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Nutricionista Carolina Pye

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Nutricionista Carolina Pye

Nutricionista U de Chile
Consulta Nutricional online Nutricionista Universidad de Chile. Monitora de Lactancia Materna, Ministerio de Salud. UMayor

Chile

Docente Escuela de Nutrición y dietética Universidad Mayor

Diplomados en:
- Ejercicio, Nutrición y Salud - INTA
- Docencia efectiva - UMayor

Alumna de Magíster en Salud Pública.

21/08/2025

Descubre qué hay realmente en lo que comes y toma decisiones más saludables

✨¿Te confunden las etiquetas de los alimentos?

En este taller aprenderás, de manera práctica y sencilla, a interpretar la información nutricional, entender los ingredientes y elegir productos de forma informada. Ideal para cualquier persona que quiera mejorar su alimentación y comprar de manera consciente.

✨ El taller es dinámico, con ejemplos reales de productos que encuentras en supermercados y consejos claros que podrás aplicar desde el primer día.

Detalles prácticos
🔹Fecha y hora: Jueves 28 de Agosto 19:00hrs
🔹Modalidad: Online vía Meet (desde tu casa)
🔹Duración: 1 hora
‼️📣Cupos limitados: para que todos puedan participar activamente.

27/07/2025

Les comparto 7 (en realidad 8) ideas de desayuno alto en proteínas.
La recomendación es llegar al menos a 20 g de proteínas por tiempo de comida, pero… las necesidades son individuales por lo tanto puede que tú necesites más o menos y si tienes dudas te recomiendo asesorarte nutricionalmente.
🍓 Dejé un par de opciones “dulces” por si quieres variar pero siempre será mejor un desayuno más “salado” especialmente cuando buscas ordenar tu alimentación y controlar el peso corporal.

Dudas? Te leo!

💜Y si crees que está información le puede ser útil a alguien que conozcas compártela para que más personas partan el día mejor nutridos!

23/07/2025

Simple y básico para que no te vengan con cuentos.
Nuestra dieta suele cubrir las necesidades de proteínas cuando es equilibrada y completa.
Pero recuerda que las necesidades son individuales. Condiciones como embarazo, lactancia, realizar ejercicio, adulto mayor y algunas condiciones patológicas requieren cantidades más altas de proteínas.

💜Un nutricionista es EL profesional para ayudarte a cubrir tus necesidades de forma saludable y segura.

Comenta si quieres ideas para llegar al mínimo de 20g de proteínas por tiempo de comida, si llegamos a 300 ❤️ se los comparto! 🥰

Feliz martes!

26/05/2025

Siempre les hablo de este concepto cuando les muestro que estoy entrenando y como para muchos es desconocido, se los explico muy en simple.
Si te mueves 💪🏼:
✅➕ mitocondrias ⚡️
✅➕energía utilizas💥
✅ ➖enfermedades 🤧
✅ ➖ envejeces 👴
✅➕salud 💪🏼.
Por eso este proceso es como la fuente de la juventud!!!. Súper importante en personas que tienen alguna enfermedad crónica, personas mayores y en mujeres en perimenopausia.
Comparte esta información con esa amiga a la que le cuesta moverse ⚡️
Dudas, te leo!

13/12/2024

Eres de los que come como ensalada, lechuga 🥬 , tomate 🍅 y zanahoria 🥕 habitualmente? Y crees que con 2 platos al día es suficiente para cubrir tus necesidades de fibra?
Este post es para ti.
Dudas? Te leo! 👀

18/11/2024

Curioso no?
La explicación de esto, es la que dieron los investigadores que realizaron este estudio.
⚠️Creo que es importante mencionar que a pesar de lo que se cree popularmente, las pastas son alimentos con un índice glicémico medio (no “alto” como he visto en varias cuentas por ahí).
💭 Muchos tips que les comparto son requete sabidos por los nutris y me llamó mucho la atención que por más que busqué otras referencias para compartirles no encontré. Así que hago un llamado a mis amigos nutris que si tienen algún estudio para complementar esta información sería maravilloso que la compartieran 💜.
Mándale este post a esa persona que le dijeron que no podía comer pastas 😉.

11/11/2024

Aquí lo prometido! Estas son algunas de las recomendaciones que aplico con mis pacientes y sé que te pueden servir muchísimo especialmente si tienes resistencia a la insulina o diabetes 💙🥰.

Etiqueta o comparte esta información con esa persona que quieres mucho y que quieres que esté mejor y dime cuál te pareció más curiosa para explayarme más en otro Post.
Te leo!! 👀

05/11/2024

Es fácil encontrar mucha información sobre la glicemia y los alimentos que “la suben” o “la bajan”, pero ¿qué significa todo esto realmente? 🤔
Aquí te lo explico en simple.

Dime si quieres que te comparta tips para tener curvas glicémicas más saludables.
Te leo! 👀

24/10/2024

Me costó acotar la información ya que los carbohidratos son un tema muy amplio y complejo de explicar sobretodo en esta era tan carbofóbica. En este que será la primera parte, está lo más básico de este nutriente y en otro abórdate tips, conceptos y mitos que han surgido producto de que la información que circula por ahí sobre ellos es contradictoria y muchas veces tergiversada. Por eso aclaro que el contenido de este post, así como todo en esta cuenta, es basada en ciencia ya que nutrición es eso, ciencia y no opinión, pero sé que te pueden surgir muchas dudas, así que te leo!! 👀

10/10/2024

El maní 🥜 y su efecto en la salud es un tema que ha sido tergiversado últimamente en distintos medios, así que les dejo un pequeño resumen de lo que dice la ciencia respecto de él.
🥜 Envíale esto a quien evita comer maní 🥜 porque “engorda” o porque “inflama”.

Recuerda que nutrición es ciencia y no una opinión!!!

(En el post intenté responder a todas las dudas que dejaron en mi cajita pero si queda alguna, te leo!!)

23/09/2024

Corta! que no te vendan la falsa ilusión de que tomando jugos, batidos o cualquier otra cosa con el “detox” en la etiqueta vas a “desintoxicarte” o eliminar los kilos que sientes que ganaste estos días y que no quieres.

La cosa es súper simple:

1- Los alimentos no son “tóxicos” para necesitar “limpiarnos” luego de comer(*).

2- En condiciones normales tenemos toda la maquinaria lista para eliminar las sustancias que consumimos en exceso y esa es una de las muchas funciones de nuestro hígado y riñones. Si quieres ayudarlos a realizar su función “DETOX” sólo toma agua 💦 e hidrátate bien.

Maté tu ilusión? ... Bueno, esa era la idea... ¡Enseñarte nutrición! Recuerda: Nutrición es ciencia y no una opinión.

(*) alimentos ultraprocesados consumidos de forma habitual pueden causar daño a la salud, pero no tienen toxinas que los hagan “tóxicos”.

Feliz lunes!

11/09/2024

Faltando sólo unos días para una celebración XL de fiestas patrias 🇨🇱 es buen momento para honrar 5 platos tradicionales de la gastronomía chilena que suelen ser cuestionados injustamente debido a la desinformación o de frentón por la era carbofóbica en la que vivimos.
Coman rico, disfruten en familia, bailen mucha cueca y !!!

🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

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Santiago

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Martes	09:00 - 15:00

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