Sociedad Chilena de Nutrición, La Concepción 81, Oficina 1307, Santiago (2025)

01/08/2025

🍻 ¿Sabías que el consumo frecuente de alcohol aumenta el riesgo de sobrepeso en estudiantes universitarios?

📚 Un estudio multicéntrico en 10 países de América Latina, con más de 4.500 estudiantes, identificó una fuerte asociación entre el consumo de alcohol y el exceso de peso durante la pandemia de COVID-19.

🔍 ¿Qué encontró el estudio?
📊 Estudiantes que consumían 2 o más porciones de alcohol al día tenían más del doble de riesgo de presentar exceso de peso (OR: 2,18; IC 95%: 1,26–3,77), en comparación con quienes no bebían.
👨‍🎓👩‍🎓 El consumo fue más alto en hombres y en estudiantes de años superiores.
💡 El aumento de autonomía, estrés académico y cambios en el estilo de vida universitario influyen en estas conductas.
🚨 ¿Por qué importa?
➡️ El alcohol aporta calorías vacías (7 kcal/g) y afecta el metabolismo.
➡️ Puede alterar los hábitos alimentarios y empeorar la calidad de la dieta.
➡️ Su consumo excesivo está ligado también a salud mental y bajo rendimiento académico.

📢 Conclusión:
Promover entornos universitarios saludables debe incluir estrategias para reducir el consumo de alcohol, junto con educación alimentaria y apoyo psicosocial.

📄 Artículo:
“Asociación entre consumo de alcohol y exceso de peso entre estudiantes universitarios de América Latina”
👩‍🔬 Autores: Parra-Soto S. et al.
📙 Rev Chil Nutr. 2023; 50(2): 186–193

🔗 DOI: 10.4067/S0717-75182023000200186
https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182023000200186&script=sci_abstract
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01/08/2025

📢 ¡YA ABRIMOS LA CONVOCATORIA DE TRABAJOS LIBRES!
Te invitamos a enviar tu resumen para el XXV Congreso Chileno de Nutrición SOCHINUT, que se realizará del 5 al 7 de noviembre de 2025 en Santiago de Chile 🏙️

📌 Los trabajos podrán presentarse en modalidad Oral o Póster en alguna de las siguientes áreas temáticas:

🔹 Bioquímica y Fisiología Nutricional
🔹 Nutrición Clínica
🔹 Epidemiología Nutricional
🔹 Nutrición y Salud Pública
🔹 Nutrición en el curso de vida
🔹 Evaluación Nutricional
🔹 Alimentos
🔹 Nutrición y Sustentabilidad

📅 Fechas clave:
1️⃣ Inicio de convocatoria: 1 de agosto
2️⃣ Cierre de recepción de resúmenes: 8 de septiembre
3️⃣ Notificación de aceptaciones: 10 de octubre

🔗 Plataforma de envío, programa completo y más info del Congreso, Pre-Congreso y Trabajos Libres:
👉 https://siteprod.cl/xxvcongresodenutricion/
Si nos visitas desde Instagram, anda a nuestra BIO para acceder.

¡Esperamos tus contribuciones!

24/07/2025

𝗖𝗼𝗺𝗲𝗻𝘇𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗮𝗿𝘁𝗶́𝗰𝘂𝗹𝗼𝘀 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗮𝗰𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗥𝗖𝗛𝗡𝗨𝗧

📚 En el artículo, Thomas-Lange (2023) advierte que la obesidad en Chile no es solo un problema individual, sino una crisis estructural profundamente ligada a la inequidad social ⚖️🍽️.
📊 Con 3 de cada 4 personas viviendo con exceso de peso, la respuesta no puede seguir centrada en “elegir mejor”, sino en transformar los entornos que limitan esa elección 🧠🏙️.
🔍 El autor llama a superar los modelos basados en la responsabilidad individual y a reconocer la determinación social de la alimentación como nuevo paradigma 🧩.
👉 Comer sano no es solo querer… es poder.
📢 Las estrategias centradas en la responsabilidad individual fallan si no se transforman los entornos.
💡 Urge una mirada estructural y multisectorial para enfrentar esta crisis.

