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Asesoría nutricional en:
-Enfermedades inflamatorias intestinales
-Enfermedad Celíaca
-Obesidad y cirugía bariátrica
Presencial en:
Clínica Las Condes
Telemedicina: www.medfull.cl

25/04/2026

✨ El Síndrome de Intestino Irritable (SII) no tiene una única solución. Cada persona puede presentar síntomas distintos: hinchazón, dolor abdominal, diarrea, constipación o una mezcla de ellos. Por eso, el tratamiento debe ser individualizado y basado en una correcta evaluación clínica.

🍽️ En algunos casos ayuda trabajar la alimentación (como una dieta baja en FODMAP bien guiada). En otros, puede ser clave el manejo del estrés, la actividad física, apoyo psicológico o tratamiento médico.

🚫 Lo importante es no copiar consejos de redes sociales ni eliminar alimentos sin supervisión, porque lo que le sirve a otra persona podría empeorar sus síntomas.

Si tienes síntomas o tienes dudas, primero comienza con gastro (pregúntame por interno, tengo buenos datos!) y luego nutrí para ajustar el plan de alimentación

📌 Guarde este post para recordar que el SII sí se puede manejar, pero con una estrategia correcta.

Cariños
Gise 💜

FODMAP Microbiota NutricionistaChile HinchazónAbdominal

21/04/2026

Muchas personas creen que una alimentación baja en FODMAPs significa comer muy poco, eliminar carbohidratos o vivir con una lista eterna de prohibidos… y eso es un error 🚫

La estrategia baja en FODMAPs no está diseñada para restringir calorías ni para bajar de peso, sino para disminuir síntomas digestivos como hinchazón, dolor abdominal, gases o diarrea, mientras se identifica qué alimentos generan molestias y en qué cantidad.

⚠️ Lo que NO se debe hacer:
• Eliminar grupos completos de alimentos sin guía profesional
• Comer insuficiente por miedo a los síntomas
• Mantener la fase restrictiva por meses
• Pensar que “menos carbohidratos = mejor digestión”
• Copiar planes de internet sin personalización

✅ Lo que SÍ se debe hacer:
• Ajustar el plan según síntomas, rutina y necesidades nutricionales
• Mantener una ingesta adecuada de energía y nutrientes
• Incluir carbohidratos bien tolerados (arroz, avena, papa, quinoa, etc.)
• Priorizar variedad alimentaria
• Avanzar luego a la fase de reintroducción

💡 Un buen plan bajo en FODMAPs no debe dejarte con hambre, cansancio ni miedo a comer. Debe ayudarte a sentirte mejor y recuperar tranquilidad con la comida.

📌 Cada intestino es distinto: lo que sirve a una persona no siempre sirve a otra.

15/04/2026

Hola a todos!!! Les dejo este post sobre polioles 😊

Los productos “sin azúcar” muchas veces contienen polioles (como sorbitol, manitol, xilitol o maltitol), que si bien no elevan tanto la glicemia, pueden generar síntomas digestivos importantes ⚠️

👉 En pacientes con SII o SIBO, los polioles son parte de los FODMAP, por lo que pueden fermentar en el intestino y provocar:
• Distensión abdominal
• Gases
• Dolor
• Diarrea

👉 En pacientes con cirugía bariátrica, su consumo en exceso puede generar:
• Diarrea osmótica
• Malestar abdominal
• Incluso síntomas tipo dumping en algunos casos

⚠️ Ojo con las cantidades! No es necesario prohibir, sino aprender a porcionar.

💡 Prioriza alimentos naturales y no te dejes llevar solo por el “sin azúcar”.

13/04/2026

Hola a todos!!!
Ya vieron este yogurt con Magnesio de
cl

Les dejo mi opinión: sin “satanizar” estos productos!!!

Es una buena alternativa pero deben saber:

✳️Aporta 70 mg de magnesio
👉 Eso es solo 17–22% de lo que necesitas al día

💡 Entonces: Sí, suma magnesio
Pero debes cumplir tu requerimiento con alimentos naturales, no procesados.

Además:
• Es bajo en proteína (su objetivo no es ese, es entregar mayor aporte de magnesio a tu dieta diaria)
• Contiene edulcorantes y conservantes

Conclusión:
No es una mala opción, pero tb se puede consumir magnesio en alimentos naturales como :

🥜Semillas y frutos secos (TOP)
• Semillas de zapallo (para el desayuno con avena y yogurt queda muy rico!!)
• Chía
• Almendras
• Nueces
👉 Los más concentrados en magnesio

🥬Verduras verdes
• Espinaca
• Acelga

🫘Legumbres
• Lentejas
• Garbanzos
• Porotos
Otros!
• Palta
• Avena
• Plátano

No todo alimento funcional es necesario, muchas veces se puede lograr un buen aporte de vitaminas y minerales con una alimentación natural 🌿

habitossaludables

09/04/2026

Hola a todos!!!

