RUAH especialistas en obesidad

26/05/2025

LOS BENEFICIOS DE LOS FRUTOS ROJOS

Los frutos rojos están llenos de polifenoles, unos compuestos con potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Los antocianidinos, los pigmentos naturales de color azul y púrpura presentes en las plantas, son un tipo de polifenol que puede atravesar la barrera hematoencefálica y ofrecer posibles efectos neuroprotectores.⁠

En el Harvard Nurses’ Health Study, que siguió a 16 000 mujeres durante años, se descubrió que aquellas que consumían más frutos rojos a largo plazo tenían un deterioro cognitivo más lento. En el estudio, una mayor ingesta de arándanos y fresas se asoció con un retraso en el envejecimiento cognitivo de hasta 2,5 años, probablemente gracias a los antocianidinos.⁠

Cuando las personas mayores añadieron el equivalente a una taza de arándanos diarios a su alimentación, los investigadores observaron mejoras en la memoria a largo plazo y en otros aspectos cognitivos. En las pruebas, el grupo con placebo cometió más errores, mientras que el grupo que consumió arándanos obtuvo mejores resultados.⁠

Comer solo un puñado de fruto rojos al día, un hábito sencillo y delicioso, podría ralentizar el envejecimiento cerebral por años.⁠

LOS BENEFICIOS DE LAS HOJAS VERDES OSCURAS

Los vegetales de hoja verde oscura, como la col rizada, las berzas y la rúcula, están cargados con el antioxidante luteína.

Los niveles de luteína en la retina del ojo reflejan los niveles en el resto del cerebro, por lo que los ojos pueden ser una ventana hacia nuestra mente. Existen correlaciones significativas entre los resultados de pruebas cognitivas y la cantidad de pigmentos maculares en los ojos; pigmentos vegetales como la luteína.

Aumentar el consumo de hojas verdes como la col rizada puede ser una estrategia útil para mejorar y mantener la salud cerebral y ocular.

Se les hizo un seguimiento a más de 100 000 personas durante décadas en el Harvard Nurses’ Health Study y el Health Professionals Follow-Up Study. Se encontró que una mayor ingesta de luteína y zeaxantina (pigmentos maculares y antioxidantes presentes en los vegetales de hoja verde) se asoció con una reducción de aproximadamente un 40 % en el riesgo de desarrollar degeneración macular en etapa avanzada. Para prevenir la degeneración macular, se recomienda una alimentación rica en verduras de hoja verde.

Para saber más no te pierdas "Cómo combatir el envejecimiento cerebral con la alimentación" en https://buff.ly/yfj2pL6 y "Cómo retrasar el envejecimiento del cerebro por dos años" en https://buff.ly/l1e5RSz

PMID: 22658645, 22535616, 2535616, 28283823, 25109868, 25752849, 26566524, 26447482, 26081455

10/05/2025

Los estudios poblacionales han descubierto que el ejercicio aeróbico habitual puede reducir el riesgo de al menos 35 enfermedades diferentes, incluidas las enfermedades cardiacas, el cáncer y la diabetes tipo 2.

El ejercicio es una medicina tan poderosa que unos investigadores de Stanford y la London School han descubierto que puede ser tan efectivo como los medicamentos para pacientes con enfermedad coronaria, insuficiencia cardiaca y prediabetes. Además, el ejercicio podría ser incluso más efectivo que algunos medicamentos para las apoplejía. Siempre consulta a tu médico antes de realizar cambios en tu medicación o rutina de ejercicio.

El ejercicio también puede ofrecer beneficios para nuestra salud mental. Las investigaciones han demostrado que el ejercicio puede mejorar la cognición, elevar el estado de ánimo, tratar con éxito la depresión y, en general, mejorar nuestra calidad de vida.

La evidencia que respalda los beneficios generales del ejercicio físico para la salud es abrumadora. El ejercicio es medicina.

No te pierdas el video "El ejercicio es medicina" en https://buff.ly/TF4OByp para saber más. Y, como cualquier medicina, ¿es posible que el ejercicio tenga un límite para nuestra salud y longevidad? Hablo de esto en el video "¿Cuánto ejercicio es demasiado?" en https://buff.ly/LpWSYRV

PMID: 28438770, 17846259, 33044541, 28708630, 26476429, 30640736
doi: 10.1123/japa.8.4.407

12/04/2025

¿Qué haces con tu tiempo libre? Según Arthur Brooks, catedrático de Harvard y experto en felicidad, la respuesta a esta pregunta puede determinar en buena medida lo satisfecha que te sientes con tu vida.

11/02/2025

¿Sabías que algunas enfermedades crónicas son parte de las Garantías Explicitas de Salud ( )?

👉🏻 Esta política de estado entrega cobertura a beneficiarios de Fonasa y usuarios de Isapre, infórmate más sobre como acceder en auge.minsal.cl

10/02/2025

En el Día Mundial Contra el Cáncer, destacamos la importancia de la prevención a través de hábitos y estilos de vida saludable, como llevar una dieta equilibrada y realizar actividad física regularmente.
¿Sabías que existe 13 tipos de cáncer asociados al sobrepeso y la obesidad?
Y recuerda que la detección temprana, es fundamental para un tratamiento exitoso.

10/02/2025

Un estudio en los Estados Unidos midió los niveles de fitonutrientes carotenoides (presentes principalmente en las frutas y verduras amarillas, naranjas y rojas) en la sangre de cerca de 2000 personas. Un nivel total más alto de carotenoide sanguíneo fue asociado con una menor probabilidad de síntomas depresivos, y, a mayores los niveles, mejor se sintieron las personas.

