14/06/2024
Postre keto
Ingredientes 🍰
Masa
-1 1/2 taza de harina de almendra (150grs)
-1/2 taza de harina de linaza
- 2 cdas de alulosa
-1 sobre de gelatina sin sabor (7,5 grs)
-1huevo
-70 grs de mantequilla
Crema de almendras (relleno)
-50 grs de alulosa
-60 grs de mantequilla
-70 gramos de almendras
-1 huevo
- 1 cda de vainilla
-1 1/2 taza de frutos rojos, yo le puse arándanos
✅Primero
Hacer una masa con la harina de almendras, harina de linaza, alulosa, gelatina en polvo, huevo y mantequilla . Revolver y hacer una masa homogénea.
Poner en un molde de 20 *20 papel mantequilla en el fondo y sobre el, poner la masa, espersiendola por todo su base.
✅Segundo
Poner las almendras enteras en agua hirviendo por 15 minutos, para después sacarles la piel. Cuando estén limpias ponerlas a dorar en el horno por 15 minutos. Finalmente retirar, enfriar y picar.
✅ Tercero
Unir la alulosa y la mantequilla tibia con una batidora. Después poner las almendras picadas, la vainilla y batir.
Finalmente agregar el huevo y batir solo un poco.
✅ Cuarto
En el molde con la masa ya estirada. Poner encima los arándanos. Y sobre estos la crema de almendras.
✅llevar al horno a 150 grados por 40 minutos.
