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Asesoría nutricional en:
-Enfermedades inflamatorias intestinales
-Enfermedad Celíaca
-Obesidad y cirugía bariátrica
Presencial en:
Clínica Las Condes
Telemedicina: www.medfull.cl

12/12/2025

Primer pingpong con la Dra Lagos!!! Derrumbando mitos en EII

05/12/2025

Un gran 2025!!! ✨✨✨
Comenzaste extraño pero terminaste excelente!!
Solo agradecer!!!
🫶Volví a trabajar con amigos
✅✨Regresé a mi casa CLC (gracias nuevamente por confiar en mi trabajo!!!)
Congresos, charlas, viajes hermosos
Un año viajando de viña a Stgo!!! Muchos me dijeron: Gise no vas a poner…si pude y seguiré 💪

Aún no haré mi recuento 2025 (tengo que agradecer a muchas personas!!!) porque nos queda una actividad bella este sábado!!!

Ya les contaré 💜

Gracias a todos siempre
cariños
Gise💖💖💖

20/11/2025

✨Equipo EII en CLC!!!

El manejo de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal necesita un equipo multidisciplinario comprometido: gastroenterología, nutrición, cirugía, ginecología, reumatología, enfermería, psicología y kinesiología trabajando juntos por tu salud.

En Clínica Las Condes contamos con un equipo especializado para acompañarte en tu tratamiento.

¡Atentos a todas las actividades que tendremos este 2026!

19/11/2025

Los alimentos ultraprocesados (AUP) no son solo “alto en azúcar” o “alto en grasas”.

Según The Lancet (Monteiro et al.), el problema real está en cómo se fabrican: ingredientes que no usarías en tu casa, técnicas industriales que cambian la estructura del alimento y productos diseñados para que quieras comer más y más.

La evidencia es clara: un mayor consumo de AUP se asocia con obesidad, diabetes, inflamación, peor salud mental y mayor riesgo cardiovascular, incluso ajustando por calorías o calidad de la dieta.

✳️✳️✳️No se trata de prohibir. Se trata de volver a lo básico:
🌿 Más alimentos reales, menos productos que no reconoces.

Pequeños cambios → grandes resultados en tu digestión, energía y salud metabólica.

10/11/2025

Hola a todos!!
Un nuevo “Evita/Prefiere” para elegir correctamente en tus desayunos 🍳

🍽️ Cada elección cuenta 🌞⁠
⁠
El desayuno suele ser una de las comidas con más productos “aparentemente saludables”, pero que en realidad están muy procesados: panes con largas listas de ingredientes, mermeladas llenas de azúcar, jamones con aditivos o yogures con saborizantes.⁠
⁠
🧠 La buena noticia es que no necesitas eliminar todo, solo elegir mejor. Cuando lees la etiqueta y eliges alimentos con pocos ingredientes y sin aditivos, estás cuidando tu digestión, tu microbiota y tu salud metabólica.⁠
⁠
💬 Ejemplos simples:
• Prefiere mantequilla o palta en lugar de margarina light.
• Opta por pan integral real o masa madre en lugar de pan blanco procesado.
• Cambia la mermelada con azúcar por una sin añadidos o casera.
• Reemplaza el jamón de pavo por huevo, una proteína completa y natural.
• Elige yogurt natural sin endulzar en lugar de los saborizados.⁠
⁠
🌿 Pequeños cambios, grandes resultados.
Comer más simple no significa aburrido: significa más natural, más real y más fácil de digerir.⁠
⁠

07/11/2025

Para mis pacientes EII y Sd intestino irritable (IBS)
Info que puede ser de tu interés!!!

👉 La salud digestiva va mucho más allá del intestino.

El manejo de la y del intestino irritable requiere un enfoque integral: alimentación terapéutica, microbiota equilibrada, manejo del estrés y apoyo psicológico.

