😞💔

➡️ Quise enseñársela para que NO minimisemos esta enfermedad llamada obesidad 🙅‍♀️ y recuerden el rol fundamental que tienen como mapadres y/o familiares a la hora de cuidar de sus niñ@s y enseñarles una alimentación saludable y equilibrada ⚖️

🗣️📲 Compártelo a quienes creas que le sirva esta información.

Pará más información o quieres saber de otras regiones visita:
https://www.junaeb.cl/mapa-nutricional

06/03/2021

El 04 de marzo fué el día mundial de la obesidad. En Chile el 74,2% de las personas mayores de 15 años tienen obesidad o sobrepeso (minsal 2017).
🗣️ Y como muchos me pusieron en sus historias el porque creen que existen niveles tan altos, estas imágenes explican de mejor manera que el aumento de peso NO sólo es el comer más y hacer menos ejercicio... Esta pandemia es MULTIFACTORIAL, depende de:
🔸Ambientes obesogénicos
🔸Calidad del sueño
🔸Estrés
🔸Factores socio económicos
🔸Alteraciones hormonales
🔸Farmacos
🔸Factores genéticos
🔸Nutrición
🔸Actividad física
🔸Microbiota intestinal
🔸Factores prenatales
🔸Etc...

➡️ La tercera imagen les puede dar una idea de lo complejo que es esta enfermedad y el porqué ha sido tan difícil a nivel MUNDIAL erradicarla 🌎

✳️Gracias a todos los que compartieron sus comentarios conmigo🤗

⌨️ Escribe si hay algún factor que no conocías que causara sobrepeso u obesidad 😉

06/03/2021

Hola a tod@s! ✌🏻
Ya queda poquito de este verano 🌞🌊⛱️ y les comparto las porciones de frutas que todavía quedan.
La verdad es que siempre aconsejo que aprovechemos al máximo cada fruta y verdura de temporada porque; están o debiesen estar más baratas💲 😅 por ende podemos comer más 🤷🏻‍♀️ y porque la naturaleza es sabía 🙌🏻🌿... Y sabe cuando regalarnos ciertos grupos de alimentos 😊

🔹Las porciones obviamente depende de cada persona... Pero al menos ya saben cuanto es lo mínimo que pueden comer si eligen alguna🔹

⚠️Si tiene alguna enfermedad, pregúntele a su Nutricionista

26/02/2021

Si te cuesta beber agua... Una forma de agregar sabor es con ingredientes de bajo aporte calórico y/o aromatizantes 💃🕺

Esta agua está saborizada naturalmente y tiene:
🧊Agua
🍋 Rodajas de medio limón
🌿Malva

Lava bien los 2 ingredientes, (o los que vayas a utilizar) agrega un poco de agua caliente para que suelte más sabor y luego agrega el agua fría 😁 (puedes también agregar agua mineral)

💡Ideas para comenzar a mezclar?
Menta - jengibre - frutillas - manzana- pera - sandía - melón - canela - romero - hierba buena - clavos de olor... Etc, etc, etc las opciones las prefieres tú según tus propios gustos 😋

Esta convinación fué de mi tía Sonia Orellana 💖

📌 Si tienes alguna mezcla preferida, escríbela en los comentarios, tal vez alguien se anima a probarla o tiene tus mismos gustos ✌🏻🤭

10/01/2021

Ya les había contado que en ocaciones nos juntamos con mi familia a almorzar todos... Este domingo la preparación protagonista fue "Ceviche de Cochayuyo" 🥗

Nombre científico (Durvillia Antarctica)🥼
Cochayuyo - del quechua nabo de mar.
🌊Se produce en nuestras costas desde zona central (región de Coquimbo) hasta tierra del fuego (región de Magallanes)

Beneficios ✨🙌🏻
✔️ Provoca mayor saciedad.
✔️ Ayuda a combatir la obesidad, estreñimiento, colesterol alto, hígado graso, hipotiroidismo, hipertensión, diabetes mellitus (si sufres de otra enfermedad pregunta a tu Nutricionista si puedes consumir)

🥗Ceviche de cochayuyo🥗

Ingredientes:
- 300 gr cochayuyo (en seco) puede ser más.
- Pimentón rojo y verde
- Ají verde
- Cilantro
- Cebolla 🧅
- Jugo de 5 limones 🍋
- 1 cucharada y media de aceite🥄
- Pimienta y sal a gusto🧂

✳️La cantidad de cada verdura es según el gusto de cada uno (ejemplo: a los q le gusta más la cebolla agregaran más... ) ✳️

Preparación:
1.- Remojar el cochayuyo en agua fría la noche anterior, 8 horas app.
2.- Pasadas las horas escurrir, y cocinar por 5 minutos.
3.- Luego Botar agua de cocción, lavar bien y picar.
4.- Lavar y sanitizar todas las verduras
5.- picar en brunoisse (cuadritos).
6.- Agregar pimienta, sal, jugo de limón y aceite.
7.- Finalmente revolver todo. 😉👍🏻

❤️ Créditos y Gracias a la receta de Karen Moreno!!!