El licopeno, un tipo de carotenoide, es el pigmento rojo que se encuentra predominantemente en los tomates, pero que también está presente en la sandía, el pomelo rosa, la guayaba y la papaya. Se llevó a cabo un estudio de alrededor de mil personas mayores, y quienes comieron más productos de tomate tuvieron aproximadamente la mitad de la probabilidad de tener depresión. Por lo tanto, una dieta rica en tomate y productos del tomate podría ser beneficiosa para prevenir la depresión.

Un mayor consumo de frutas y verduras, además de legumbres y hojas verdes ricas en folatos, puede disminuir el riesgo de depresión.

Nunca dudes en contactar con un profesional si sientes ansiedad, tristeza, enfado, si ya no tienes ánimo para hacer las cosas que te solían gustar, o si simplemente necesitas hablar con alguien.

No te pierdas el video "Antioxidantes y depresión" en https://buff.ly/3QB5phP y la página temática sobre la depresión en https://buff.ly/3QBlfJs para saber más sobre este tema.

PMID: 22935166, 22840609, 23174689, 19880930, 22840609

31/01/2025

El aumento en el riesgo de problemas metabólicos empieza con una circunferencia abdominal de 80 cm en mujeres y de 93 cm en la mayoría de hombres, aunque está más cerca de 90 cm para los hombres chinos, japoneses o del sur de Asia. https://buff.ly/3Wpos0S

28/01/2025

La absorción de los nutrientes de los frutos rojos puede verse bloqueada por los lácteos. Mezcla las fresas con agua y obtienes un bonito pico en fitonutrientes de fresa en tu torrente sanguíneo a las pocas horas del consumo; pero, si en su lugar comes fresas con crema (y por lo tanto mezclas la misma cantidad de fresas pero esta vez con leche), llega mucho menos a tu sistema.

Ocurre lo mismo con los arándanos. Los participantes de un estudio comieron una taza y media de arándanos con agua o con leche, y la leche bloqueó la absorción de algunos fitonutrientes, pero no de otros. Al comer arándanos, con agua, el poder antioxidante del torrente sanguíneo se dispara en una hora, y permanece elevado 5 horas después. Con la leche de vaca, los participantes acabaron peor que antes del estudio. Después de comer un cuenco entero de arándanos, tenían una menor capacidad antioxidante, porque los comieron con leche.

Es interesante que la leche entera puede ser la que inhiba más la absorción de nutrientes, similar a lo que sucede al agregar leche al té. Se produce el doble de reducción en valores antioxidantes in vitro con leche entera, en comparación con leche descremada. La proteína láctea y la grasa láctea podrían ser el motivo de este bloqueo.

Estos estudios sobre los frutos rojos y la leche podrían ayudarnos a explicar por qué algunos estudios muestran que los frutos rojos bajan la tensión y otros no. Los estudios que usaron agua sí descubrieron un beneficio significativo para la tensión, mientras que los que incorporaron leche o yogur no vieron tal beneficio.

La leche de soja es la única leche vegetal que ha sido testada, al menos con el café, y no mostró este efecto irreversible de unión a los fitonutrientes.

No te pierdas el video "Los beneficios de los arándanos en la presión sanguínea pueden verse obstaculizados por el yogur" en https://buff.ly/46AAWGV y el video "¿Se reducen los beneficios del café el agregarle leche?" en https://buff.ly/3SGPLBL

PMID: 28979957, 19135520, 7654329
DOI: 10.1016/j.jff.2015.09.059

14/01/2025

Existe una hipótesis que explica que el ruido puede provocar deterioro físico, provocar tensión y enojo, y libera hormonas del estrés.

13/12/2024

06/12/2024

En el año 2000 se descubrió una nueva hormona humana, el factor de crecimiento de fibroblastos (FGF21). Desde su descubrimiento, FGF21 se ha convertido en un agente clave para la promoción de la salud metabólica y arterial, la delgadez y la longevidad. Las farmacéuticas están intentando patentar imitaciones al FGF21, por supuesto, pero ¿hay algo que podamos hacer para potenciarlo de forma natural?

Ponte tu calzado de deporte, porque el ejercicio aumenta los niveles de FGF21, lo que de hecho podría ser una de las razones por las que el ejercicio es tan beneficioso.

¿Pero qué funciona mejor, el ejercicio aeróbico (ocho semanas de entrenamiento de correr) o el ejercicio de resistencia (ocho semanas de pesas)? La respuesta es ambos, pero el ejercicio de resistencia superó al de correr, con un aumento del 42 por ciento en FGF21 frente a un aumento del 25 por ciento en el grupo de ejercicio aeróbico. No te pierdas el video "La extensión de la vida con FGF21" en https://buff.ly/4b7CQ34 para saber más.

¿Qué papel podría desempeñar la alimentación para potenciar el FGF21? No te pierdas el video "Cómo incrementar la FGF21 con la alimentación para la longevidad" en https://buff.ly/4b9bmdm para descubrirlo.

En la Docena Diaria, recomiendo hacer 90 minutos de ejercicio de intensidad moderada, como caminar rápido (6,5 km/h), o 40 minutos de ejercicio vigoroso, como correr o los deportes activos. Para aprender más sobre los beneficios del ejercicio, no te pierdas nuestros videos en https://buff.ly/44ljH9T

PMID: 10858549, 26741352, 22701542, 30888221