💚 Una dieta mediterránea, baja en FODMAPs (✳️solo por un tiempo!!! No es eterna) y rica en fibra puede ser una herramienta poderosa para reducir síntomas, modular la inflamación y mejorar la calidad de vida.

El aporte de fibra es muy importante!!! No la elimines 🙏🙏🙏 (en crisis y dolor abdominal se limita pero después se reintegra)

📚 Basado en: Traynard V. Nutrients 2024;16(22):3927.

27/10/2025

✨ Hola a todos!
Hoy tuve la oportunidad de dar una charla en un colegio en Peñalolén 🏫 con un grupo de adolescentes que se portaron un 7 👏

Quise compartirles algunas de las diapositivas porque hablar sobre los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en esta etapa es fundamental. 💬
Cada conversación cuenta cuando se trata de educar, prevenir y promover el autocuidado a través de una alimentación equilibrada y consciente 🧠🥗

Este tema me inspira muchísimo y quiero seguir profundizando para poder acompañar y ayudar a más personas que lo necesiten. 💚
Hoy me quedo con la satisfacción de haber sembrado una semilla importante: cuidarse también es nutrirse bien, sin extremos ni dietas dañinas. 🌱

22/10/2025

✳️A veces creemos que elegir “jamón de pavo” o “jamón serrano” es sinónimo de comer saludable… pero 👀 no siempre es así.

Sí, se pueden consumir —pero no de forma habitual.

✳️Mientras más natural y menos procesado sea tu alimento, 🌿 mejor para tu cuerpo, tu intestino y tu salud a largo plazo.

🥩 Prefiere carnes frescas, cocidas en casa y sin aditivos.
🧂 Evita los productos con exceso de sodio o nitritos.
💚 Lo simple y real siempre gana.

💬 ¿Eres team “natural” o “práctico”? Es difícil pero se puede!!!
Con cariño
Gise

16/10/2025

Hola a todos!!!
Esta semana tuve muchos pacientes con y creo que es importante aclarar algunos conceptos ☺️

El SIBO es una enfermedad crónica? 🤔
Muchos pacientes sienten que el SIBO “nunca se va”, pero la ciencia muestra algo distinto.

El SIBO NO es una enfermedad crónica, sino una condición que puede VOLVER a APARECER si no se trata la causa de fondo: como alteraciones de la motilidad intestinal, uso prolongado de antiácidos o disbiosis persistente.

🔎 Estudios demuestran que más del 40% de los pacientes puede tener recaídas después del tratamiento antibiótico, especialmente si la causa no se corrige.
Por eso, el enfoque debe ir más allá de eliminar bacterias: es clave reeducar el intestino, optimizar la digestión y cuidar la microbiota.

Por esto es tan importante comer variado, no eliminar alimentos sin justificación y tener un plan ajustado a lo que necesitas. NO satanizar los alimentos es muy importante!!!

Cariños a todos 💖💖💖
Gise

💚 Basado en Lauritano EC et al., Am J Gastroenterol (2008); Ghoshal UC et al., StatPearls (2024).

07/10/2025

Hola a todos!!!!
Miren que interesante este estudio!!!
Pronto estaré exponiendo sobre esto en el congreso de gastro 😍
Así que tengo harto que publicar, espero que les guste!!!

🧠💩 ¿Sabías que lo que comes puede influir en tu ánimo?
Tu intestino y tu cerebro están en constante conversación a través del eje intestino-cerebro.

Una dieta rica en fibra, frutas, verduras y grasas saludables estimula a tu microbiota para producir serotonina, el neurotransmisor del bienestar 🌿✨

🌿 Cuidar tu microbiota es cuidar tu salud mental y digestiva.

📚 Basado en:
Martin CR, Osadchiy V, Kalani A, Mayer EA. The Brain-Gut-Microbiome Axis. Cell Mol Gastroenterol Hepatol. 2018;6(2):133–148.
doi.org/10.1016/j.jcmgh.2018.04.003

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