Fuentes: - MHT, medicamentos herbarios tradicionales. 2010.
- Revista Chilena de nutrición. Durvillia Antarctica: revalorando un alimento patrimonial. 2019

26/12/2020

📢🤶Alerta de concurso🎅
Como regalo de fin de un año muy PECULIAR les quiero hacer un regalo! 🎁 ¡una consulta nutricional online gratis 🎇‼️para ti o para quien creas que le pueda ser de ayuda.

¿Qué tienes que hacer? 🤔 3! Simples pasos:

1.- Darle me gusta a esta publicación ❤️
2.- Seguir mi cuenta de instagram y darle me gusta en facebook ✔️
3.- Etiquetar a dos amigos y cuenta porque te gustaría ganar o a quién se lo regalarías 😊🤗🎄

Pd: 🔺Destinado a personas con sobrepeso u obesidad.
🔺Personas con enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes, colesterol alto, otras...
🔺Personas que deseen mejorar hábitos de alimentación.

Participa hasta el 30-12-2020

22/12/2020

Les contaré porque me gusta tanto esta fruta de temporada 🍓 y la recomiendo tanto a mis pacientes 😁
1️⃣ Al ser una fruta de temporada, su costo es más asequible a nuestros bolsillos💰💵
2️⃣ Es rica en Antioxidantes
3️⃣ Alto en vitamina C!!!
4️⃣ Libre de sodio...Solo 0.8 mg por porción. Por lo tanto ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares ❤️
5️⃣ Bajo en calorías sólo: 24 kcal por porción 😱
6️⃣ De bajo índice glicémico
7️⃣ Bajo en potasio

Por todo esto es que además de prevenir enfermedades, ser muy rica, 😋 sirve y es perfecta para pacientes con diabetes y/o con enfermedad renal.

¿Su porción? 1 taza de 200 ml
(Obvio esto varía según cada paciente, pero es lo mínimo que podrías comer 😬)

Yo las amo! 🤭

11/12/2020

🌾Much@s de mis pacientes, me dicen: "me alimento bien hasta que llega mi espos@", "como super bien hasta que estoy con descanso en la casa", "mi hij@ come lo mejor posible hasta que llega donde los abuelos"... Y así suma y sigue

↕️ Muchas de las veces en que falla este proceso es porque no hay apoyo del entorno más cercano. ⚠️Claramente no es justificar pero Si influye y bastante.

Mi invitación es que intenten APOYAR antes de criticar 🙌🏻❤️

29/11/2020

🔸Lasaña vegetariana🔸 para día domingo.
Con mi familia en ocaciones nos juntamos a almorzar juntos y esta vez quisimos variar y disfrutar un plato diferente como la lasaña 😋

¿Qué la hace vegetariana?
No lleva carne pero si huevo y crema

¿Quieres la receta? 📝
Comenta Yo y etiqueta con quien te gustaría compartirla 🤗

23/11/2020

Hola gente! 👋🏻 Hoy les quiero compartir algo que muchos me preguntan en la atención nutricional, como: "ya pero en que peso debo estar?" "cuanto puedo bajar en una semana?" "por mi trabajo, el médico me mandó a bajar 4 kg en 1 semana" etc...
➡️ La verdad es que El PESO, es solo un indicador, hay muchas formas de ir viendo nuestro progreso y estos son ALGUNOS ejemplos...

✅ Mejoró tu digestión 💩
✅ Duermes mucho mejor 🛌🏻💤
✅ Te sientes con más energía 🤸🏻‍♀️
✅ Tú ropa te queda holgada 👕👖
✅ Te alimentas de forma saludable 🥗
✅ Ya no te obsecionan las calorías 😉

- ¿Qué otra forma utilizarías para saber si estás haciendo bien las cosas? Cuéntame!!!
- Dale me gusta y comparte a quien creas que le sea de ayuda esta información 😊

@ Salamanca, Chile

17/10/2020

¿Porqué se celebra?
Tiene varios objetivos y uno de ellos es: "Aumentar la conciencia pública de la magnitud del problema del hambre en el mundo.

Este año el tema es:
"Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro".

¿Y cómo se logra? Principalmente a través de políticas públicas que cada país ha ido adoptando. Los ejemplo de a continuación engloban aquellas políticas y programas alimentarios para la prevención de la obesidad.

- Políticas para promover la oferta de alimentos saludables.

- Políticas para promover el consumo de alimentos saludables.

Dirección

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Teléfono

+56984603462

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