🧠 Autor: Jeffrey Thomas-Lange
📄 Artículo: Sobrepeso y obesidad en Chile: Consideraciones para su abordaje en un contexto de inequidad social
🔗 DOI: 10.4067/S0717-75182023000400457
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182023000400457

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21/07/2025

🎓🔬 ¡Atención investigadores e investigadoras!
Extendimos el plazo de postulación 🗓️

La Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología (SOCHINUT) informa que el X Concurso de Proyectos de Investigación – Convocatoria 2025 extiende su fecha de cierre 🥳

🧪 En alianza con el Fondo de Desarrollo Científico Henri Nestlé y Agrosuper, esta convocatoria busca apoyar iniciativas de investigación científica en etapas iniciales.

📅 Nuevas fechas clave:
🔹 Apertura: 2 de junio de 2025
🔹 Cierre extendido: 28 de julio de 2025
🔹 Fallo: 30 de septiembre de 2025

🚀 ¡Aprovecha esta oportunidad para postular tu proyecto y contribuir al desarrollo científico en nutrición!

🔗 Más info y bases del concurso 👉 https://acortar.link/EqBSsX
(o en el perfil de la BIO si estás en nuestro Instagram)

17/07/2025

🎯 ¡RCHNUT se consolida como líder en publicaciones científicas en español!

📊 La Revista Chilena de Nutrición (RCHNUT) alcanza un Journal Impact Factor (JIF) de 0,4 según el último reporte de Clarivate 2024, posicionándose como la revista de mayor impacto en idioma español en Latinoamérica y también la segunda en idioma español, en la categoría Nutrition & Dietetics.

🌎 Desde Chile, contribuimos a la difusión del conocimiento científico relevante para Latinoamérica y el mundo, con una mirada enfocada en nuestra realidad poblacional, social y nutricional.

🗣️ Publicamos en español e inglés, conectando con comunidades científicas que buscan información accesible, rigurosa y contextualizada en nuestros territorios.

🔬 Con más de 60 años de historia, la RCHNUT es un referente consolidado en nutrición clínica y pública, alimentos funcionales y nutrición básica.

📌 Somos la única revista chilena especializada en nutrición con JIF, lo que refuerza nuestro liderazgo regional y compromiso con la calidad editorial.

🚀 ¡Te invitamos a ser parte de este crecimiento como autor/a, lector/a o revisor/a!

📚 En los próximos meses compartiremos artículos destacados de nuestra revista — ¡no te los pierdas y no olvides citarlos en tus trabajos!

📥 Visítanos y contribuye → https://lnkd.in/ea9ey4HX; síguenos también en linkedin https://www.linkedin.com/company/revista-chilena-de-nutricion/ (en la BIO si nos estas viendo en Instagram)

📢 Revisa también nuestro Call for Papers activo sobre Crononutrición.

09/07/2025

📢 ¡Atención investigadores e investigadoras! 🕒🍎
Se extiende el plazo para enviar manuscritos al Call for Papers sobre Crononutrición de la Revista Chilena de Nutrición.

🗓️ Nueva fecha límite: 31 de agosto de 2025

¿Estás trabajando en cómo el horario de alimentación impacta la salud metabólica, el sueño, o el rendimiento cognitivo? Esta es tu oportunidad para compartir tu investigación en una edición especial dedicada a la cronobiología y la nutrición.

🔗 Más información y envío de artículos en:
👉 https://revistachilenadenutricion.com/call_for_paper_cronutricion
https://acortar.link/eDC1Kj
En instagram desde nuestra BIO

No dejes pasar esta nueva oportunidad. ¡Te esperamos!

09/07/2025

🚨 ATENCIÓN 🚨
Ya están abiertas las inscripciones para el Curso Pre-Congreso SOCHINUT 2025, una instancia formativa imperdible en el marco de nuestro Congreso anual.

📚 Curso Pre-Congreso SOCHINUT 2025
🔎 “Nuevos desafíos en el diagnóstico y manejo integral de la obesidad”
📅 Martes 4 de noviembre
🕒 14:00 a 18:00 hrs
📍 UC Campus San Joaquín – Sala Seminario Facultad de Cs. de la Salud

🎙 Con destacadas expositoras y expositores que abordarán:
✔️ Nuevos criterios diagnósticos de obesidad 2025
✔️ Enfoques no restrictivos basados en evidencia
✔️ Terapias farmacológicas emergentes
✔️ Nutrición de precisión e inteligencia artificial
💬 Además, un taller interactivo para aplicar los contenidos a la práctica clínica.

