Aili Castro Nutricionista

Aili Castro Nutricionista Consultas Nutricionales Personalizadas - Talleres de Educacion Nutricional - Asesorias online y presenciales en Santiago.

Página dedicada a la educación nutricional como herramienta para el logro de la salud, el bienestar y la felicidad.

Si vives restringiendo comida, pasando hambre o intentando sobrevivir a base de ensaladas y café para bajar de peso, le ...
05/04/2026

Si vives restringiendo comida, pasando hambre o intentando sobrevivir a base de ensaladas y café para bajar de peso, le estás enviando a tu cerebro la señal equivocada: la señal de escasez 🙃 .

Para tu cuerpo, no estás a dieta; estás en medio de una hambruna.

Y su respuesta es lógica: apaga lo que no es vital para ahorrar energía.

🔋Cuando entras en este "modo ahorro", tu sistema hormonal es el primero en sufrir.

Es momento de dejar de pelear contra tu propia naturaleza y empezar a liderar tu salud.

Si estás lista para recuperar tu vitalidad y equilibrio hormonal de forma integral, te espero en Biohabits.

🔥Comenta la palabra EQUILIBRIO y te envío toda la información para dar el primer paso.

Recap de Marzo 💫. Empezamos el mes en nuestro lugar amado, la playa.Hacer grounding, llevar sol y tomar coco a diario es...
03/04/2026

Recap de Marzo 💫.

Empezamos el mes en nuestro lugar amado, la playa.

Hacer grounding, llevar sol y tomar coco a diario es una bendición para el cuerpo, la mente y el alma.

Esto me preparó para lo que se venía 🤪.

Salió ReVive y ya está llenando muchos hogares de energía y foco⚡️.

Se acabó otra edición de BioHabits. Ver a mujeres reclamando su poder frente a tus ojos es muy conmovedor; así fue este cierre particularmente.

Estoy de invitada en otro programa con más mujeres increíbles compartiendo su conocimiento.

Me inscribí en una competencia deportiva para junio 🫣. Esto me permitirá mostrarte adaptaciones de varios hábitos.

Venezuela ganó el clásico mundial de béisbol y te escribí un mail sobre eso, la certeza que diferencia a los campeones. Lo leíste? 🤓.

Mi teléfono estuvo fuera de juego durante casi 3 semanas.
Hacer un lanzamiento, trabajar a distancia, cerrar una edición de BH, y seguir sin celular fue, digamos, interesante 😅.
Por eso no hay más fotos en este recap.

Trabajo junto a las mejores personas y los mejores profesionales 💜.

Este mes me sentí desafiada, honrada, inspirada y con mucha más certeza que los últimos meses. Y tú?

Recordemos entonces que todo sube y baja. Va y viene. Siempre.

Y que eso implica no hacerlo perfecto, sino alinearnos en coherencia.

A conquistar abril 🫡✨️.

29/03/2026

La ciencia sigue confirmando algo incómodo, pero necesario:
tu salud no empieza cuando aparecen los síntomas… empieza mucho antes.

En esta edición de :

🦴 Hueso y microbiota
Tu densidad ósea no depende solo del calcio, sino de tu intestino, tu inflamación y tu sistema nervioso.

🤖 IA y salud
La tecnología deja de ser futurista y se convierte en una herramienta real para que tú tomes decisiones más informadas sobre tu salud.

🧠 Alzheimer y prevención
Un análisis de sangre puede predecir riesgo hasta 25 años antes… y tu metabolismo es una de las piezas clave para cambiar ese destino.

💊 GLP-1 orales
La medicina metabólica evoluciona: más accesible, más potente… pero sigue dependiendo de tus hábitos para funcionar bien.

😴 Sueño y metabolismo
Dormir entre 7 y 8 horas no es lujo, es una barrera biológica real contra la diabetes y el desajuste metabólico.

Todo está conectado: microbiota, hormonas, cerebro, metabolismo y entorno.

❓ ¿Cuál de estas noticias te hizo cuestionarte más tu forma de cuidar tu salud hoy?

Crees que la perimenopausia es algo que recién empieza a los 50? 🤷‍♀️❌ No. La transición biológica real puede comenzar m...
27/03/2026

Crees que la perimenopausia es algo que recién empieza a los 50? 🤷‍♀️

❌ No.

La transición biológica real puede comenzar mucho antes, a menudo entre los 35 y 40 años, y la mayoría de las mujeres la atraviesan sin entender qué está pasando realmente en su cuerpo.

No es un apagón repentino de hormonas, sino una etapa de fluctuaciones erráticas.

La primera en descender es la progesterona, tu calmante natural.

👉 La solución no es resignarse ni medicar síntomas aislados con antidepresivos.

Se trata de preparar tu biología.

🔥 ¿Sabías esto? Has sentido alguna vez estos síntomas?

Comentarios PERI si quieres conocer la base de hábitos que debes priorizar en esta etapa, tomes o no terapia de reemplazo hormonal 💪.

25/03/2026

Tu estado de ánimo no se construye solo en tu cabeza ✅.

