Nutricionista_GiselleMuñoz

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Asesoría nutricional en:
-Enfermedades inflamatorias intestinales
-Enfermedad Celíaca
-Obesidad y cirugía bariátrica
Presencial en:
Clínica Las Condes
Telemedicina: www.medfull.cl

✨ ¡Se viene con todo! ✨Muy feliz de volver a mi casa:  💖Retomar charlas, reuniones, investigaciones, trabajo en equipo, ...
24/07/2025

✨ ¡Se viene con todo! ✨

Muy feliz de volver a mi casa: 💖
Retomar charlas, reuniones, investigaciones, trabajo en equipo, almuerzos compartidos, cafés entre pacientes… y tantas conversaciones con colegas y amigos de años.

Mil cosas por hacer y con más energía que nunca!

Gracias de corazón a los médicos y cirujanos con los que comparto día a día. Volver a mi segundo hogar realmente me llena el alma 🫶

Gracias por confiar en mí e integrarme a este gran proyecto. ¡Vamos con todo! 💪

Gracias a mis pacientes, quienes siempre me acompañan donde esté. Los cambios nos hacen crecer, valorar más los lugares, a las personas… y a mí me encanta estar cerca y ver más seguido a mi gente 🤗 (además que ayuda a conversas nuestros casos clínicos, esto es fundamental).

¡Los espero con mucho cariño en el Centro de Nutrición y Cirugía Bariátrica de Clínica Las Condes!

Para cualquier duda, me pueden escribir directamente 💌
Cariños,
Gise



Hola a todos!!! Nuevo post sobre: Cambia esto…➡️por esto !!! 🔎 ¿Por qué hacer estos cambios?Elegir opciones con menos in...
21/07/2025

Hola a todos!!!
Nuevo post sobre:

Cambia esto…➡️por esto !!!

🔎 ¿Por qué hacer estos cambios?
Elegir opciones con menos ingredientes ultraprocesados, más naturales y con mayor valor nutricional te ayuda a cuidar tu salud, controlar el apetito y mejorar tu energía diaria 💪.

Pequeños cambios generan grandes beneficios!!!

Espero que les guste, iré creando más!!!

📍Consulta presencial y online
📲 www.nutricionistagisellemunoz.com










🍵Rica crema de zapallo!!! Con proteína de .wellness  Queda espectacular!!! El caldo de  es muy bueno!!! Puse en una foto...
11/07/2025

🍵Rica crema de zapallo!!! Con proteína de .wellness
Queda espectacular!!!

El caldo de es muy bueno!!! Puse en una foto la info nutricional.

✳️✳️✳️ mueve la imagen para ver el video y las recetas versión común y versión




Se viene 2do semestre algo intenso pero muy contenta.Ya les dejaré info del congreso mundial !!!
11/07/2025

Se viene 2do semestre algo intenso pero muy contenta.
Ya les dejaré info del congreso mundial !!!




🧃 Aunque los jugos “detox” prometen limpiar tu intestino, la ciencia dice otra cosa. ‼️‼️‼️Un estudio reciente mostró qu...
23/06/2025

🧃 Aunque los jugos “detox” prometen limpiar tu intestino, la ciencia dice otra cosa.

‼️‼️‼️Un estudio reciente mostró que pueden alterar tu microbiota oral e intestinal, aumentar bacterias proinflamatorias y no ofrecer beneficios reales para tu salud digestiva. Además, al eliminar la fibra y concentrar azúcares, pueden ser contraproducentes. ❌

✅Lo consejo: es preferir frutas y verduras enteras o smoothies con pulpa para cuidar tu microbiota y tu digestión.

🍎🥦 Cuida tu intestino con fibra, variedad vegetal y buenos hábitos.

✳️✳️✳️ ¡Tu cuerpo ya tiene órganos que se encargan de “desintoxicar”!

Hola a todos!!!Acá les dejo unos consejitos para todos los que han sido diagnosticados con   Es muy importante cuidar nu...
11/06/2025

Hola a todos!!!
Acá les dejo unos consejitos para todos los que han sido diagnosticados con

Es muy importante cuidar nuestro hígado
Tiene muchas funciones:

1️⃣ Filtra toxinas y medicamentos de la sangre
2️⃣ Produce bilis para digerir las grasas
3️⃣ Almacena energía en forma de glucógeno
4️⃣ Regula el colesterol y los triglicéridos
5️⃣ Sintetiza proteínas importantes como la albúmina
6️⃣ Participa en la metabolización de carbohidratos, grasas y proteínas
7️⃣ Ayuda a combatir infecciones (sí, también es parte de tu sistema inmune)

El hígado graso no da síntomas… pero sí señales.
Con pequeños cambios en tu alimentación puedes prevenir complicaciones y mejorar tu salud.
Comer mejor es una forma de autocuidado. Tu cuerpo te lo agradecerá 💜💪

Cariños a todos
Gise.