🎟️ Cupos limitados – ¡Asegura tu inscripción!

ℹ️ Más información y detalles del programa en 👉 www.sochinut.cl - https://siteprod.cl/xxvcongresodenutricion/
o en el link de la BIO si nos visitas desde Instagram.

08/07/2025

📢 ¡No lo olvides!
Queda poco para el cierre de la convocatoria del X Concurso de Proyectos de Investigación SOCHINUT 2025 🧪

Si eres investigador/a joven y tienes una idea innovadora, ¡aún estás a tiempo de postular!

🗓️ Cierre: 21 de julio de 2025
📣 Fallo estimado: 30 de septiembre de 2025

💡 Esta iniciativa, apoyada por el Fondo de Desarrollo Científico Henri Nestlé y Agrosuper, impulsa proyectos en etapas iniciales.

🔗 Revisa las bases y postula aquí:
https://www.sochinut.cl/
Instagram: Link en BIO

12/06/2025

📚 ¡Tenemos buenas noticias para nuestros socios y socias SOCHINUT! 🎉

Gracias a nuestro convenio con Editorial Mediterráneo, renovamos el descuento exclusivo para la compra de libros en tiendas físicas o en su sitio web 👉 www.mediterraneo.cl.

🟢 ¿Eres socio/a con tus cuotas al día? Accede a un 10% adicional sobre el descuento regular (¡descuento sobre descuento!). Solo debes solicitar tu código escribiendo a la Secretaría de SOCHINUT (secretaria@sochinut.cl) y luego registrarte en el sitio web de la editorial: https://mediterraneo.cl/account/login

📅 Este beneficio está vigente hasta el 31 de diciembre de 2025.

🔵 ¿Aún no eres socio/a de Sochinut? ¡Es el momento perfecto para unirte! Sé parte de nuestra comunidad y accede a este y muchos otros beneficios pensados para ti. 💙
www.sochinut.cl

06/06/2025

📣 ¡Ya está disponible el Programa Preliminar del XXV Congreso de Nutrición 2025! 🎉

🔬 Tres días de conocimiento, ciencia y conversación interdisciplinaria en torno a la nutrición: desde neurodesarrollo y alimentación personalizada, hasta inteligencia artificial, sostenibilidad alimentaria e innovación en alimentos.

📍 Te esperamos del 5 al 7 de noviembre en el Campus San Joaquín UC, Santiago de Chile.

🔗 Revisa el programa completo y toda la información del congreso en nuestra web:
👉 www.sochinut.cl
📄 Descarga directa del programa en la web de nuestro XXV Congreso de Nutrición: https://siteprod.cl/xxvcongresodenutricion/
(Si estas en Instagram, entra por nuestra BIO)

¡Comparte y prepárate para ser parte de este gran encuentro! 💡🍎🌍

02/06/2025

🎓🔬 ¡Atención investigadores e investigadoras!
La Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología (SOCHINUT) abre su X Concurso de Proyectos de Investigación – Convocatoria 2025 🎉

🧪 En alianza con el Fondo de Desarrollo Científico Henri Nestlé y Agrosuper, esta convocatoria busca apoyar iniciativas de investigación científica en etapas iniciales.

📅 Fechas clave:
🔹 Apertura: 2 de junio de 2025
🔹 Cierre: 21 de julio de 2025
🔹 Fallo: 30 de septiembre de 2025

🚀 ¡Es tu oportunidad para impulsar tus ideas y contribuir al desarrollo científico en nutrición!
Más info y bases del concurso 👉 https://acortar.link/EqBSsX (o en el Perfil de la Bio si estas en nuestro Instagram)

01/05/2025

¡Ya está en marcha el XXV Congreso de Nutrición SOCHINUT! 🍎🌿
Te invitamos a participar de este gran encuentro que reunirá a expertos nacionales e internacionales para dialogar sobre los principales avances en:

🔹 Nutrición de Precisión
🔹 Microbiota y Salud
🔹 Inteligencia Artificial en Nutrición
🔹 Sistemas Alimentarios Sostenibles
🔹 Alimentos Ancestrales y más...

📅 5 al 7 de noviembre 2025
📍 UC Campus San Joaquín, Santiago de Chile

🎟️ Inscripciones desde el 1 de junio. ¡Aprovecha la preventa hasta el 10 de octubre!
🌐 Más información y detalles en 👉 www.sochinut.cl

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