Gran parte de tu bienestar emocional depende de lo que sucede en tu sistema digestivo.

Aunque solemos culpar únicamente al estrés o al entorno de nuestro humor, existe una conexión fisiológica directa entre tu intestino y tu cerebro que no puedes ignorar.

❤️‍🩹Cuidar tu salud intestinal no es solo una cuestión de estética o comodidad digestiva; es una estrategia fundamental para regular tu química cerebral.

Al alimentar tu microbiota y reducir los ultraprocesados, le estás dando a tu cuerpo la seguridad biológica necesaria para producir la energía y el ánimo que necesitas cada día.

Por eso en mi equipo hay nutricionistas Y psicólogas, para atender tu salud de forma completa, no aislada.

👉 ¿Alguna vez habías notado que cuando te sientes mal del estómago, también cambia tu humor?

Te leo en los comentarios.

23/03/2026

¿Ayuno intermitente? ¿Sí o no?

Para nosotras, no es tan simple como "dejar de comer" para quemar grasa. Aplicar protocolos diseñados para hombres en un cuerpo femenino es, muchas veces, el camino más rápido hacia el desajuste hormonal.

👉Tu biología no es lineal, es cíclica y extremadamente sensible a la escasez. Cuando fuerzas ayunos prolongados de 16 o 18 horas, tus neuronas kisspeptinas detectan una señal de peligro. Para tu cerebro, no estás "haciendo biohacking", estás en medio de una hambruna.

¿Qué pasa entonces? Tu cuerpo activa el modo supervivencia:
– Eleva el cortisol: aumentando tu estado de alerta y estrés.
– Bloquea la progesterona: arruinando tu humor y tu descanso.
– Frena la tiroides: para ahorrar energía, lo que estanca tu metabolismo.

El resultado no es más salud, es fatiga crónica, ciclos irregulares y una ansiedad por el dulce incontrolable al final del día.

Especialmente en tu fase lútea, tu cuerpo necesita seguridad y estabilidad, no más estrés.

🔥¿Alguna vez sentiste que el ayuno te ponía de mal humor o alteraba tu ciclo? Te leo en los comentarios.

17/03/2026

Muchas veces se nos dice que la pérdida del deseo sexual es un efecto secundario "psicológico" o algo con lo que simplemente debemos vivir.

🙌 Pero la fisiología dice lo contrario.

Entender esto es el primer paso para dejar de sentir culpa.

Tu deseo sexual es un indicador de salud y vitalidad, no un extra opcional que debas sacrificar.

14/03/2026
👉​ Vivir con la sensación de que siempre estás sin energía no es normal, y no se soluciona con más café. Si duermes pero...
12/03/2026

👉​ Vivir con la sensación de que siempre estás sin energía no es normal, y no se soluciona con más café.

Si duermes pero no descansas, o si tu energía se desploma a mitad de la tarde, el problema no está en tu falta de voluntad, sino en cómo tus células procesan el combustible.

La resistencia a la insulina es ese “ladrón silencioso” que impide que la glucosa entre a tus células para convertirse en energía.

En nosotras, esto no solo afecta el ánimo o el peso.

La insulina alta es una señal de alarma que dispara la producción de andrógenos, saboteando tu ovulación y descontrolando tu ciclo.

El consumo correcto de proteínas, actividad física, manejo del estrés y suplementación personalizada es la solución 🤝🏼.

Repito: tiene solución 🙌🏼.

🪫​ ¿Sientes ese bajón de energía cada tarde o neblina mental constante? Te leo en los comentarios.

11/03/2026

Vivir con la mente secuestrada por la comida no es una elección, es una respuesta biológica.

❌​ La segunda fase de tu ciclo no debería ser una batalla contra tu propio cuerpo. Muchas mujeres viven con ansiedad, in...
07/03/2026

❌​ La segunda fase de tu ciclo no debería ser una batalla contra tu propio cuerpo.

Muchas mujeres viven con ansiedad, insomnio o manchados previos a la regla pensando que es simplemente parte de ser mujer, pero la realidad es que son señales de alerta de tus hormonas.

La progesterona es la encargada de mantener la calma en tu sistema nervioso y el equilibrio en tu útero, pero su producción depende de un evento clave: una ovulación de calidad.

Si quieres aprender a entender y transformar tu ciclo, te invito a Sana Tu Regla.

🙌 Comenta la palabra REGLA y te envío toda la información 💜.

03/03/2026

☕ Tomar café en ayunas es darle una señal de peligro a tu metabolismo antes de que siquiera empiece el día.

Si vives con fatiga o ansiedad constante, el problema no es la cafeína, sino el orden en el que la consumes.

📌 La clave es simple: primero desayuna proteína y grasas saludables para estabilizar tu azúcar en sangre, y recién ahí, disfruta de tu café. Tu metabolismo no necesita vivir en emergencia constante, necesita combustible y equilibrio.

¿Cómo te sientes realmente un par de horas después de ese primer café en ayunas?

Te leo abajo 👇

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