✳️Esta semana tuve varios pacientes nuevos con Enfermedad Celiaca, acá les dejo un recordatorio (con cita del paper para quienes quieran leerlo completo)

✳️✳️✳️ La enfermedad celíaca:

Es una respuesta del sistema inmune que, si no se trata bien, puede seguir dañando el intestino incluso sin síntomas claros.

📌 Por eso:
✔ No basta con “evitar un poco el gluten”
✔ No es una dieta opcional, es el tratamiento!!!
✔ Requiere educación y seguimiento

Si tienes síntomas digestivos, fatiga, familiares con esta enfermedad o enfermedades autoinmunes → vale la pena evaluarlo.

📚 Basado en:
Murray JA, Husby S. Celiac Disease.
New England Journal of Medicine.

07/04/2026

Muchas veces, cuando tienes EII, lo primero que haces es empezar a eliminar alimentos…

❌ gluten
❌ lactosa
❌ FODMAP
❌ “todo lo que inflama”

Pero la evidencia es clara:
👉 No todas estas dietas reducen la inflamación intestinal

✔ Algunas solo ayudan a síntomas
✔ Otras solo en casos específicos
✔ Y varias tienen evidencia limitada

💡 En EII, la alimentación debe ser personalizada, no restrictiva por miedo

👩‍⚕️ Siempre con evaluación de gastroenterólogo + nutricionista experta

Microbiota Nutricionista

06/04/2026

Hola a todos!!!
Está imagen me llegó mucho y quería compartirla con Uds:

✳️ Muchas veces esperamos “estar en cierto peso” para recién sentirnos bien…

Pero el bienestar no empieza en la balanza.
✅Empieza en cómo te hablas, cómo comes y cómo te cuidas.

Tu cuerpo no necesita perfección, necesita apoyo. 💛

relacionconlacomida bienestarreal nutricionchile mujeresreales

06/04/2026

‼️‼️‼️‼️Cada vez vemos más cáncer de colon en personas jóvenes.

Y no es casualidad…😔

✳️La evidencia apunta a cambios en la alimentación, la microbiota y el estilo de vida.

❌Más ultraprocesados, menos fibra, más inflamación.

❌No se trata de generar miedo,
sino de entender que la prevención empieza hoy.

✅✅✅Tu salud digestiva importa más de lo que crees.

nutricionclinica

05/04/2026

Entrevista de hoy en

Ojo con comprar alimentos envasados vencidos en ferias 👀

No todos son igual de riesgosos… pero eso NO significa que sean inocuos 🦠

👉 Ejemplos comunes:
mantequilla 🧈, mayonesa 🥪, atún 🐟, galletas 🍪, snacks 🥨

🔴 ¿Qué riesgos pueden tener?

• Mayonesa o productos abiertos → riesgo de contaminación bacteriana 🤢
• Atún o conservas dañadas → riesgo grave si el envase está hinchado ⚠️
• Mantequilla → grasas oxidadas (rancidez)
• Snacks y galletas → deterioro de grasas, peor calidad nutricional

🚨 Más importante que la fecha:
👉 el estado del envase

NO comprar si:
• está hinchado
• abollado
• abierto
• con mal olor o aspecto

💡 Regla simple:
✔️ Envasado cerrado y en buen estado → menor riesgo
❌ Abierto, vencido o dañado → mejor evita
👉 Porque aunque no se vea… el riesgo puede estar igual

educacionalimentaria alimentosprocesados feriaslibres

02/04/2026

Para los amantes del café (como yo!! 😅)
Les cuento: El problema NO es el café…

Durante años se pensó que podía ser perjudicial,
pero la evidencia actual muestra algo distinto 👇

✔️ El consumo de café se asocia a menor riesgo de cáncer de hígado y endometrio
✔️ No se ha demostrado aumento del riesgo de cáncer
✔️ Podría tener efectos protectores por sus compuestos bioactivos (polifenoles, cafeína)

💡 Pero ojo: el beneficio depende de cómo lo consumes

❌ Café con azúcar, jarabes o cremas → pierde su efecto saludable
✅ Café solo o con leche → puede ser un aliado

IMPORTANTE:
👉 Beneficios observados con 2–4 tazas al día

💬 Como siempre en nutrición:
no es el alimento… es el contexto

✅ si tienes dudas escríbeme DM o maqui

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Basado en evidencia científica actual (AICR / WCRF)
Cohortes prospectivas y metaanálisis recientes
(Int J Cancer 2024; revisiones sistemáticas 2024–2025)

05/01/2026

Hola a todos!
A muchos pacientes les pasa que durante la pérdida de peso llegan a una “meseta”…acá les explico porque ocurre!

La adaptación metabólica es un mecanismo de defensa del cuerpo frente a la pérdida de peso.
No es un fracaso personal, es fisiología.
Por eso el enfoque debe ser integral, realista y acompañado 💚

Si necesitas consejos, va estoy para leerte!
Cariños,
Gise 💜

📚 Fothergill et al., Obesity, 2016

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