Hola a todos!!! Como están? Prepararé este material que puede ser de ayuda si necesitan una harina libre de gluten . En ...
02/06/2025

Hola a todos!!!
Como están? Prepararé este material que puede ser de ayuda si necesitan una harina libre de gluten .

En general hay buenas marcas de productos libres de gluten, pero si podemos preparar el pan en casa es muy buena alternativa, mucho más sano y sin ingredientes ultra procesados.

Recuerden que siempre una proteína o una grasa (saludable) baja el índice glicémico de esta harina.

Espero que es guste!
Cariños a todos,
Gise





🍎Hoy en el Día del   quiero saludar a todos mis queridos colegas que con tanto esfuerzo y dedicación trabajamos todos lo...
06/05/2025

🍎Hoy en el Día del quiero saludar a todos mis queridos colegas que con tanto esfuerzo y dedicación trabajamos todos los días para ayudar a nuestros pacientes.

💜Ya con 15 años de carrera (siento que no he parado y se me pasaron volando! 😅) quiero agradecer a mis papás por darme la posibilidad de poder estudiar esta carrera tan hermosa, por todo el apoyo que me dieron en la U, en los postgrados, en la pega y todo!!! Gracias por la paciencia, son lo más valioso que tengo.
Gracias a mis perros 🐶 que me acompañaban cuando trabajaba o estudiaba y me daban cariño cuando me estresaba…

Acá les dejo fotos de algunas cositas de TV 🤣 Super antiguas! Pero que son momentos entretenidos que he tenido en mi carrera. Una de la cuarta cuando le arruine el día del completo a la gente 🤪🤣🤣

Tb fotos con algunas colegas que quiero mucho (obvio que faltan más! )

Que todos mis colegas tengan un bello día!!! A seguir trabajando para dejar nuestra carrera en lo más alto y contribuir a la salud de las personas.

Cariños a todos!!!
Gise 💜

✳️✳️✳️Comparación de productos!! Cuando queremos mejorar nuestros hábitos, muchas veces caemos en comprar productos que ...
14/04/2025

✳️✳️✳️Comparación de productos!!

Cuando queremos mejorar nuestros hábitos, muchas veces caemos en comprar productos que se “ven” más saludables pero no lo son tanto…❌❌❌

Acá les dejo unas opciones para el desayuno! Luego se viene snacks y otros.

💜💜💜Siempre lo más natural y con menos ingredientes será mejor 🙌

Cariños a todos!
Gise




Se cumple una gran etapa profesional!!! Haber sido la delegada de los y las Nutricionistas BARIATRICOS/as de Chile  fue ...
06/04/2025

Se cumple una gran etapa profesional!!!

Haber sido la delegada de los y las Nutricionistas BARIATRICOS/as de Chile fue una tarea!

Me quedo con todo lo que logramos como directiva, le pusimos mucho esfuerzo y cariño! Fueron más de 3 años en esta labor…con altos y bajos como en todo.

Crecimos mucho y somos 130 colegas!!!
Quedamos en manos de una colega top:
Sé que lo harás increíble!!!

Ahora a descansar a y a dedicar más tiempo a mis cosas de trabajo y personales 💖💖💖

Tremendo equipo el que tuvimos!!!!
A seguir creciendo!!!

Tremendo congreso de la  !!!Con el corazón lleno de volver a ver a tantos amigos 🫶🫶🫶Con muchas ideas de charlas para lle...
22/03/2025

Tremendo congreso de la !!!
Con el corazón lleno de volver a ver a tantos amigos 🫶🫶🫶
Con muchas ideas de charlas para llevar a Chile 💪💪💪
Gracias .laurafantellipateiro y a Mónica Coqueugniot por esta linda invitación 💜💜💜💜

Para todos los pacientes bariátricos! Has tenido síntomas de   ? Está información te puede servir.Buena semana para todo...
10/03/2025

Para todos los pacientes bariátricos!
Has tenido síntomas de ? Está información te puede servir.
Buena semana para todos!!!



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